விளக்கம் / சுவை
வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் பெரிய பழங்கள், சராசரியாக 8 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் வட்டமானவை, முட்டை வடிவானவை, வடிவத்தில் சாய்வதற்கு, சில நேரங்களில் சற்று தட்டையான அடித்தளத்தைக் கொண்டிருக்கும். தலாம் மென்மையானது, பளபளப்பானது மற்றும் அரை மெல்லியதாக இருக்கும், இது லேசான கூழாங்கல் அமைப்புடன் இருக்கும், இது சிறிய எண்ணெய் சுரப்பிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை மணம், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடுகின்றன. தலாம் பொதுவாக பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் வரை பழுக்க வைக்கும், ஆனால் சில பச்சை புள்ளிகள் முதிர்ச்சியில் மேற்பரப்பில் இருக்கும், இது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து இருக்கும், மேலும் அவை பழுக்க வைப்பதற்கான அறிகுறிகள் அல்ல. தலாம் அடியில், ஒரு தடிமனான, வெள்ளை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற குழி சதைக்கு இறுக்கமாக ஒட்டப்படுகிறது, மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள சவ்வுகள் சதைகளை 10 முதல் 14 பிரிவுகளாக பிரிக்கின்றன. சதை ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய, மஞ்சள்-சாயலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீர்நிலை, மென்மையானது மற்றும் அரை உறுதியானது, பல கிரீம் நிற விதைகளை உள்ளடக்கியது அல்லது விதை இல்லாததாகக் காணப்படுகிறது. மாமிசத்தின் மையமானது பல்வேறு மற்றும் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து வெற்று அல்லது திடமானதாக தோன்றக்கூடும். வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் நறுமணமுள்ள மற்றும் நுட்பமான, மலர் மணம் கொண்டவை மற்றும் சமநிலையான அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிமையைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது பழத்தின் நுட்பமான இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் லேசான கசப்பான சுவைக்கு பங்களிக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, குளிர்காலத்தில் வசந்த காலம் வரை உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிட்ரஸ் பாரடைசி என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள், ருடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பல வகையான மஞ்சள் நிறமுள்ள, வெளிறிய சதைப்பற்றுள்ள பழங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு விளக்கமாகும். இனிப்பு-புளிப்பு திராட்சைப்பழங்கள் ஒரு பம்மெலோவிற்கும் இனிப்பு ஆரஞ்சிற்கும் இடையிலான இயற்கையான சிலுவையாகும், மேலும் அவை பசுமையான மரங்களில் கொத்தாக வளர்ந்து 6 மீட்டர் உயரம் வரை இருக்கும். மேற்கிந்தியத் தீவுகளில் முதன்முதலில் வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, பல பழங்களில் கசப்பான, புளிப்பு சுவை இருந்தது, இதனால் பெரிய பழங்கள் சிட்ரஸ் விவசாயிகளிடையே ஓரளவு புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. பழங்கள் பின்னர் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் அவற்றின் புளிப்பு தன்மை காரணமாக அவை சாதகமற்ற மதிப்புரைகளையும் சந்தித்தன. வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் இறுதியில் தன்னிச்சையான, இளஞ்சிவப்பு நிறமுள்ள ஒரு பழத்தை உற்பத்தி செய்தன, இது சிவப்பு-சதை திராட்சைப்பழங்களை உருவாக்க வழிவகுத்தது. காலப்போக்கில், சிவப்பு மாமிச திராட்சைப்பழங்கள் வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்படும் திராட்சைப்பழங்களில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, மற்றும் வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் அமெரிக்க பழத்தோட்டங்களிலிருந்து கிட்டத்தட்ட மறைந்துவிட்டன. நவீன காலத்தில், சிட்ரஸ் வளர்ப்பாளர்கள் நுகர்வோர் சந்தைகளில் சிவப்பு-சதை திராட்சைப்பழங்களுடன் போட்டியிட மேம்பட்ட சுவையுடன் புதிய வகை வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களை உருவாக்க முயன்றுள்ளனர். மிகவும் பிரபலமான வெள்ளை திராட்சைப்பழ சாகுபடியில் மார்ஷ், டங்கன், ஓரோ பிளாங்கோ மற்றும் மெலோகோல்ட் ஆகியவை அடங்கும். சிவப்பு திராட்சை திராட்சைப்பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் சற்றே அரிதாகவே கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை உழவர் சந்தைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்கள் மூலம் குறைந்த அளவுகளில் காணப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் செரிமானத்தை சீராக்க நார்ச்சத்து, திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த அளவு துத்தநாகம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் தாகமாக, நறுமணமிக்க சதை நேராக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடும்போது காண்பிக்கப்படும். பழங்களை பாதியாக வெட்டலாம், மற்றும் ஒரு கரண்டியால் சதை வெளியேற்றலாம், அல்லது கடினமான, கசப்பான சவ்வுகளை அகற்ற கத்தியால் சதை வெட்டலாம் மற்றும் பசியின்மை தட்டுகள் மற்றும் பழ தட்டுகளில் பரிமாறலாம். வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களை நறுக்கி பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, சல்சாவில் நறுக்கி வைக்கலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம், தானியங்கள் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றிற்கு புதிய முதலிடமாக பயன்படுத்தலாம். சதைக்கு கூடுதலாக, வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களில் இனிப்பு-புளிப்பு சாறு உள்ளது, இது பொதுவாக காக்டெய்ல், பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றில் இணைக்கப்படுகிறது. சாறு மரினேட்ஸ், சாஸ்கள், சாலட் டிரஸ்ஸிங், சோர்பெட், வேகவைத்த பொருட்கள், கஸ்டார்ட்ஸ் அல்லது புட்டுகளை சுவைக்கவும் பயன்படுத்தலாம். வகையைப் பொறுத்து, சில வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் அவற்றின் தோலுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிட்டாய் செய்யப்பட்டு, நெரிசல்கள், ஜல்லிகள், மர்மலாடுகள் மற்றும் எளிய சிரப் போன்றவையாகும், அல்லது உலர்ந்த மற்றும் தேயிலைகளில் மூழ்கும். வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களை இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை, வெண்ணெய், தேன், சாக்லேட், கேரமல், இஞ்சி, எலுமிச்சை, புதினா, ரோஸ்மேரி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, மற்றும் துளசி போன்ற மூலிகைகள் உள்ளிட்ட பிற சிட்ரஸ்கள் உட்பட பொருட்கள் பூர்த்தி செய்கின்றன. கோழி, வாத்து மற்றும் மீன் போன்ற இறைச்சிகள், பிற கடல் உணவுகள், பிஸ்தா, பாதாம், மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் மாதுளை போன்ற கொட்டைகள். முழு வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது 5 முதல் 7 நாட்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் வைக்கும்போது ஒரு மாதம் வரை வைத்திருக்கும். பிரிக்கப்பட்ட திராட்சைப்பழப் பிரிவுகளையும் உறைந்து, உறைவிப்பான் பையில் நீட்டிக்க பயன்படுத்தலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் வணிக சாறுகளை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டன. பெரிய, அக்வஸ் பழங்கள், குறிப்பாக மார்ஷ் திராட்சைப்பழங்கள், அவற்றின் இனிப்பு-புளிப்பு சுவைக்கு சாதகமாக இருந்தன, மேலும் வளர்ந்து வரும் செறிவுள்ள ஆரஞ்சு சாறு சந்தையுடன் போட்டியிட புதிய சாறாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. வெள்ளை திராட்சைப்பழம் சாறு பொதுவாக உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் விமானங்களில் காக்டெய்ல்களுக்கு விருப்பமான கலவையாக வழங்கப்பட்டது. சாற்றின் அமிலத்தன்மை மற்றும் நுட்பமான கசப்பான சுவையானது வெப்பமண்டல, பழ பானங்களுடன் நன்றாக கலக்கிறது, மேலும் இது ஆவிகளுடன் கலந்து புகழ்பெற்ற பானங்களான கிரேஹவுண்ட், பாலோமா மற்றும் சால்டி டாக் போன்ற எளிய பதிப்புகளை உருவாக்குகிறது. ஜப்பானில், வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் புளோரிடாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் சொந்த விடுமுறை புளோரிடா திராட்சைப்பழம் தினம் என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆண்டு நிகழ்வு பிப்ரவரி 24 அன்று நடைபெற்றது. டோக்கியோவில் புளோரிடா திராட்சைப்பழங்களின் விற்பனையை ஊக்குவிப்பதற்காக புளோரிடா சிட்ரஸ் துறையுடன் இணைந்து யமனோ அண்ட் அசோசியேட்ஸ் என்ற சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனம் இந்த கொண்டாட்டத்தை உருவாக்கியது. விடுமுறை நாட்களில், வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் கடைகளில் முக்கியமாகக் காட்டப்படுகின்றன, மேலும் பிரபலங்களின் ஒப்புதல்கள் பழங்களை புதியதாகவும், சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் பழச்சாறுகளிலும் உட்கொள்ள ஊக்குவிக்கின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் மேற்கிந்தியத் தீவுகளுக்கு சொந்தமானவை, மேலும் அவை 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆசியாவிலிருந்து அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பம்மெலோ மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தன்னிச்சையான சிலுவையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டன. மேற்கிந்தியத் தீவுகள் முழுவதும் ஐரோப்பிய குடியேற்றவாசிகளால் சிட்ரஸ் மரங்கள் நடப்பட்டன, காலப்போக்கில், இந்த மரங்கள் பல இயற்கையாகவே குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டன, இது வெள்ளை திராட்சைப்பழம் போன்ற புதிய பழங்களை உருவாக்கியது. புதிய வகைகள் தோராயமாக தோன்றியதால், திராட்சைப்பழம் வரலாற்றின் பெரும்பகுதி பதிவு செய்யப்படவில்லை, ஆனால் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் பார்படாஸ் தீவில் ஒரு வெல்ஷ் ஆய்வாளர் மூலம் பல்வேறு வகைகளின் முதல் பதிவு ஆவணப்படுத்தப்பட்டது. 1823 ஆம் ஆண்டில், வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டு புளோரிடாவில் ஓடெட் பிலிப் என்ற பிரெஞ்சுக்காரரால் பயிரிடப்பட்டது. சிட்ரஸ் சந்தையில் பன்முகத்தன்மையைச் சேர்க்க பழங்கள் பின்னர் டெக்சாஸ் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் 1910 இல் வளர்க்கப்பட்டன, ஆனால் பல நுகர்வோர் வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களை கசப்பான இனிப்பு சுவைக்காக விரும்பவில்லை. சிவப்பு திராட்சைப்பழங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதும், டெக்சாஸ் 1962 ஆம் ஆண்டில் வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களை வளர்ப்பதை முற்றிலுமாக நிறுத்தியது, மற்றும் வெளிர்-மாமிச பழங்கள் புளோரிடாவிற்கும் கலிபோர்னியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கும் மொழிபெயர்க்கப்பட்டன. இன்று வெள்ளை திராட்சைப்பழங்கள் சிறப்பு பழங்களாகும், அவை முக்கியமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மளிகை, வீட்டுத் தோட்டங்கள் மற்றும் அமெரிக்காவில் உழவர் சந்தைகள் மூலம் காணப்படுகின்றன. மெக்ஸிகோ, தென் அமெரிக்கா, மொராக்கோ, ஸ்பெயின், இஸ்ரேல் மற்றும் கரீபியன் பகுதிகளிலும் இந்த பழங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெள்ளை திராட்சைப்பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வெள்ளை திராட்சைப்பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 கோடைகாலங்கள் கோடையின் பழக் களஞ்சியம் 2760 இ பேஸ்லைன் சாலை பீனிக்ஸ் AZ 85042 602-243-1408 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை Froutooasis SA ஏதென்ஸ் இசட் 26-28 இன் மத்திய சந்தை 00302110129584 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 608 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/11/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: திராட்சை பழம் வெள்ளை  மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 678 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/02/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கிரீட்டிலிருந்து திராட்சைப்பழம் வெள்ளை |
