விளக்கம் / சுவை
வெள்ளை பெயர் வேர் பல அளவுகளில் சிறியது முதல் மிகப் பெரியது வரை காணப்படுகிறது மற்றும் உருளை, நீள்வட்டமானது, ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் உள்ளது. தோல் கரடுமுரடானது, கடினமானது மற்றும் பட்டை போன்றது, மேலும் அடர் பழுப்பு, வெளிர் பழுப்பு, பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கடினமான தோலுக்கு அடியில், வெள்ளை முதல் கிரீம் நிற சதை அடர்த்தியானது, மாவுச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் உலர்ந்தது. சமைக்கும்போது, ஒயிட் நேம் ரூட் சற்றே மெல்லிய அமைப்புடன் கிரீமி மற்றும் இனிப்பு, மண் மற்றும் லேசான சத்தான சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெள்ளை பெயர் வேர் வெப்பமண்டல, ஈரப்பதமான காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெள்ளை பெயர் வேர், தாவரவியல் ரீதியாக டியோஸ்கொரேசியே குடும்பத்தின் உறுப்பினர், இது பரந்த, வெப்பமண்டல கொடியின் உண்ணக்கூடிய கிழங்காகும், இது பன்னிரண்டு மீட்டர் உயரம் வரை ஏறக்கூடியது. ஒயிட் நேம் யாம் மற்றும் மாபூய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, “பெயர்” என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் ஆப்பிரிக்க மொழியில் “யாம்” மற்றும் ஆப்பிரிக்காவிலும் கரீபியிலும் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட கிழங்காகும். வெள்ளை பெயர் வேர் அதன் மாவுச்சத்து அமைப்பு மற்றும் நடுநிலை, சத்தான சுவைக்கு சாதகமானது, மேலும் இது பலவகையான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உருளைக்கிழங்கைப் போலவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெள்ளை பெயர் வேர் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், மேலும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, இரும்பு மற்றும் சில கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
வெள்ளை பெயர் வேர்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நீராவி, கொதித்தல், பேக்கிங், வறுத்தல் மற்றும் வறுக்கவும் போன்ற பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. கிழங்குகளை சமைப்பதற்கு முன் துடைக்க வேண்டும், மேலும் அவற்றை முழுவதுமாக தயாரிக்கலாம் அல்லது உரிக்கப்பட்டு வெட்டலாம். கிழங்கைக் கையாளும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது வெட்டும்போது சருமத்தை எரிச்சலடையச் செய்யலாம். வெள்ளை பெயர் வேர்களை வேகவைத்து, தனியாக ஒரு பக்க உணவாக பிசைந்து, சூப்கள் அல்லது குண்டுகளில் சமைத்து, மெல்லியதாக நறுக்கி சில்லுகளாக வறுக்கவும், பிசைந்து தட்டையான வட்டுகளாக வறுக்கவும் அல்லது சுவையான சுவையூட்டிகளுடன் இறைச்சி உணவுகளில் சமைக்கவும் முடியும். கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி மற்றும் மீன், பெல் மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, மற்றும் வோக்கோசு, வாழைப்பழங்கள், சூடான சாஸ்கள் போன்ற இறைச்சிகளுடன் வெள்ளை பெயர் ரூட் ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சுவாசிக்கக்கூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது வேர்கள் ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
டொமினிகன் குடியரசில் வெள்ளை பெயர் வேர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு இது பல பாரம்பரிய, சிறப்பு சந்தர்ப்ப உணவுகளில் பிரதான பொருளாகும். சான்கோகோ டி சியட் கார்ன்ஸ் அல்லது ஏழு இறைச்சி குண்டுகளில், வெள்ளை பெயர் வேர் சோளம், வாழைப்பழங்கள், மரவள்ளிக்கிழங்கு, கோழி, ஆடு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து வெட்டுக்கள் உட்பட பல வகையான இறைச்சிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது புதிய மூலிகைகள் மூலம் சுவையாக இருக்கும். இந்த டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் மற்றும் நேரம் எடுக்கும், ஆனால் குண்டு அதன் சுவைக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது மற்றும் அது வழங்கப்படும் சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தின் பின்னணியில் உள்ள பொருளை மதிக்க ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது. டொமின்கானின் வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான கூட்டங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படும் சான்கோகோ டி சியட் கார்ன்ஸ் பொதுவாக திருமணங்களுக்குத் தயாரிக்கப்படுகிறது. புத்தாண்டு தினத்தன்று, டி ஹோஸ்டா அல்லது வாழைப்பழம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பாக்கெட்டுகளில் வெள்ளை பெயர் வேர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தரையில் வெள்ளை பெயர் வேர்களைப் பயன்படுத்தும் இந்த தமலே போன்ற பாக்கெட்டுகள் வாழை இலைகளில் போர்த்தப்பட்டு, சமைக்கப்பட்டு, புதிய ஆண்டில் ஒலிக்க ஒரு சுவையான உணவாக வழங்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
வெள்ளை பெயர் வேரின் தோற்றம் பெரும்பாலும் தெரியவில்லை, ஆனால் கிழங்குகளும் பொதுவாக வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் அதிக மழை மற்றும் வெப்பமான, ஈரப்பதமான காலநிலையுடன் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து உணவு மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிழங்குகள் வர்த்தக வழிகள் மற்றும் புலம்பெயர்ந்த மக்கள் வழியாக உலகம் முழுவதும் பரவியுள்ளன என்று வல்லுநர்கள் நம்பினர், இன்று வெள்ளை பெயர் வேர் வளர்ந்து வரும் காட்டு, சாகுபடி மற்றும் கரீபியன், மேற்கு ஆபிரிக்கா, தென் அமெரிக்கா, ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆகிய உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஆசியா, மற்றும் தென் பசிபிக்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெள்ளை பெயர் வேர்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வெறுமனே சுவையானது | பெயர் ரூட் கொண்ட காட் மீன் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வெள்ளை பெயர் வேர்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 மீ-காங் சூப்பர்மார்க்கெட் மீ-காங் சூப்பர்மார்க்கெட் 777 இ கேபிடல் ஏவ் மில்பிடாஸ் சிஏ 95035 408-942-1777 அருகில்மில்பிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20  ஆசிய பசிபிக் சந்தை ஆசிய பசிபிக் சந்தை 330 முன்பதிவு சாலை மெரினா சி.ஏ 93933 831-884-0101 அருகில்மரைன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20  ஆசிய சந்தை ஆசிய சந்தை 3056 டெல் மான்டே பி.எல்.டி மெரினா சி.ஏ 93933 831-384-3000 அருகில்மரைன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கூல்.  சான் மேடியோ உற்பத்தி சந்தை சான் மேடியோ உற்பத்தி சந்தை 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 http://www.sanmateoproduce.com அருகில்புனித மத்தேயு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 380 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/24/20 பங்குதாரரின் கருத்துகள்: கடையின் பின்னால் மறைக்கப்பட்ட கண்டுபிடிப்பு.  பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி பசிபிக் சூப்பர்மார்க்கெட் - வெஸ்ட்பரோ பி.எல்.டி. 2228 வெஸ்ட்பரோ பி.எல்.டி.வி தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com அருகில்தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: கிடைக்கிறது.  ஜி.எஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் ஜி.எஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் 5127 W க்ளென்டேல் அவே க்ளென்டேல் AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com அருகில்பியோரியா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: மிகப்பெரியது !!  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் வெள்ளை பெயர் வேர் |
