விளக்கம் / சுவை
மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் சிறியவை முதல் நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், சராசரியாக 10 முதல் 14 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மற்றும் வளைந்த முனைகளுடன் வட்ட வடிவத்திலிருந்து ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன. தோல் தடிமனாகவும், மெழுகாகவும், முக்கிய வெள்ளை புள்ளிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பழுத்தவுடன் பச்சை நிறத்தில் இருந்து சாம்பல்-பச்சை நிறமாக மாறுகிறது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை அடர்த்தியானது, தங்க-மஞ்சள் முதல் ஆரஞ்சு, அக்வஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டது, நடுத்தர அளவிலான, வெள்ளை விதைகளை உள்ளடக்கியது. மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் நறுமணமுள்ளவை மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட மிகவும் இனிமையான, சர்க்கரை மற்றும் வெப்பமண்டல சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் கோடையின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
மஞ்சி மனாலகி மாம்பழங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக மங்கிஃபெரா இண்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது அனகார்டியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மிகவும் இனிமையான வகையாகும். இந்தோனேசிய சாகுபடி மனா லாகி மங்கா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் மணலகி தோராயமாக 'எனக்குக் கொடுங்கள்' என்று பொருள்படும், இது இந்தோனேசியா முழுவதும் சாகுபடியின் பிரபலத்திலிருந்து உருவாகிறது. மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் பல்துறை வகைகளாக விரும்பப்படுகின்றன, முதன்மையாக முதிர்ச்சியடையும் போது புதியதாக நுகரப்படும், மேலும் இளமையாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும் போது சாலட்களில் ஒரு நொறுங்கிய கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்கள் புதிய உள்ளூர் சந்தைகளில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் இனிப்பு, புளிப்பு அல்லாத சுவைக்கு பிரபலமான வகையாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, டி மற்றும் ஈ மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், இது செரிமானத்தை சீராக்க உதவும். பழங்களில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படும் சதைகளில் காணப்படும் ஆரஞ்சு நிறமியாகும், மேலும் சில கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, இது திரவ அளவை கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஒரு கனிமமாகும்.
பயன்பாடுகள்
மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் இனிப்பு, நார்ச்சத்துள்ள சதை புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படும். பழங்களை துண்டுகளாக்கி, பழக் கிண்ணங்கள் மற்றும் பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, இனிப்பு, தயிர், மற்றும் ஒட்டும் அரிசி மீது துண்டுகளாக்கி அடுக்கலாம் அல்லது மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கலாம். மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்களை உலர்ந்த அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தலாம், சல்சாவில் நறுக்கி, புட்டுக்குள் சமைக்கலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீமில் கலக்கலாம். இந்தோனேசியாவில், இளம் மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் சாம்பல் மங்காவில் பிரபலமாக வெட்டப்படுகின்றன, இது பொதுவாக கடல் உணவோடு பரிமாறப்படும் ஒரு சுவையூட்டல் அல்லது சுவையாகும். பழங்கள் புதிய பழ சாலட்களாக நறுக்கப்பட்டு, காரமான, புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவைகளுடன் கலந்து சிக்கலான பக்க உணவை உருவாக்குகின்றன. மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் புதினா, கொத்தமல்லி, மற்றும் துளசி, ஸ்காலியன்ஸ், சிவ்ஸ், எலுமிச்சை, சிலி மிளகுத்தூள், சுண்ணாம்பு சாறு, இஞ்சி, பெல் மிளகு, வெள்ளரி, ஜிகாமா, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற மூலிகைகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. புதிய பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் பழுக்க வேண்டும், ஒரு முறை நுகர்வுக்குத் தயாரானால், அவை முழுவதுமாக சேமித்து வைக்கப்படலாம், மேலும் 5-7 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவப்படாது.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தோனேசியாவில், மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் ருஜாக் புவாவை தயாரிக்க இளம் வயதினரை அடிக்கடி பயன்படுத்துகின்றன, இது ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான பழ சாலட் ஆகும். முதிர்ச்சியடையாத பழங்கள் அவற்றின் உறுதியான, முறுமுறுப்பான நிலைத்தன்மைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் பழுக்காத நிலையில் கூட லேசான சுவை கொண்டதாக அறியப்படுகின்றன. ருஜாக்கின் பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன, மேலும் உறுதியான சாலட் ஜாவாவின் பழமையான உணவுகளில் ஒன்றாக நம்பப்படுகிறது, பொதுவாக உள்ளூர் சந்தைகளில் விரைவான சிற்றுண்டி, இனிப்பு அல்லது மதிய உணவு உணவாக விற்கப்படுகிறது. ருஜாக் புவாவில் புதிதாக வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன, அவை புளிப்பு, காரமான மற்றும் இனிப்பு சுவைகளை உருவாக்க சிலிஸ், புளி, இறால் பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. நொறுங்கிய சாலட் பாரம்பரியமாக நலோனி மிட்டோனி அல்லது துஜு புலானிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கர்ப்பத்தின் ஏழாவது மாதத்தில் அம்மா மற்றும் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் மென்மையான பிறப்பை விரும்புவதற்காக நடத்தப்படும் ஒரு விழாவாகும். விழாவின் போது, எதிர்பார்த்த தாய் ருஜாக் புவாவை சாப்பிடுவார், ஆரம்பத்தில் இனிப்பு சுவைகளை ருசித்தால், குழந்தை ஒரு பெண்ணாக இருக்கும் என்றும், அவள் காரமான சுவைகளை ருசித்தால், குழந்தை ஒரு பையனாக இருக்கும் என்றும் வதந்தி பரவியுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் இந்தோனேசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. இன்று மஞ்சள்-மாமிச பழங்கள் ஜாவா மற்றும் பாலி முழுவதும் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் பரவலாகக் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை முதன்மையாக கிழக்கு ஜாவாவின் புரோபோலிங்கோ மற்றும் சிட்டுபோண்டோ பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்தோனேசியா முழுவதும் வீட்டு தோட்டங்களில் மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்கள் பொதுவாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மஞ்சள் மணலாகி மாம்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
தாய் மிளகு என்றால் என்ன
 சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 165 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/25/20 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: தயவுசெய்து இருங்கள்  சூப்பர்இண்டோ சினெர் ராயா அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 201 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/20 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: தயவுசெய்து இருங்கள்  சூப்பர்இண்டோ சினெர் ராயா அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 236 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/16/20 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: தயவுசெய்து இருங்கள்  சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 280 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/02/20 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: தயவுசெய்து இருங்கள்  பசாத் சிசருவா புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 515 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/11/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: தயவுசெய்து இருங்கள்  சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 525 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/02/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: manalagi at superindo cinere depok |
