சிவப்பு பிடாயா டிராகன் பழம்

Red Pitaya Dragon Fruit



பாட்காஸ்ட்கள்
உணவு Buzz: டிராகன் பழத்தின் வரலாறு கேளுங்கள்
உணவு கட்டுக்கதை: டிராகன் பழம் கேளுங்கள்

விளக்கம் / சுவை


ரெட் டிராகன் பழங்கள் நீண்ட, மெல்லிய, திராட்சை கற்றாழைகளில் வளர்கின்றன, அவை பெரும்பாலும் மரங்கள், வேலிகள் அல்லது சுவர்களில் வளர்கின்றன. வெளிப்புறத்தில், ரெட் டிராகன் பழங்கள் வெள்ளை-சதை வகைக்கு கிட்டத்தட்ட ஒத்ததாக இருக்கும். பிரகாசமான வண்ண நீளமான பழங்கள் சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை மற்றும் ஒரு பவுண்டு வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். அவை இளஞ்சிவப்பு முதல் மெஜந்தா நிறமுள்ள தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை சதைப்பற்றுள்ள, சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று தோற்றமளிக்கும், சிறிய, பச்சை-நனைத்த புரோட்ரஷன்களை அதன் நீளத்துடன் விட்டுவிடுகின்றன. தோல் மெல்லியதாக இருக்கிறது, சராசரியாக 3 மில்லிமீட்டர் தடிமன் மட்டுமே உள்ளது, எனவே சதை முதல் துவைக்கும் விகிதம் அதிகமாக உள்ளது. ரெட் டிராகன் பழத்தின் பிரகாசமான மெஜந்தா சதை பீட்டாசியானின் எனப்படும் ஒரு சேர்மத்தின் விளைவாகும், இது பீட் மற்றும் முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் பழங்களில் இருக்கும் அதே நிறமி. கூழ் ஒரு கிவி பழத்தின் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, சிறிய, கருப்பு சமையல் விதைகள் முழுவதும் உள்ளன. ரெட் டிராகன் பழம் இனிமையானது, ஆனால் வெள்ளை-சதை வகையைப் போல இனிமையாக இல்லை, மற்றும் லேசான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


ரெட் டிராகன் பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


ரெட் டிராகன் பழங்கள், அல்லது பிடாயா ரோஜா, தாவரவியல் ரீதியாக ஹைலோசெரியஸ் கான்ஸ்டாரிசென்சஸ் மற்றும் சில நேரங்களில் ஹைலோசெரியஸ் பாலிரிஹைசஸ் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. முந்தைய வகைப்பாடு அதன் சொந்த கோஸ்டாரிகாவைக் குறிக்கிறது. சிவப்பு நிறமுள்ள டிராகன் பழங்கள் மஞ்சள் நிறமுள்ள வகையை விட அரிதானவை, மேலும் அவை வெள்ளை நிற சதை வகைகளைப் போல பரவலாகக் கிடைக்கவில்லை. ரெட் டிராகன் பழங்கள் பெரும்பாலும் கோஸ்டா ரிக்கன் டிராகன் பழம் அல்லது ஊதா பிடாயா என்றும் சில சமயங்களில் ஸ்ட்ராபெரி பியர் கற்றாழை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், புளோரிடா மற்றும் கலிஃபோர்னியா ஆகியவை இந்த பிரகாசமான சதைப்பற்றுள்ள பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, பருவகாலத்தில், அவை நேரடியாக தங்கள் சொந்த நிகரகுவா அல்லது கோஸ்டாரிகாவிலிருந்து வருகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


ரெட் டிராகன் பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. அவை பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற தாதுக்கள் மற்றும் பி-சிக்கலான வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும். ரெட் டிராகன் பழத்தில் புரதம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (பீட்டாசியானின்களிலிருந்து), லைகோபீன் மற்றும் கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. உலர்ந்த ரெட் டிராகன் பழத்தில் புதிய பழத்தின் பத்து மடங்கு ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் உள்ளன. டிராகன் பழத்தின் நன்மைகள் கண்கள் மற்றும் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், புற ஊதா சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாப்பது உட்பட. ரெட் டிராகன் பழத்தை அதிகமாக சாப்பிடுவது மலமிளக்கியை ஏற்படுத்தும்.

பயன்பாடுகள்


ரெட் டிராகன் பழம் பெரும்பாலும் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது, கரண்டியால் நேரடியாக ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் செய்யப்படுகிறது. பலர் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பழங்களை குளிரூட்டவும், உள்ளே கூழ் குளிர்விக்கவும் விரும்புகிறார்கள். விதை சதைகளை வெளிப்படுத்த பழத்தை நீளமாக அல்லது பாதியாக நறுக்கவும். கூழ் மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது சர்பெட் மற்றும் பிற இனிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். முலாம்பழம்-பாலர் மூலம் சதைகளை அகற்றி, பச்சை அல்லது பழ சாலட்களில் ஒரு மேற்பூச்சு கூடுதலாக சேர்க்கவும். ரெட் டிராகன் பழம் தோல் மற்றும் ஆடைகளை கறைபடுத்தும், தயாரிக்கும் போது கவனிப்பைப் பயன்படுத்தும். ரெட் டிராகன் பழத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று வாரங்கள் வரை சேமிக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சீல் வைக்கும்போது பழம் ஒரு வருடம் வரை உறைந்திருக்கும். ரெட் டிராகன் பழத்தையும் பாதுகாக்க உலர்த்தலாம்.

இன / கலாச்சார தகவல்


ரெட் டிராகன் பழம் பல நூற்றாண்டுகளாக கோஸ்டாரிகா மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளின் பழங்குடி மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


ரெட் டிராகன் பழம் இப்போது கோஸ்டாரிகாவுக்கு சொந்தமானது மற்றும் நிகரகுவாவிலிருந்து வடக்கே, தென் அமெரிக்காவின் மேற்கு கடற்கரையில் பெரு வரை உள்ளது. சிவப்பு நிறமுள்ள டிராகன் பழ வகைகள் பலவிதமான வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல இடங்களில் நடப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் வெள்ளை நிற மாமிச டிராகன் பழத்தின் புகழ் அதிகரித்துள்ளது. இது வறண்ட மேற்பூச்சு பகுதிகளுக்கு சொந்தமான ஒரு கடினமான தாவரமாகும், ஆனால் உலகெங்கிலும் உள்ள பல துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளரக்கூடியது. கோஸ்டாரிகன் பிடாயா மலேசியா, தைவான் மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியா மற்றும் அமெரிக்காவின் புளோரிடாவில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். ரெட் டிராகன் பழம் வியட்நாமிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கு இது ட்ராய் தான் லாங் டூ என்று அழைக்கப்படுகிறது. 2015 ஆம் ஆண்டு முதல், விவசாயிகள் வெள்ளை வகையை விட அதிகமான ரெட் டிராகன் பழ கற்றாழைகளை நடவு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் இது அதிக பூக்கள், அதிக பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் உலக சந்தையில் அதிக விலையை பெற முடியும்.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
ராக்கி ராக்கி (லிட்டில் இத்தாலி) சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-302-6405
பென்ட்ரி எஸ்டி (5 வது & ரோஸ்) சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-738-7000
அலிலா மரியா பீச் ரிசார்ட் என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 805-539-9719
ஓர்பிலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் ஓசியன்சைட் சி.ஏ. 760-738-6500
செஃப்ஸ் கிடங்கு தொழில் நகரம் Ca 800-542-2243
இப்போது சுஷி சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-246-6179
எடி வி'ஸ் லா ஜொல்லா லா ஜொல்லா சி.ஏ. 858-459-5500
மிஷன் பே படகு கிளப் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-488-0501 x14
வேகன் தோட்டம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 530-366-7102
ராஞ்சோ பெர்னார்டோ விடுதியின் சான் டியாகோ சி.ஏ. 877-517-9340

செய்முறை ஆலோசனைகள்


சிவப்பு பிடாயா டிராகன் பழத்தை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
மணலியுடன் சமைக்கவும் வேகன் டிராகன் பழ பன்னா கோட்டா
மலிவு டிராகன் பழ மகரன்ஸ்
கோர்ன்டி ஸ்வீட்ஸ் டிராகன் பழ ஸ்மூத்தி
ஒரு கேக்கில் செர்ரி டிராகன் பழ ஜாம்
இனிய தாய்மை பிளாக்பெர்ரி மற்றும் டிராகன் பழ கம்மீஸ்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெட் பிடாயா டிராகன் பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் படம் 58058 சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 47 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/21/21
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: சிவப்பு டிராகன் பழம்

பகிர் படம் 57873 துரியன் வார்சோவின் தோட்டங்கள் அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 64 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/04/21
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: சிவப்பு டிராகன் பழம்

பகிர் படம் 55598 சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 298 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/16/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டிராகன்!

பகிர் படம் 55305 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 365 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/10/20

பகிர் படம் 54802 டீனின் தயாரிப்பு டீனின் தயாரிப்பு - பிராட்வே
451 பிராட்வே மில்பிரே சிஏ 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com அருகில்மில்பிரே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகவும் அருமை.

பகிர் படம் 53242 பி.எஸ்.டி சிட்டி நவீன சந்தை அருகில்பாண்டோக் புக்குங், பான்டன், இந்தோனேசியா
சுமார் 438 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/27/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நவீன சந்தையில் டிராகன் பழம் bsd city tangerang

பகிர் படம் 53205 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 441 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/25/19

பகிர் படம் 53158 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 447 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/18/19

பகிர் படம் 53157 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 447 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/18/19

பகிர் படம் 52776 பசார் அன்யார் அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 480 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/15/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புதிய சந்தையில் சிவப்பு டிராகன், போகர்

பகிர் படம் 52625 4 பருவங்கள் உயிர் - கரிம உணவு சந்தை 4 சீசன்ஸ் பயோ
நிகிஸ் 30
அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ்
சுமார் 489 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/07/19
பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: டிராகன் பழங்கள் உள்ளூர் உற்பத்தி

பகிர் படம் 52314 tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புவா நாகா

பகிர் படம் 52161 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 523 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/04/19

பகிர் படம் 52092 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி
1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110
619-295-3172
அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 526 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/01/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: போன்சாலில் உள்ள வாலஸ் ஃபார்மிலிருந்து அழகான டிராகன் பழம்

பகிர் படம் 52025 99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா
சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பண்ணையில் சந்தையில் சிவப்பு டிராகன் பழம்

பகிர் படம் 51952 parung சந்தை போகர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 536 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/21/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பசார் பருங் போகோரில் டிராகன் பழம்

பகிர் படம் 51920 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 540 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/17/19

பகிர் படம் 51692 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 554 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/03/19

பகிர் படம் 51653 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 558 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/30/19

பகிர் படம் 51524 புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை
5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340
770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா
சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் ரெட் டிராகன் பழம்

பகிர் படம் 51081 சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி
5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029
1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 580 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/07/19

பகிர் படம் 50794 99 பண்ணையில் 99 பண்ணையில் - பியர்ஸ் தெரு
3288 பியர்ஸ் ஸ்ட்ரீட் ரிச்மண்ட் சி.ஏ 94804
510-769-8899
www.99ranch.com அருகில்அல்பானி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/03/19

பகிர் படம் 50531 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு
619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 592 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/27/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வாலஸ் பண்ணையில் இருந்து அழகான டிராகன் பழம்!

பகிர் Pic 50499 சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி
5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029
1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 593 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/26/19

பகிர் படம் 49216 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 618 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/01/19

பகிர் படம் 49173 99 பண்ணையில் 99 பண்ணையில் சந்தை - மெக்கின்லி செயின்ட்
430 மெக்கின்லி செயின்ட் கொரோனா சி.ஏ 92879
951-898-8899 அருகில்கிரீடம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/30/19

பகிர் படம் 48610 தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட்
13321 ஆர்ட்டீசியா பி.எல்.டி செரிட்டோஸ் சி.ஏ 90703
562-802-8888 அருகில்செரிட்டோஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19

பகிர் படம் 48453 ஆல்பர்ட்சன்ஸ் ஆல்பர்ட்சன் - ஹார்பர் பி.எல்.டி.
2300-சி ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626
949-515-7227 அருகில்கோஸ்டா மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்