| மெக்ராத் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
இந்த முதிர்ச்சியற்ற வெங்காயம் நீண்ட, வெற்று பச்சை தண்டுகளைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அவை முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை. பச்சை வெங்காயம் ஒரு சிறிய விளக்கைக் கொண்டிருப்பதால் ஸ்காலியன்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது. உண்மையான ஸ்காலியன்ஸ் உண்மையில் இன்னும் இளையவர்கள் மற்றும் விளக்கைக் கொண்டிருக்கவில்லை. சுவை லேசானது ஆனால் எண்ணற்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மெக்ராத் ஃபார்ம்ஸ் இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து வெள்ளை ஸ்காலியன்ஸ் கிடைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெங்காயத்தில் கலோரிகள் குறைவாகவும், ஆற்றல் அதிகமாகவும் இருக்கும். நோய்-போராளிகள் எனக் கூறப்படும் மதிப்புமிக்க ரசாயனங்களைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு அரை வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது 'நல்ல வகையான கொழுப்பை' அதிகரிக்கிறது, சுழற்சியை அதிகரிக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வெங்காயம் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி, மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலத்தை வழங்குகிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தினமும் ஐந்து பரிமாறினால் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வில் ஒன்பது அல்லது பத்து தினசரி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது கண்டறியப்பட்டது, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் மூன்று பரிமாணங்களுடன் இணைந்து, இரத்த அழுத்தத்தை திறம்பட குறைத்தது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெள்ளை ஸ்காலியன்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஒரு உண்ணக்கூடிய மொசைக் | ஸ்காலியன் பிஸ்டோவுடன் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் ரிசோட்டோ கேக்குகள் | |
| லாரா ஃபெரோனி | ஸ்காலியன் கிரீன் சாஸ் | |
| கொத்தமல்லி & சிட்ரோனெல்லா | வேகன் ஸ்காலியன் அப்பங்கள் |
