| உணவு Buzz: காளான்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
கோல்டன் எனோகி காளான்கள் சிறிய அளவிலிருந்து நடுத்தர அளவிலானவை மற்றும் நீளமான, மெல்லிய தண்டுகளைக் கொண்டவை, வட்டமான, குவிந்த தொப்பிகளுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன. இறுக்கமாக நிரம்பிய பூங்கொத்துகளில் வளரும், கோல்டன் எனோகி காளானின் சிறிய தொப்பிகள் ஒளி முதல் அடர் பழுப்பு, மென்மையான, உறுதியான மற்றும் மென்மையானவை. மெல்லிய தண்டுகள் நெகிழ்வானவை, வெல்வெட்டி, வெளிறிய தங்கம் முதல் தந்தம், மற்றும் சிறிய, அடர் ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிற கில்களுடன் தொப்பியுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. கோல்டன் எனோகி காளான்கள் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் கசப்பான கடி மற்றும் லேசான, பழம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சுவையுடன் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோல்டன் எனோகி காளான்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஃபிளாமுலினா வெலூட்டிப்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்ட கோல்டன் எனோகி காளான்கள், ஆசியாவில் பயிரிடப்பட்ட சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை பிசலாக்ரியாசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. எனோகிடேக், வெல்வெட் ஃபுட், கோல்டன் ஊசி, லில்லி காளான்கள், எனோகோ-டேக், சீன மொழியில் ஜிங்கு, வியட்நாமிய மொழியில் நிம் கிம் சாம், மற்றும் கொரிய மொழியில் பாங்கி பீசோட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கோல்டன் எனோகி காளான்கள் சூரிய ஒளியின் முன்னிலையில் பயிரிடப்படுகின்றன. பழுப்பு நிறங்கள் ஆனால் தண்டுகள் நீளமாகவும் தொப்பிகளை சிறியதாகவும் வைத்திருக்க ஏராளமான ஆக்ஸிஜன் இல்லாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன. கோல்டன் எனோகி காளான்கள் காடுகளிலும் காணப்படுகின்றன, மரங்களில் கொத்தாக வளர்கின்றன, சீன ஹேக்க்பெர்ரி மரம், பெர்சிமோன், சாம்பல் மற்றும் மல்பெரி மரத்தை விரும்புகின்றன. காடுகளில் காளான் தோற்றம் பயிரிடப்பட்ட வகைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது, ஏனெனில் அவை பரந்த தொப்பியுடன் பெரியவை, ஒட்டும், வெல்வெட்டி மற்றும் பூமிக்குரிய சுவை கொண்டவை. கோல்டன் எனோகி காளான்கள் ஆசிய உணவு வகைகளில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதற்கும், அவற்றின் மென்மையான ஆனால் முறுமுறுப்பான அமைப்பு சூப்கள், அசை-பொரியல் மற்றும் சாலட்களில் பிரபலமாக சேர்க்கப்படுவதற்கும் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கோல்டன் எனோகி காளான்களில் தாமிரம், வைட்டமின் பி 6, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, உணவு நார் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளன. அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டவை என்றும் அவை சிறந்த நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பூஸ்டர்கள் என்றும் அறியப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
கோல்டன் எனோகி காளான்கள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வேகவைத்தல், வெளுத்தல் மற்றும் கொதித்தல் ஆகிய இரண்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானவை. உட்கொள்ளும் முன், முனைகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், காளான்களைக் கழுவ வேண்டும், மேலும் மெலிதான தண்டுகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். கோல்டன் எனோகி காளான்களின் மென்மையான, நொறுங்கிய அமைப்பை மற்ற மூல காய்கறிகளுடன் சாலட்களில் புதிதாக பரிமாறலாம், லேசாக வதக்கி, அசை-பொரியல் மற்றும் நூடுல் உணவுகளில் சேர்க்கலாம், மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ், காய்கறி அப்பங்கள், ஆம்லெட், ரிசொட்டோஸ், கறி, சுஷி, அல்லது வசந்த ரோல்களில் கூட. அவை பொதுவாக சூடான பானை சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அமைப்புக்காக சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான கலவையில் வெட்டப்பட்டு ஒரு முக்கிய உணவாக வழங்கப்படலாம். கோல்டன் எனோகி காளான்கள் தாய் துளசி, பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, போக் சோய், ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ், வெள்ளரி, கேரட், தக்காளி, பப்பாளி, தேங்காய், மூங்கில் தளிர்கள், மிசோ, எள் எண்ணெய், அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ், கோழி, டோஃபு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, முட்டை, கடல் உணவு, சோமன் அல்லது சோபா நூடுல்ஸ், அரிசி மற்றும் செடார் சீஸ் போன்ற இறைச்சிகள். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும். எனோகி காளான்களைப் பின்தொடரும் போது, எந்தவொரு காட்டு இனத்தையும் உட்கொள்வதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் எனோகி கொடிய கலேரினா காளான் போன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இன / கலாச்சார தகவல்
எனோகி காளான்கள் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்பட்டு வருகின்றன, அவை சீன, ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய உணவு மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரிசளிக்கப்படுகின்றன. சீனாவில், எனோகி காளான்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் குடல் பிரச்சினைகள், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கல்லீரல் நோய் தொடர்பான அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஜப்பானில், கோல்டன் எனோகி காளான்கள் ஜப்பானிய சுகியாக்கியில் ஒரு பாரம்பரிய மூலப்பொருள் ஆகும், இது ஒரு சூடான பானை உணவாகும், இது மெல்லிய துண்டுகள் இறைச்சி மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, அவை பெரும்பாலும் இரவு உணவு மேஜையில் சமைக்கப்படுகின்றன. கொரியாவில், கோல்டன் எனோகி காளான்கள் பெரும்பாலும் மற்ற நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளுடன் பூவில் பூசப்பட்டு வறுத்த ஒரு காய்கறி கேக்கை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கிழக்கு ஆசியாவில் பழங்காலத்திலிருந்தே கோல்டன் எனோகி காளான்கள் காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன, பல வல்லுநர்கள் இதை குறைந்தது கிமு 800 க்கு முற்பட்டவர்கள். இந்த வகை முதன்முதலில் ஜப்பானில் அதன் நீண்ட தண்டு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்புக்காக பயிரிடப்பட்டது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இது உலக சந்தைகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது. இன்று கோல்டன் எனோகி காளான்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், உழவர் சந்தைகள் மற்றும் ஆசியா, ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கோல்டன் எனோகி காளான்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கோல்டன் எனோகி காளான்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சீயோன் சந்தை சியோன் சந்தை - இர்வின் பி.எல்.டி. 4800 இர்வின் பி.எல்.டி இர்வின் சி.ஏ 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com அருகில்இர்வின், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 409 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/26/20  ஆசியானா சந்தை ஆசியானா சந்தை 1135 எஸ் டாப்சன் சாலை மேசா AZ 85002 480-833-3077 அருகில்டெம்பே, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  டோக்கியோ சென்ட்ரல் டோக்கியோ சென்ட்ரல் 2975 ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626 714-751-8433 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  சீவா சந்தை சீவா சந்தை 3151 ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626 714-852-6980 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 |
