உணவு Buzz: தேதிகளின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
உணவு கட்டுக்கதை: தேதிகள் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
மெட்ஜூல் தேதிகள் குண்டாகவும் உருளை வடிவமாகவும் உள்ளன, அவை சுமார் 2 முதல் 3 அங்குல நீளம் மற்றும் ஒரு அங்குல விட்டம் கொண்டவை. தோல் பளபளப்பாகவும், மேப்பிள்-பழுப்பு நிறத்துடன் மென்மையாகவும் இருக்கும், மற்றும் மாமிச அம்பர் நிற கூழ் கேரமல், தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் ஒரு மெல்லிய அமைப்பு மற்றும் சாக்லேட் போன்ற இனிப்பை வழங்குகிறது. மாமிச கூழில் பொறிக்கப்பட்ட ஒரு நீளமான குழி, இது நுகர்வுக்கு முன் அகற்றப்படுகிறது. பழத்தின் மேற்பரப்பில் சிறிது வெள்ளை படம் இருந்தால் தடுக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது இயற்கையான சர்க்கரைகள் படிகமாக்கி சருமத்தின் உச்சத்திற்கு உயரும். தேதி பனை மரத்தில் கொத்துக்களில் தேதி பழங்கள் வளர்கின்றன, மேலும் ஒரு தேதியில் 1,000 க்கும் மேற்பட்ட தேதிகள் தோன்றக்கூடும். தேதி உள்ளங்கைகள் 150 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கின்றன, இருப்பினும் அவற்றின் பழ உற்பத்தி வயதானவுடன் குறைகிறது. மெட்ஜூல் தேதி பொதுவாக மரத்தில் பழுக்க வைத்து அதன் இயற்கையான சர்க்கரை வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மெட்ஜூல் தேதிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தேதி பனை தாவர குடும்பமான அரேகேசீயில் உள்ளது, மற்றும் மெட்ஜூல் என்பது தாவரவியல் ரீதியாக பீனிக்ஸ் டாக்டைலிஃபெரா என வகைப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு தேதி. தேதிகள் மேலும் மூன்று வகைகளில் ஒன்றாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: உலர்ந்த, அரை உலர்ந்த மற்றும் மென்மையான. மெட்ஜூல் ஒரு மென்மையான வகையாக கருதப்படுகிறது. மெட்ஜூல் தேதிகள் மொராக்கோவில் தோன்றின, அவை மெஜூல் தேதிகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் உயர்ந்த சுவை, நிலைத்தன்மை, அளவு மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை காரணமாக அவர்கள் 'தேதிகளின் ராஜா' அல்லது 'தேதிகளின் கிரீடம் நகை' என்று புகழ் பெற்றிருக்கிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
தேதிகள் ஃபைபர், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள், வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்தவை, கிட்டத்தட்ட இருபது அமினோ அமிலங்களை வழங்குகின்றன. அவற்றில் வாழைப்பழத்தை விட கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் எடைக்கு அதிக பொட்டாசியம் ஆகியவை உள்ளன. தேதிகளில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய ஆரோக்கியம், நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளை ஊக்குவிக்க அவசியம், மேலும் ஆரோக்கியமான தசை மற்றும் உடல் திசுக்களை உருவாக்க தேதிகளில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் மெட்ஜூல் தேதிகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பு புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு அவர்களை சிறந்ததாக்குகிறது, பல தேதிகளில் இன்னும் குழிகள் இருப்பதால் ஒன்றைக் கடிக்கும்போது கவனமாக இருங்கள், இருப்பினும் சில வணிக விற்பனையாளர்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட தேதிகளை தொகுப்பார்கள். மெட்ஜூல் தேதிகளின் பெரிய அளவு மர்சிபன், மிட்டாய் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை தலாம், தஹினி, ஆடு அல்லது நீல சீஸ், பன்றி இறைச்சி அல்லது பாதாம், பெக்கன்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா போன்ற கொட்டைகள் போன்ற இனிப்பு அல்லது சுவையான நிரப்புதல்களுடன் திணிப்பதற்கு நன்றாக உதவுகிறது. தேதிகள் வெறுமனே சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பாஸ்தா அல்லது அரிசி உணவுகளாக வெட்டப்படலாம், மேலும் அவற்றின் இனிப்பு ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற பல சுவையான காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பியாகும். தேதிகள் பெரும்பாலும் மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கப்படுகின்றன, சிரப்பில் அழுத்தப்படுகின்றன அல்லது கேக்குகள், குக்கீகள், இனிப்புகள், துண்டுகள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான வேகவைத்த பயன்பாடுகளில் ஒன்று மாம ou ல், தேதி புட்டு நிரப்பப்பட்ட மத்திய கிழக்கு குக்கீ. அவற்றின் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் தேதிகளை மிகவும் நிலையானதாக வைத்திருந்தாலும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும்போது அவை புதியதாக வைக்கப்படலாம். அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மாதம் முதல் ஒன்றரை மாதம் வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் 6 மாதங்கள் வரை, உறைவிப்பான் ஒரு வருடம் வரை பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பார்கள்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மெட்ஜூல் எப்போதும் மத்திய கிழக்கு முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது வரலாற்று ரீதியாக பண்டைய எகிப்தியர்களால் ஆரம்பகால மது வகைகளில் சிலவற்றையும், முஸ்லிம்களால் அவர்களின் மத அவதானிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்பட்டது. ரமழான் மாதத்தில் முஹம்மது தனது நோன்பை முறித்த பின்னர் சாப்பிட்ட முதல் உணவு இது என்று நம்பப்படுகிறது, இன்றும் இஸ்லாமிய நடைமுறையில் இது ஒரு பாரம்பரிய பகுதியாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
1920 களில் மெட்ஜூல் தேதிகள் வளர்ந்து வருவது அமெரிக்காவில் குறிப்பாக கலிபோர்னியா மற்றும் அரிசோனாவில் மிகவும் பிரபலமானது. தேதி பனைகள் மத்திய கிழக்கில் ஒரு விரிவான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன, அங்கு அவை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உணவு மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்களுக்கு ஒரு முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன. அவை முதன்முதலில் பாரசீக வளைகுடா பிராந்தியத்தில் கிமு 4,000 க்கு முன்பே பயிரிடப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது, மேலும் அவை ஆரம்பகால வளர்ப்பு பயிர்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. மத்தியதரைக்கடல், ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்கா முழுவதும் தேதி பரவியது அரேபியர்களின் நீண்டகால காலனித்துவத்திற்கு காரணம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
பி.எஃப்.சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
கோட்டை ஓக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-6901 |
திசைகாட்டி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-1900 |
ஈர்ப்பு ஹைட்ஸ் உணவகம் மற்றும் மதுபானம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-551-5105 |
வாட்டர்ஸ் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-8803 x4 |
திரு A இன் பேஸ்ட்ரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
கைவினை மற்றும் வர்த்தகம் (செக்ஸோப்ரா இன்க்.) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-962-5935 |
கூட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-222-8272 |
உயிர் தட்டு - 1 ஸ்ட் அவே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-237-7625 |
லா கோஸ்டா ரிசார்ட் & ஸ்பா மெயின் கிச்சன் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-930-7063 |
பிராண்டன் மாட்ஸெக்- பிளாகர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 800-221-9730 |
சிற்றுண்டி கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-208-9422 |
ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-4244 |
நார்த் பார்க் டேட்டிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 310-955-6333 |
ஆரோக்கியமான படைப்புகள்-என்சினிடாஸ் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-479-0500 |
நாங்கள் ஆலிவ் லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-551-8250 |
சமையலறை மது கடை | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-239-2222 |
கட்டானியா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-295-3173 |
பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
நான்கு பருவங்கள் உணவுகள் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-876-6986 |
விஸ்டா பள்ளத்தாக்கு | CA பார்வை | 760-758-2800 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மெட்ஜூல் தேதிகள் அடங்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மெட்ஜூல் தேதிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
பிரஸ்ஸல் முளைப்பு இலைகள் உண்ணக்கூடியவை
சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 16 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/21 கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 27 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/11/21 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: தேதிகள் சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 169 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/22/20 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை பாடிஸ்டா தேதி பண்ணையில் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 175 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/16/20 ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 692 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/18/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இஸ்ரேலில் இருந்து சிறிய பண்ணைகள் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 705 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/04/19 உழவர் சந்தை விற்பனை நிலையம் சான் டியாகோ உழவர் கடையின் 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 729 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/12/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உழவர் சந்தைக் கடையில் மெட்ஜூல் தேதிகள் காணப்பட்டன. |