| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சியரா கீரை சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது, உயரமான, கச்சிதமான தலைகளில் தளர்வான, திறந்த மேற்புறத்துடன் வளர்கிறது. அகன்ற இலைகள் மத்திய வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை இதயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு இலைக்கும் ஒரு முக்கிய மையப்பகுதி உள்ளது. இலைகளும் தடிமனாகவும், பளபளப்பாகவும், மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டதாகவும், மேற்பரப்பு முழுவதும் சிவப்பு நிறங்களுடன் பிரகாசமான பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். சியரா கீரை மிருதுவான, மென்மையான மற்றும் தாகமாக லேசான மற்றும் சற்று சத்தான சுவையுடன் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சியரா கீரை குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சியரா கீரை, தாவரவியல் ரீதியாக லாக்டூகா சாடிவா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு கடினமான, அரை-தளர்வான-இலை வகையாகும், இது அஸ்டெரேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராகும். 15-30 சென்டிமீட்டர் உயரத்தில் வளர்ந்து வரும் சியரா கீரை ஒரு படேவியன் கீரை ஆகும், அவை பிரான்சின் பூர்வீக வகைகளாகும், அவை வெட்டப்பட்டு மீண்டும் வரும் கீரைகள். சியரா கீரை அதன் மிருதுவான மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு சாதகமானது மற்றும் சாலட் போன்ற புதிய பயன்பாடுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சியரா கீரையில் வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், கால்சியம், ஃபோலேட் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பயன்பாடுகள்
சியரா கீரை மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அதன் முறுமுறுப்பான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவை புதியதாக வழங்கப்படும். டைனமிக் சாலட்டுக்காக இலைகளை கிழித்து மற்ற கீரைகளுடன் தூக்கி எறியலாம், மேலும் கீரையின் ஃப்ரிலி அமைப்பு எண்ணெய் சார்ந்த ஆடைகளை வைத்திருக்கிறது, சுவையை சமமாக விநியோகிக்கிறது. இலைகளை ஒரு டகோ ஷெல்லாகவும், மறைப்புகளில் உருட்டவும், சாண்ட்விச்களில் அடுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். சியரா கீரை ஜோடிகளில் வெந்தயம், துளசி மற்றும் புதினா, ஆடு மற்றும் நீல சீஸ்கள், பன்றி இறைச்சி, டுனா, தொத்திறைச்சி, மற்றும் புகைபிடித்த கோழி, வெங்காயம், லீக்ஸ், பூண்டு, பிஸ்தா மற்றும் மார்கோனா பாதாம், ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம் போன்ற பிரகாசமான மூலிகைகள் உள்ளன. , பெர்சிமன்ஸ், பெர்ரி, சிட்ரஸ், கோடை முலாம்பழம் மற்றும் கல் பழம். குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது இலைகள் ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டிருந்தாலும், படேவியன் கீரைகள் பனிப்பாறை கீரைக்கு சமமான பிரெஞ்சு என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் வர்த்தக பெயர் வெறுமனே 'பிரஞ்சு மிருதுவாக' உள்ளது. அமெரிக்காவில் பனிப்பாறைகள் போலவே அவை முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டன என்பதன் காரணமாக இருக்கலாம். சியரா கீரை வெப்பத்தை எதிர்த்து நிற்கவோ அல்லது போல்ட் செய்யாமலோ தாங்கும் திறனுக்காகவும் அறியப்படுகிறது, இது ஒரு சிறந்த வீட்டு தோட்ட வகையாக மாறும்.
புவியியல் / வரலாறு
சியரா கீரை பிரான்ஸை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, அங்கு இது குளோயர் டு டாபினே என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் படேவியன் முன்னோடிகளான பியர் பெனைட் மற்றும் ரெய்ன் டெஸ் கிளாஸ்கள் முதன்முதலில் 1885 ஆம் ஆண்டில் வில்மோரின்-ஆண்ட்ரியக்ஸின் புகழ்பெற்ற லெஸ் பிளாண்டஸ் பொட்டாகெரஸில் அச்சிடப்பட்டது. சியரா லெட்டஸின் ஆங்கில பெயர் சேக் வளர்ந்து வரும் பிராந்தியமான சியரா நெவாடா அடிவாரத்திற்கு காரணம். இன்று சியரா கீரை ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் உழவர் சந்தைகளிலும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளிலும் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சியரா கீரை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஊட்டமளிக்கும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் | டாங்கி ஹெர்பெட் லெட்டஸ் சூப் | |
| கொத்தமல்லி | எளிதான தினசரி சாலட் |
