| துணை வெப்பமண்டல பொருட்கள் |
விளக்கம் / சுவை
லுகுமா சிறியது முதல் மிதமான அளவிலான பழங்கள், சராசரியாக 4 முதல் 6 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் ஒரு முட்டை அல்லது வெண்ணெய் வடிவத்திற்கு ஒத்த தோற்றத்தில் நீளமான, வளைந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. தோல் உறுதியானது, மென்மையானது மற்றும் மெல்லியது, அடர் பச்சை, வெளிர் பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிறங்களின் மாறுபட்ட வண்ணங்களைக் காண்பிக்கும், இது தண்டு முனையைச் சுற்றியுள்ள பழுப்பு நிற ரஸ்ஸெட்டின் சிறிய இடத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், மஞ்சள் சதை பல்வேறு மற்றும் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து நிறுவனம் முதல் மென்மையானது, பொதுவாக உலர்ந்த, தானிய மற்றும் மாவுச்சத்து நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. சதை மையத்தில் 1 முதல் 5 பழுப்பு, மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான விதைகள் உள்ளன. லுகுமா, பழுத்த போது, ஒரு தனித்துவமான, இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை கொண்டது, மேப்பிள் சிரப், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றை நினைவூட்டுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
லுகுமா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடையில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக பூட்டீரியா லுகுமா என வகைப்படுத்தப்பட்ட லூகுமா, சபோடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு அரிய, பழங்கால பழமாகும். தென் அமெரிக்காவின் ஆண்டியன் மலைப்பகுதிகளில் இயற்கையாகவே காணப்படும் பல வகையான லுகுமா வகைகள் உள்ளன, மேலும் பழத்தை கடின அல்லது பட்டு பழங்கள் என அழைக்கப்படும் இரண்டு துணைக்குழுக்களாக வகைப்படுத்தலாம். புதிய சந்தைகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் பழங்கள் பட்டு பழ துணைக்குழுவைச் சேர்ந்தவை, ஏனெனில் சதை மென்மையாகவும், இனிமையாகவும், மேலும் சுவையாகவும் இருக்கும். லுகுமா லுக்மோ மற்றும் முட்டை பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பழத்தின் உலர்ந்த, மஞ்சள் கூழ், மற்றும் ஆண்டியன் நாகரிகங்களிலிருந்து கொடுக்கப்பட்ட ஒரு விளக்கமாகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக பழங்களை ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகப் பயன்படுத்துகிறது. நவீன காலத்தில், லுகுமா அதன் பூர்வீகப் பகுதிகளுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் மரங்கள் பெரும்பாலும் வீடுகளுக்கு அருகில் நடப்படுவதைக் காணலாம். பெருவில், லுகுமாவும் வணிக ரீதியாக ஒரு சிறிய அளவில் உலர்த்தப்படுவதற்கும், ஒரு தூளாக அரைப்பதற்கும் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த தூள் ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக சர்வதேச அளவில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பானாக உலகளவில் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லுகுமா என்பது செரிமான மண்டலத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான சிறந்த நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்கும் போது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. பழங்களில் பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
லுகுமாவை புதியதாகவும், கைக்கு வெளியேயும் உட்கொள்ளலாம், மேலும் தனித்துவமான, இனிமையான சுவையை கொண்டுள்ளது. தோல் மற்றும் விதைகள் பொதுவாக அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் சதை மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது. பழத்தை புதிதாக உட்கொள்ளலாம் என்றாலும், இது மிகவும் பிரபலமாக உலர்ந்து சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்த ஒரு தூளாக தரையில் போடப்படுகிறது. லுகுமா தூள் பழுப்பு சர்க்கரையை நினைவூட்டும் சுவை கொண்டது மற்றும் கேக்குகள், மஃபின்கள், ரொட்டி, நட்டு வெண்ணெய் மற்றும் குழந்தை உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொடியை தயிர், தானியங்கள், ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிலும் தெளிக்கலாம். பெருவில், லுகுமா ஒரு பிடித்த ஐஸ்கிரீம் சுவையாகும், மேலும் இது அடிக்கடி பால் அல்லது பழச்சாறுடன் கலக்கப்பட்டு குலுக்கல் அல்லது மிருதுவாக்கப்படுகிறது. இது சுரோக்களுக்கு ஒரு பணக்கார டிப்பிங் சாஸை உருவாக்க அல்லது டல்ஸ் டி லெச்சிற்கு மேல் முதலிடத்தை உருவாக்குகிறது. பொடிகளுக்கு மேலதிகமாக, லுகுமாவை பை மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரி நிரப்புதல்களுக்காக ஒரு பேஸ்ட்டில் சமைக்கலாம் அல்லது ஜாம், சிரப் மற்றும் பாதுகாப்பை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை, அன்னாசி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள், சாக்லேட், கேரமல், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, மற்றும் முந்திரி, பாதாம், மக்காடமியா மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற கொட்டைகளுடன் லுகுமா ஜோடி நன்றாக இருக்கிறது. முழு லுகுமாவை 1 முதல் 4 நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கலாம், அல்லது அதை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக சதை உறைந்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பெருவில், தொல்பொருள் ஆய்வாளர்கள் மோகா மக்களின் புதைகுழிகளில் மட்பாண்டங்களில் லூகுமாவின் படங்களை கண்டுபிடித்தனர், இது ஒரு பழங்குடி ஆண்டியன் நாகரிகம், இது கி.பி 1 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தையது. மோச்சே மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையை விவசாயத்தை மையமாகக் கொண்டிருந்தனர், மேலும் சோளம், குயினோவா மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் லுகுமாவை உணவு ஆதாரமாக விரிவாக பயிரிட்டதாக நம்பப்பட்டது. பின்னர் 14 ஆம் நூற்றாண்டில், லூகுமா 'வாழ்க்கை மரம்' என்று அழைக்கப்பட்டார், மேலும் இன்கா பேரரசின் கருவுறுதலின் அடையாளமாக இது காணப்பட்டது. பழங்கள் திருவிழாக்களில் க honored ரவிக்கப்பட்டன, செரிமானத்தை அதிகரிக்க மருத்துவ உதவியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் கலையில் ஒரு புனிதமான உணவாக சித்தரிக்கப்பட்டன. வறட்சி மற்றும் பஞ்ச காலங்களில் லுகுமா ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது, இது தன்னை ஒரு பிரதான உணவாக நிறுவியது. நவீன காலத்தில், லுகுமா இன்னும் ஒரு மதிப்புமிக்க பயிராகக் காணப்படுகிறது, மேலும் பெருவின் 26 க்கும் மேற்பட்ட கிராமங்கள் பழத்தின் நினைவாக பெயரிடப்பட்டுள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
சிலி, ஈக்வடார் மற்றும் பெரு முழுவதும் பரவியிருக்கும் ஆண்டியன் மலைப்பகுதிகளில் லுகுமா பூர்வீகமாக உள்ளது, மேலும் இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது. பண்டைய பழம் முதன்முதலில் 1531 இல் ஈக்வடாரில் உள்ள இன்கா சாம்ராஜ்யத்திற்கு வருகை தந்த ஐரோப்பிய ஆய்வாளர்களால் ஆவணப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் குடியேறிய மக்கள் மற்றும் வர்த்தகம் மூலம், பழங்கள் பொலிவியாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. 1912 ஆம் ஆண்டில், லூகுமா கோஸ்டாரிகாவின் பிராந்தியங்களில் இயல்பாக்கம் செய்யப்பட்டது, பின்னர் புளோரிடா மற்றும் கலிபோர்னியாவில் சோதனை பயிரிடுதல்களுக்காக யு.எஸ்.டி.ஏ மூலம் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. இன்று லுகுமா முதன்மையாக பயிரிடப்பட்டு தென் அமெரிக்காவில் வளர்ந்து வரும் காடுகளாகக் காணப்படுகிறது, ஆனால் இது வியட்நாம், லாவோஸ், மெக்ஸிகோ, கலிபோர்னியா, ஹவாய் மற்றும் கோஸ்டாரிகா ஆகிய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது. பழங்கள் வணிக ரீதியாக பெரிய அளவில் பயிரிடப்படுவதில்லை, மேலும் அவை புதிய சந்தைகள் மூலம் வரையறுக்கப்பட்ட அடிப்படையில் காணப்படுகின்றன. லுகுமா தூள் பெருவில் இருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டு ஆன்லைனில் உலகளவில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லுகுமா உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் லுகுமாவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 மொத்த பழ சந்தை மொத்த பழ சந்தை அவென்யூ அரியோலா லா விக்டோரியா அருகில்வெற்றி, லிமா பிராந்தியம், பெரு சுமார் 646 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/03/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புதிய லூகுமா பெருவில் காணப்படுவது பொதுவானது, இது சாறு, ஐஸ்கிரீம் அல்லது நேராக சாப்பிடுவதற்குப் பயன்படுகிறது ..  சந்தை சுர்கில்லோவின் ° 1 அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 650 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/30/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லுகுமா எப்போதும் பெருவில் கிடைக்கிறது  வோங் வோங்கின் சூப்பர்மார்க்கெட் மில்ஃப்ளோரஸ் லிமா பெரு www.wong.pe அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 650 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/30/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லுகுமா ஐரோப்பாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படும் தென் அமெரிக்காவில் பிரபலமான பழமாகும்  4 பருவங்கள் உயிர் - கரிம உணவு சந்தை 4 பருவங்கள் நிகோஸ் 30 www.4seasonsbio.com அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 670 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/10/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: லுகுமா |
