| ஜே.எஃப் ஆர்கானிக்ஸ் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வெள்ளை பெல்லி முள்ளங்கி வழக்கமான முள்ளங்கியை விட இனிமையானது. இந்த வகை சிறியது, வட்டமானது, மற்றும் வெள்ளை நிறமானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெள்ளை பெல்லி முள்ளங்கிகள் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த மாதங்களில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
அறுவடை நேரத்தைப் பொறுத்து, முள்ளங்கிகளில் இரண்டு முக்கிய பிரிவுகள் உள்ளன: வசந்த காலம் அல்லது குளிர்காலம். ஒரு சிறிய முள்ளங்கி உற்பத்தி, வெள்ளை பெல்லி வகை வளரும் பருவத்தில் ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஒரு வசந்த முள்ளங்கி ஆகும். குளிர்கால முள்ளங்கிகள் மிகவும் மெதுவாக வளர்ந்து பின்னர் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக நீளமான அல்லது பெரிய சுற்று காய்கறிகள் உருவாகின்றன. ராபனஸ் சாடிவஸ் இனத்தின் முள்ளங்கிகள், வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடையின் பிற்பகுதியில் நாட்கள் குறைவாக இருக்கும்போது வளர விரும்புகின்றன, சூரியன் குறைவாக பிரகாசமாகவும் வெப்பநிலை குளிராகவும் இருக்கும். இருப்பினும், சில வகைகள் கோடை வெப்பத்தில் மிகச் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முள்ளங்கி வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலத்தை வழங்குகிறது மற்றும் கலோரி குறைவாக உள்ளது. ஒரு கோப்பையில் சுமார் 20 கலோரிகள் உள்ளன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தினமும் ஐந்து பரிமாறினால் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தினசரி ஒன்பது அல்லது பத்து பரிமாறல்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் மூன்று பரிமாணங்களுடன் சேர்ந்து, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
பயன்பாடுகள்
இந்த கவர்ச்சியான முள்ளங்கி சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் அசை-பொரியல் ஆகியவற்றில் அரைக்கும்போது சிறந்த சுவையை சேர்க்கிறது. ஒரு பிட் கடியுடன் ஒரு சுவையான பக்க டிஷ் பச்சையாக அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் சமைக்கவும். க்ரஞ்சி வைட் பெல்லி முள்ளங்கிகள் காய்கறி தட்டுக்களுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான கூடுதலாக ஆடை அல்லது டிப் உடன் சேவை செய்கின்றன. செர்வில், சிவ்ஸ் மற்றும் வோக்கோசுடன் சுவையை மேம்படுத்தவும். உண்ணக்கூடிய முள்ளங்கி இலைகளை சாலட்களில் cress போல பயன்படுத்தவும். சேமிக்க, பிளாஸ்டிக் குளிரூட்டலில் டாப்ஸ் மடக்கு கிளிப். உகந்த தரம் மற்றும் சுவைக்கு நான்கு முதல் ஏழு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
முள்ளங்கிகள் குறிப்பாக சீன உணவு வகைகளில் விரும்பப்படுகின்றன மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் நிறுவனத்தில் ஒரு சிறப்பு புத்தாண்டு உணவில் ஜூலியன்னேட்டை பரிமாறுகின்றன. மிளகு சுவையை குறைக்க பெரும்பாலும் உரிக்கப்படுவதால், சீன உணவு தலாம் ஒரு பிணைக்கப்பட்ட காய்கறியாக உதவுகிறது. அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டின் போது, ஜெர்மன் சமூகங்கள் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட, சுழல் வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கிகளை இருண்ட ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு சாப்பிடுவதை விரும்புகின்றன. ரெட்டிசலட், ஸ்டீக் உடன் பரிமாறப்பட்ட வெள்ளை-முள்ளங்கி சாலட், மற்றொரு ஜெர்மன் பிடித்தது.
புவியியல் / வரலாறு
ஜெய்ம் ஃபார்ம்ஸில் கலிபோர்னியாவில் உள்ளூரில் வளர்க்கப்படும் இந்த புகழ்பெற்ற மற்றும் வளமான பண்ணை 1997 முதல் சிறந்த விளைபொருட்களை வளர்த்து வருகிறது. நூற்று ஐம்பதுக்கும் மேற்பட்ட பிரீமியம் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பவர்கள், ஜெய்ம் ஃபார்ம்ஸ் கலிபோர்னியாவில் பல இடங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 7 ஏக்கர் சிட்டி ஆஃப் இண்டஸ்ட்ரி, 25 ஏக்கர் யூக்கா பள்ளத்தாக்கு, சாண்டா மரியாவில் 10 ஏக்கர் மற்றும் பார்ஸ்டோவில் 40 ஏக்கர். சிறப்பு உற்பத்தி எங்கள் உள்ளூர் விவசாயிகள், விவசாயிகள், பண்ணையாளர்கள் மற்றும் கலிபோர்னியா விவசாயத் தொழிலுக்கு வலுவாக ஆதரவளித்து ஒப்புதல் அளிக்கிறது.
