காலே முளைகள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

உணவு Buzz: காலே வரலாறு

கேளுங்கள்

விளக்கம் / சுவை

காலே முளைகள் அவற்றின் மினியேச்சர் அளவு மற்றும் தனித்துவமான வடிவத்தால் வேறுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு முளைகளும் சிறிய காம்பாக்ட் வட்டமான தலைகளை உள்ளடக்கிய இலைகளை உருவாக்கத் தொடங்கும் கட்டத்தில் ஒழுங்கமைக்கப்படுகின்றன. சாம்பல்-பச்சை மற்றும் வயலட் ஊதா நிறமுடைய இரட்டை நிற நரம்புகளுடன் பசுமையாக வறுக்கப்பட்டு மாறுபடும். இந்த அமைப்பு மென்மையான-மிருதுவான மற்றும் சுவை கொண்டது, கொட்டைகள், மிளகு மற்றும் கிளாசிக் பிராசிகா கடி ஆகியவற்றைக் கொண்டு இனிமையானது மற்றும் சிக்கலானது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

காலே முளைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

காலே முளைகள் ஒரு சிவப்பு ரஷ்ய காலே வகையை பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சாகுபடியுடன் திருமணம் செய்ததன் நோக்கம் கொண்ட கலப்பின விளைவாகும். அவர்கள் கடுகு தாவரங்கள், சிலுவைகள் மற்றும் முட்டைக்கோசுகள் என அழைக்கப்படும் பொருளாதார ரீதியாக முக்கியமான உணவு ஆலை குடும்பமான பிராசிகேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினர்களாக உள்ளனர். காலே முளைகள் உண்மையில் ஒரு பாரம்பரிய முளைத்த ஆலை அல்ல, மாறாக மென்மையான படப்பிடிப்பு கட்டத்தில், மிக இளம் வயதிலேயே அறுவடை செய்யப்படும் தாவரத்தின் ஒரு பகுதி. காய்கறியின் தோற்றம் குறிப்பிடுவது போல, ஒவ்வொரு முளைகளையும் அறுவடை செய்யும் செயல்முறை உழைப்பு மிகுந்ததாகும். முதல் முளைகள் தோன்றிய தருணத்திலிருந்து தாவரங்கள் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை பூக்கும் மற்றும் முளைகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். இளம் மற்றும் மென்மையான கட்டத்தை கடந்தால் வளர விட்டால், ஆலை தலைகளை உருவாக்கி இறுதியில் பூக்கும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

காலே முளைகள் வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். வெறும் 4 அவுன்ஸ். காலே முளைகளில் வைட்டமின் பி 6 இன் இருமடங்கு அளவு மற்றும் நிலையான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை விட வைட்டமின் சி அளவை விட இரண்டு மடங்கு உள்ளது.

பயன்பாடுகள்

காலே முளைகள் தட்டில் காட்சிப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஒரு டிஷில் இழக்கப்படாது, இதனால் அவை ஒரு பசியின்மை, சாலட் கூறு அல்லது ஒரு புரதத்திற்கு ஒரு பழக்கவழக்கமாக மிகவும் பொருத்தமானவை. பச்சையாக தயாரிக்கப்படும் போது அவை சாலட் அல்லது முதல் பாடநெறிக்கு ஒரு துணையாக வழங்கப்படுகின்றன. காலே முளைகளை சமைப்பதற்கான சிறந்த முறைகள் லேசாக வதக்கி அல்லது சுருக்கமாக பான்-வறுத்தெடுக்கும். சாதகமான தோழர்களில் லேசான மற்றும் சுவையான, கீரைகள், புதினா, மாதுளை, பாதாம், வெண்ணெய், கிரீம், வேகவைத்த முட்டை, பெக்கோரினோ, டேலெஜியோ மற்றும் ஆல்பைன் வகைகள், பூண்டு, கடுகு, காளான்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், பன்றி இறைச்சி, பான்செட்டா, மிளகு, பைன் கொட்டைகள், வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி மற்றும் ஒளி உடல் வினிகர்.

இன / கலாச்சார தகவல்

கலிபோர்னியாவின் மெரினா டெல் ரேயில் உள்ள ஒரு முக்கியமான சமையல் அடையாளமான கஃபே டெல் ரேயில் செஃப் டேனியல் ராபர்ட்ஸ் கூறுகையில், 'என் டிஷ் குழந்தை டஸ்கன் காலே பெஸ்டோ மற்றும் லாலிபாப்ஸ் காலே முளைகளை கொண்டுள்ளது ... இது ஒரு சிறந்த சைவ உணவு.

புவியியல் / வரலாறு

நிறுவனர் ஜான் மூரால் சாலட் சவோய் பிராண்டின் கீழ் உருவாக்கப்பட்ட மற்றொரு தனித்துவமான கண்டுபிடிப்பு சிலுவை காய்கறி காலே முளைகள். அவர் 1983 ஆம் ஆண்டில் சாலட் சவோய் என்ற அதே பெயரின் இதயமுள்ள கீரைகளை உருவாக்கி, அவற்றை லாலிபாப்ஸ் என்ற பெயரில் விற்பனை செய்தார், மேலும் பல புதிய இனங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கலப்பினங்களுடன். லாலிபாப்ஸ் ® காலே முளைகள் 2012 கோடையில் தங்கள் சொந்த வர்த்தக முத்திரையைப் பெற்றன, அவை சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் வர்த்தக நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே ஒரு சுயாதீன காய்கறி வகையாக வேறுபடுகின்றன.

சிறப்பு உணவகங்கள்

தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.

அதுதான் வாழ்க்கை	CA பார்வை	760-945-2055
ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ்	சான் டியாகோ சி.ஏ.	858-454-4244
பார்க் ஹயாட் அவியாரா	கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ.	760-448-1234

செய்முறை ஆலோசனைகள்

காலே முளைகள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.

தருணங்களை சுவைக்கவும்

லேசான பூண்டு பார்மேசன் டிப் உடன் மிருதுவான வறுத்த காலெட்டுகள்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது

இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் காலே முளைகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.