| ஸ்கேனர் பண்ணைகள் |
விளக்கம் / சுவை
துருக்கி முட்டைகள் வாத்து முட்டைகளின் அளவு, பொதுவாக பழுப்பு மற்றும் ஸ்பெக்கிள். அவை கோழி முட்டைகளைப் போலவே சுவைக்கின்றன, ஆனால் பணக்கார மற்றும் க்ரீமியர் மஞ்சள் கருவுடன். சில சமையல்காரர்கள் வான்கோழி முட்டைகளை உயர்ந்த சாஸ்கள் தயாரிப்பதாகவும், வேகவைத்த பொருட்களில் ஒரு மெல்லிய அமைப்பை வழங்குவதாகவும் நம்பினர். துருக்கி முட்டைகளில் கோழி முட்டைகளை விட இரு மடங்கு கலோரிகள் உள்ளன. உற்பத்தி செலவோடு தொடர்புடைய செலவு காரணமாக துருக்கி முட்டைகள் சந்தையில் அரிதானவை. வான்கோழிகள் கோழிகளை விட குறைவாகவே இடுகின்றன, வளரவும் இடவும் அதிக ஊட்டமும் இடமும் தேவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
துருக்கி முட்டைகள் கோடையின் தொடக்கத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
