விளக்கம் / சுவை
ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான வேர்கள், முட்டை வடிவானது, உலகளாவியது, சற்று தட்டையான வடிவம் மற்றும் தண்டு அல்லாத முனையிலிருந்து நீண்டு கொண்ட ஒரு நீளமான, மெல்லிய டேப்ரூட். தோல் அரை மென்மையானது மற்றும் உறுதியானது, பல வண்ண, சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறங்களைத் தாங்கி நிற்கிறது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மிருதுவான, அக்வஸ் மற்றும் வெளிர் வெள்ளை முதல் கிரீம் நிறத்தில் லேசான, மண்ணான நறுமணத்துடன் இருக்கும். ரெட் சன் டர்னிப்ஸில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஒரு நடுநிலை, இனிமையான சுவையை உருவாக்குகிறது, மேலும் பொதுவாக வேர்களுடன் தொடர்புடைய கசப்பு இல்லை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் கோடையின் பிற்பகுதியில் ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் குளிர்காலம் வழியாக கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரெட் சன் டர்னிப்ஸ், தாவரவியல் ரீதியாக பிராசிகா ராபா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது பிராசிகேசி அல்லது கடுகு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இனிமையான வேர். ஜப்பானிய வகையாகக் கருதப்படும், ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய, கசப்பான சதைக்காக உருவாக்கப்பட்டன, மேலும் முன் சமைக்காமல் பச்சையாக உட்கொள்ளக்கூடிய தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் ஒரு சிறப்பு வீட்டுத் தோட்ட வகையாகும், இது அதன் ஆயுள், சுவை, வேகமாக வளரும் தன்மை மற்றும் அதிக உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றிற்கு சாதகமானது. டர்னிப்ஸை மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் பலவகைகளில் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அதன் இனிப்பு சுவை சமைக்கும்போது பணக்கார, சுவையான சுவையாக உருவாகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் அதிகரிக்கும். வேர்களில் சில ஃபைபர், கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே மற்றும் இரும்பு ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் நீராவி, வறுத்தல், கொதித்தல், மற்றும் வதத்தல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இனிப்பு மற்றும் மென்மையான சதை இந்த வேர்களை மற்ற டர்னிப் வகைகளிலிருந்து தனித்துவமாக்குகிறது, ஏனெனில் அவை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம் மற்றும் உரித்தல் தேவையில்லை. புதிய வேர்களை நறுக்கி பச்சை சாலட்களில் சேர்த்து, அரைத்து தானிய கிண்ணங்களுக்கு மேல் பரிமாறலாம், மேலும் மெல்லியதாக நறுக்கி ஸ்லாவ்களில் கலக்கலாம். டர்னிப்ஸை ஒரு பணக்கார, வெண்ணெய் சுவைக்காக லேசாக வதக்கி, மற்ற வேர் காய்கறிகளுடன் வறுத்து, குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் தூக்கி எறிந்து, சமைத்து ஒரு பக்க உணவாக பிசைந்து, கேசரோல்களில் நறுக்கி, அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம். வேர்களைத் தவிர, இலைகளை லேசாக சமைத்து வேர்களுக்கு ஒரு துணையாகவும் பரிமாறலாம். ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் ஆப்பிள், பேரிக்காய், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பார்மேசன், செடார் மற்றும் க்ரூயெர் போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள், கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் வான்கோழி போன்ற இறைச்சிகள், கொத்தமல்லி, ஜாதிக்காய், மற்றும் மிளகுத்தூள், மற்றும் அரிசி . புதிய டர்னிப்ஸ் 4-5 மாதங்கள் முழுவதுமாக சேமிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் கழுவப்படாமல் இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ரஷ்யாவில், 19 ஆம் நூற்றாண்டில் உருளைக்கிழங்கு அறிமுகப்படுத்தப்படும் வரை டர்னிப்ஸ் உணவுக்கான முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். ரஷ்யர்கள் கடினமான வேரை மதிப்பிட்டனர், மேலும் டர்னிப் நாட்டுப்புற கதைகள், விளையாட்டுகள் மற்றும் வெளிப்பாடுகளுக்கு உத்வேகம் அளித்தது. 'ஜெயண்ட் டர்னிப்' நாட்டுப்புறக் கதை என்று அழைக்கப்படும் ரஷ்ய கதை, ஒரு வயதான மனிதர் மிகப் பெரிய டர்னிப் ஒன்றை இழுக்க முயற்சிப்பதாகக் கூறுகிறது, மேலும் இறுதியாக இழுக்க ஒரு வயதான பெண், ஒரு பேத்தி, ஒரு நாய், பூனை மற்றும் ஒரு எலியின் உதவி தேவைப்படுகிறது. ரூட் அவுட். இந்தக் கதை நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நாடு முழுவதும் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் சொல்லப்பட்டு வருகிறது, மேலும் அனைவரிடமும் அவற்றின் அளவு எதுவாக இருந்தாலும் மதிப்பு இருக்கிறது என்பதை விளக்கும் வகையில் இருந்தது. நாட்டுப்புறக் கதை மிகவும் பிரியமானது, இது 'ரெப்கா சிலோமர்' அல்லது 'தி டர்னிப் ஸ்ட்ரெங் டெஸ்டர்' என்று அழைக்கப்படும் ஆர்கேட் விளையாட்டாக மாற்றப்பட்டது, இது ஒரு நெம்புகோலை அழுத்துவதன் மூலம் வீரரின் வலிமையை சோதிக்கிறது. நெம்புகோலில் பயன்படுத்தப்படும் சக்தியைப் பொறுத்து, வீரருக்கு நாட்டுப்புறக் கதையில் உள்ள கதாபாத்திரங்கள் தொடர்பான வலிமை மதிப்பெண் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் அவை டர்னிப்பைப் பிடுங்குவதற்கு போதுமான வலிமையுடன் இருந்தனவா இல்லையா என்று கூறப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
டர்னிப்ஸ் ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிராந்தியங்களுக்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது மற்றும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன. இரண்டு கண்டங்களிலும் சாகுபடி அதிகரித்ததால், மாறிவரும் சந்தை தேவைகளையும் பயன்பாட்டினையும் பூர்த்தி செய்ய புதிய வகைகள் உருவாக்கப்பட்டன. ரெட் சன் டர்னிப்ஸ் என்பது ஜப்பானிய வகையாகும், இது 1950 களில் ஜப்பானில் உருவாக்கப்பட்டது. அசல் டர்னிப் வகைகளிலிருந்து இனிப்பு சுவை கொண்டதாக உருவாக்கப்பட்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம், ஜப்பானிய டர்னிப்ஸ் ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பா முழுவதும் விரைவாக பரவியது, அங்கு அவை பிரபலமான வீட்டுத் தோட்ட வகையாக மாறியது. இன்று ரெட் சன் டர்னிப்ஸை ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகள் மூலம் காணலாம் மற்றும் வீட்டுத் தோட்ட பயன்பாட்டிற்காக ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலமாகவும் விற்கப்படுகின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெட் சன் டர்னிப்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 கிராண்ட் ஆர்மி பிளாசா கிரீன்மார்க்கெட் பரிணாம உயிரினங்கள் 283 ஸ்பிரிங்டவுன் Rd நியூ பால்ட்ஸ், NY 12561 அருகில்புதிய பால்ட்ஸ், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 431 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/04/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஸ்கார்லெட் ஜப்பானிய டர்னிப், புரூக்ளின் !!!!!  யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் நார்விச் புல்வெளி பண்ணைகள் 105 பழைய கல் Rd. நார்விச், NY http://www.norwichmeadowfarm.com அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 432 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/03/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நியூயார்க்கில் வளர்ந்த ரெட் டர்னிப்ஸ், யூனியன் சதுக்கத்தில் காணப்படுகிறது! |
