விளக்கம் / சுவை
எலுமிச்சை வறட்சியான தைம் என்பது ஒரு சிறிய, புதர் போன்ற மூலிகையாகும், இது சிறிய கிளைகளில் கொத்தாக வளரும் சிறிய இலைகளைக் கொண்டது. முதிர்ந்த தண்டுகள் அடிவாரத்தில் மரமாக மாறும் மற்றும் டாப்ஸ் மென்மையாகவும் வெளிர் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். இலைகள் லான்ஸ் வடிவிலானவை, சற்று நீள்வட்டமானவை, அவை மிகச் சிறியவை, அவை 1 மில்லிமீட்டர் அளவை மட்டுமே அளவிடும். இந்த மூலிகை ஆங்கில வறட்சியான தைமுடன் ஒப்பீட்டளவில் ஒத்ததாக இருக்கிறது, அங்கு வேறுபடுகிறது அதன் நறுமணம் மற்றும் சுவை. எலுமிச்சை வறட்சியான தைமனில் உள்ள இயற்கை சேர்மங்கள், லிமோனீன் மற்றும் தைமோல் போன்றவை, மூலிகைக்கு சிட்ரசி சுவை தருகின்றன. எலுமிச்சை சுவையானது தோட்ட தைமத்தில் பொதுவாக இருக்கும் சில கசப்புகளை மறைக்க முடியும். கோடை மாதங்களில், தண்டுகளின் முனைகளில் சிறிய, இரண்டு உதடுகள், இளஞ்சிவப்பு மலர்கள் கொண்ட பூக்கள் தோன்றும். வானிலை குளிர்ச்சியாகும் வரை பூக்கள் இருக்கும். எலுமிச்சை தைம் பூக்கள் இலைகளின் அதே வாசனையையும் சுவையையும் கொண்டிருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
எலுமிச்சை தைம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
எலுமிச்சை தைம் என்பது புதினா குடும்பத்தில் பிரபலமான நறுமண மற்றும் சுவையூட்டும் மூலிகையாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக தைமஸ் சிட்ரியோடோரஸ் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. சிட்ரஸ்-வாசனை மூலிகை மற்ற இரண்டு வகையான தைம் கலப்பினமாகும்: டி. புலேஜியோய்டுகள் மற்றும் கார்டன் தைம் (டி. வல்காரிஸ்). எலுமிச்சை தைம் என்பது சமையலறையிலும் வீட்டிலும் ஒரு பல்துறை மூலிகையாகும், மேலும் இது பூச்செண்டு கார்னிஸ், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பங்குகளுக்கான பாரம்பரிய மூலிகை மூட்டை மற்றும் புரோவென்ஸ் பிராந்தியத்தில் பிரபலமான மூலிகைகளின் கலவையான ஹெர்பெஸ் டி புரோவென்ஸ் ஆகிய இரண்டிலும் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் ஆகும். பிரான்சின்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
எலுமிச்சை தைம் இரும்புச்சத்து, அத்துடன் வைட்டமின்கள் சி, டி மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் நிறைந்துள்ளது. எலுமிச்சை தைமிலுள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெயில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளை வழங்கும் இயற்கை சேர்மங்கள் உள்ளன. எலுமிச்சை தைம் தேநீர் பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு அதன் நீரிழிவு மற்றும் தளர்வான குணங்களுக்கு சுவாச உதவியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
எலுமிச்சை தைம் ஒரு பிரபலமான சமையல் மூலிகையாகும். எலுமிச்சை, எலுமிச்சை சாறு அல்லது அனுபவம் என்று அழைக்கும் எந்த செய்முறையிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். கோழி மற்றும் மீன்களுக்கு இறைச்சிகளில் எலுமிச்சை வறட்சியான தைம் பயன்படுத்தவும், அல்லது நறுக்கிய எலுமிச்சை வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சிட்ரஸின் குறிப்புக்கு புதிய இலைகளை பச்சை சாலடுகள் அல்லது பழ சாலட்களில் சேர்க்கலாம். பங்குகள் மற்றும் சூப்களுக்கான உங்கள் மூலிகை கலப்புகளில் எலுமிச்சை தைம் சேர்க்கவும். ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் அல்லது ஸ்கோன்கள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களுடன் மூலிகை ஜோடிகளின் வலுவான எலுமிச்சை சுவை. எலுமிச்சை தைம் மூலம் சிரப், வினிகர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களை உட்செலுத்துங்கள், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை அகற்ற திரவத்தை வடிகட்டவும். புதிய எலுமிச்சை தைம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமித்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டிருக்கும். உலர்ந்த எலுமிச்சை தைம் ஆறு மாதங்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
எலுமிச்சை தைம் ஒரு கொசு விரட்டியாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, ஆனால் ஒரு இரசாயன விரட்டியைப் போல கிட்டத்தட்ட பயனுள்ளதாக இல்லை. எலுமிச்சை தைமிலுள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய் டியோடரண்டுகள், மவுத்வாஷ் மற்றும் கிருமிநாசினிகள் போன்ற வணிக தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த எலுமிச்சை தைம் அலங்கார இழுப்பறை மற்றும் கழிப்பிடங்களுக்கு சாச்செட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
தைம் பிரான்ஸ், ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் வடக்கு ஆபிரிக்காவின் சில பகுதிகள் உட்பட மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் உள்ள பாறை, வறண்ட மலைகளுக்கு சொந்தமானது. பசுமையான புதர் வெயிலில் செழித்து வறட்சியைத் தாங்கும். சில வகைகள் தரையில் ஊர்ந்து செல்கின்றன, மற்றவை ஒரு சிறிய புதரைப் போலத் தோன்றும். எலுமிச்சை தைம் இரண்டு தாவரவியல் ஒத்த சொற்களைக் கொண்டுள்ளது, டி. செர்பில்லம் சிட்ரடஸ் மற்றும் டி. செர்பில்லம் சிட்ரியோடோரா.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
கட்வாட்டர் ஸ்பிரிட்ஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-672-3848 |
சீஸ் வடக்கு பூங்காவிற்கு வாருங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-376-1834 |
மன்னர் | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-308-6500 |
யூ & யுவர்ஸ் டிஸ்டில்லிங் கோ. | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 214-693-6619 |
நாடோலைஃப் உற்பத்தி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1224 |
வெனிசிமோ சீஸ் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-491-0708 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
எலுமிச்சை தைம் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சரியான சரக்கறை | எலுமிச்சை தைம் வினிகிரெட்டோடு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு | |
சரியான சரக்கறை | மோர் எலுமிச்சை-தைம் அலங்காரத்துடன் சால்மன் மற்றும் கிரீன்ஸ் சாலட் | |
வாழ்க்கை நீரோட்டங்கள் | எலுமிச்சை தைம் சோர்பெட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் எலுமிச்சை தைம் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 692 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/18/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கிரேக்கத்திலிருந்து எலுமிச்சை தைம் |