| ஆரஞ்சு மலரும் பண்ணையில் |
விளக்கம் / சுவை
தங்க நகட் டேன்ஜரின் ஒரு விதிவிலக்கான டேன்ஜரின் வகை. இது தோராயமாக வடிவம் மற்றும் வெளிப்புற அமைப்பில் வட்டமானது. இதன் தோல் தங்க ஆரஞ்சு, நறுமணமானது மற்றும் உரிக்க எளிதானது. அதன் எளிதில் பிரிக்கப்பட்ட சதை ஆழமான ஆரஞ்சு, மென்மையானது, மிகவும் இனிமையானது மற்றும் எப்போதும் விதை இல்லாதது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
தங்க நகட் டேன்ஜரின் பின்னர் முதிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் பிற மாண்டரின் வகைகளை விட மிக நீண்ட பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது. உகந்த பருவம் பிப்ரவரி முதல் மே வரை.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிட்ரஸ் ரெட்டிகுலேட் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட கோல்ட் நகட் டேன்ஜரின், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து கோடையின் பிற்பகுதி வரை அதன் பழங்களை வழங்கும் சிட்ரஸின் பிற்பகுதியில் பருவ வகை வகையாக மதிப்பிடப்படுகிறது. கோல்ட் நகெட் தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு மாண்டரின் கலப்பினமாகும், இது வில்கிங் மற்றும் கின்சி மாண்டரின் இடையே ஒரு குறுக்கு ஆகும். தங்க நகட் டேன்ஜரைன்கள் அவற்றின் தங்க நிறம் மற்றும் கூழாங்கல் தோல் அமைப்புக்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
தங்க நகட் டேன்ஜரைன்கள் பொதுவாக புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன, தலாம் அகற்றப்பட்டு பிரிவுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. அவை சாலட் மூலப்பொருளாகவும், வேகவைத்த, உறைந்த அல்லது புதிய இனிப்பு தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், அல்லது சாறு மற்றும் காக்டெய்ல் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். உலர்ந்த பெர்ரி, வெங்காயம், ஆலிவ், சிட்ரஸ், கடல் உணவு, வெண்ணெய் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றுடன் தங்க நகட் டேன்ஜரைன்களை இணைக்கவும். தங்க நகட் டேன்ஜரைன்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கும், ஆனால் நீண்ட சேமிப்பிற்கு குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.
புவியியல் / வரலாறு
1950 களில் ரிவர்சைடில் உள்ள கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் தங்க நகட் டேன்ஜரின் உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் 1975 ஆம் ஆண்டு வரை வெளியிடப்படவில்லை, இது ஒரு நோய் எதிர்ப்பு புட்வுட் நிறுவப்பட்டது. இது வில்கிங் மற்றும் கின்சிக்கு இடையிலான ஒரு குறுக்கு ஆகும், அவை வணிகரீதியான இனப்பெருக்க வகைகளாகும். கோல்டன் நகட் டேன்ஜரைன்கள் வணிக சந்தை நிலையை குறைவாகக் கொண்டுள்ளன. அவை ஒரு பூட்டிக் சிட்ரஸ் வகையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை தெற்கு கலிபோர்னியாவின் கடலோர சிட்ரஸ் வளரும் பகுதிகளில் உள்ள விவசாயிகள் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
