| ஜே.எஃப் ஆர்கானிக்ஸ் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வெந்தயம் ஃபெர்ன்-லைஃப் இலைகளுடன் டில் சராசரி 90 செ.மீ உயரம் கொண்டது. லேசி மஞ்சள் பூக்கள் umbels எனப்படும் தட்டையான-மேல் கொத்தாக வளர்கின்றன. மலர்கள் மூலிகையைப் போலவே புதிய புளிப்பு குணாதிசயத்தையும் அவை ஒத்ததாக இருக்கும் வெந்தயம் ஊறுகாயையும் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றின் சுவை சுயவிவரம் லேசான சோம்பு குறிப்புகள் கொண்ட எலுமிச்சை மற்றும் வோக்கோசின் குறுக்கு. மலர்கள் ஒரு இனிமையான தேன் பூச்சு மற்றும் ஒரு இனிமையான முறுமுறுப்பான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெந்தயம் பூக்கள் கோடைகாலத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெந்தயம், வெந்தயம் களை, அல்லது அனெதம் கல்லறைகள், விரைவாக வளர்ந்து வரும் குடலிறக்க வருடாந்திரமாகும், இது இரண்டு மாதங்களுக்குள் அதன் வாழ்க்கைச் சுழற்சியை நிறைவு செய்கிறது. தடுமாறிய பயிரிடுதல் மற்றும் வழக்கமான வெட்டல் மூலம் வெந்தயம் ஆலை ஆரம்பகால இலையுதிர்காலத்தில் பூக்களைத் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யலாம். வெந்தயம் இலைகள், விதைகள் மற்றும் பூக்கள் முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் பொதுவாக ஸ்காண்டிநேவிய, ரஷ்ய, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெந்தயம் பூக்களில் கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. வெந்தயம் பிரித்தெடுப்பதில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அதே போல் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்க்கின்றன. பாலூட்டலை அதிகரிக்க பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு வெந்தயம் பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
வெந்தயம் பூக்கள் பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் வெந்தயம் மூலிகையுடன் பயன்படுத்தப்படலாம். அவை இலைகளை விட வலுவானவை, ஆனால் விதைகளை விட மிகவும் லேசானவை, எப்போதும் புதியதாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அவற்றின் சுத்தமான சுவை பீட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் போன்ற மண்ணான பொருட்களை உயர்த்துகிறது. அவை வெள்ளரி, தக்காளி, சால்மன், முட்டை மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றின் இயற்கை இனிப்பை வெளிப்படுத்துகின்றன. மலர்கள் பெரும்பாலும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளின் உப்புநீரை மேம்படுத்துகின்றன, ஆனால் சுவையான மற்றும் அழகான ஊறுகாய்களை ஒரு இரத்தக்களரி மேரி, அழுக்கு மார்டினி அல்லது ஒரு சர்க்யூட்டரி தட்டில் சேர்ப்பதற்கு சரியானதாக ஆக்குகின்றன. பூக்களை எலுமிச்சை, சோம்பு, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கேரவே ஆகியவற்றுடன் ஒரு நடுநிலை தானிய உணர்வில் வீட்டில் அக்வாவிட்டிற்குள் செலுத்துங்கள்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கிரேட் பிரிட்டனில் ரோமன் இடிபாடுகள் முதல் 5000 ஆண்டுகள் பழமையான எகிப்திய கலைப்பொருட்கள் வரை ஒரு சமையல் மூலிகையாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படும் வெந்தயம் என்பதற்கான சான்றுகள். இது ஒரு கிரேக்க தூக்க உதவி மற்றும் பாலுணர்வைக் கொண்டிருந்தது மற்றும் இடைக்காலத்தில் சூனியத்திற்கு எதிரான பாதுகாவலராக இருந்தது. இந்தியாவில் ஆயுர்வேத மருத்துவம் செரிமான நோய்களுக்கு வெந்தயம் தொடர்ந்து சந்தா செலுத்துகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
கிரீஸ், துருக்கி, ஆர்மீனியா, ஈரான் மற்றும் ரஷ்யா ஆகிய நாடுகளின் உணவுகளில் டில் மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் பூர்வீகமாக உள்ளது. இன்று இது எந்த கோடை மூலிகைத் தோட்டத்திலும் வளர்ந்து முழு சூரியனிலும், நன்கு வடிகட்டிய மண்ணிலும் வளர்கிறது. டில்லின் இறகு இலைகள் பொதுவாக பெருஞ்சீரகத்திற்கு குழப்பமடைகின்றன, ஆனால் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கைக்கான போக்கு காரணமாக தோட்டத்தில் தனித்தனியாக வைக்கப்பட வேண்டும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெந்தயம் மலர்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சாக் குரங்கு செருப்புகளில் | வறுத்த பீட் மற்றும் ஆடு சீஸ் க்ரீமாவுடன் வாட்டர்கெஸ் சூப் | |
| அசை மற்றும் திரிபு | அக்வாவிட் மற்றும் டில் ப்ளடி மேரி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டில் ப்ளாசம்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ரெட்மண்ட் உழவர் சந்தை யூயா ஹெர் லார்ஸ் கார்டன் மன்ரோ, WA அருகில்ரெட்மண்ட், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 214 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/08/20  ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை 15886 W US Hwy 63 திங்கள் காலை 11:30 மணி விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 590 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/29/19  பார்க் நீர்வீழ்ச்சி உழவர் சந்தை பார்க் நீர்வீழ்ச்சி உழவர் சந்தை 1185 எஸ் 4 வது அவே நெடுஞ்சாலை 13 715-762-7457 விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 595 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/24/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: விவசாயி “சன் பிகில்ஸ்” என்ற பழைய குடும்ப செய்முறையைக் குறிப்பிட்டுள்ளார். அவரது வெந்தயம் பூக்களை வாங்கினேன். |
