உணவு Buzz: மாம்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
உணவு கட்டுக்கதை: மாம்பழம் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ள ஒரு நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான மாம்பழ வகையாகும். அவை பரந்த ஓவல் வடிவத்தில் பச்சை நிற தோலுடன் எப்போதும் இருண்ட ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் உச்சரிப்புகளுடன் இருண்ட சிவப்பு ப்ளஷால் மூடப்பட்டிருக்கும். மென்மையான தோல் சிறிய, மஞ்சள்-பச்சை நிற லெண்டிகல்கள் (துளைகள்) கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். தோல் தடிமனாக உள்ளது, கப்பல் போது உறுதியான, ஆழமான மஞ்சள் சதை பாதுகாக்கிறது. டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் தாகமாகவும், சற்றே நார்ச்சத்துள்ள சதைடனும், லேசான இனிப்பு சுவையுடனும் இருக்கும். பழுத்ததை தீர்மானிக்க பழத்தை லேசாக பிழிய வேண்டும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், கோடை மாதங்களிலும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் புளோரிடா வகை மங்கிஃபெரா இண்டிகா ஆகும். சுவையான வகை அவசியமில்லை என்றாலும், 1950 களில் புளோரிடாவில் மாம்பழ உற்பத்தியாளர்களிடையே அவை பிரபலமாகின, நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஹேடன் மாம்பழங்களுக்கு மாற்றாக. பெரிய டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமானதாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை அதிக உற்பத்தி மற்றும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை - வணிக முறையீட்டில் வலுவான காரணிகள். இன்று, டாமி அட்கின்ஸ் மா என்பது அமெரிக்காவில் மிகவும் விரிவாக நடப்பட்ட வணிக சாகுபடி ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், அத்துடன் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். அவற்றில் ஃபோலேட், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன. பெரும்பாலான மாம்பழங்களைப் போலவே, டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழமும் செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்சைம்களைக் கொண்டுள்ளது. விஷ ஐவி அல்லது விஷ ஓக்குக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்கள் ஒரு மாம்பழத்தின் தோலைக் கையாளும் போது கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், எரிச்சல் ஏற்படலாம்.
பயன்பாடுகள்
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்களை புதிய அல்லது சமைத்த பயன்பாடுகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம். மாம்பழங்களின் தோலும், சப்பையும் சிலரின் சருமத்தில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும், எனவே மாம்பழங்களை உரிக்கும்போது கையுறைகளைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உரிக்கப்பட்டு, தேய்க்கப்பட்ட, டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழத்தை நறுக்கி, புதியதாக அல்லது துண்டுகளாக்கி, பழ சாலட்களில் சிறிது வெப்பமண்டல சுவையுடன் சேர்க்கலாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழத்தை பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம். தூய்மையான அல்லது முழு மாம்பழத் துண்டுகளை கோழி, மீன் அல்லது இறைச்சிகளுக்கு இறைச்சிகள் அல்லது சாஸ்களில் பயன்படுத்தலாம். வறுக்கப்பட்ட டாமி அட்கின்ஸ் மா துண்டுகள் பார்பிக்யூட் கோழிகளைப் பாராட்டும். மீன் டகோஸுக்கு மாம்பழ சல்சாவுக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள், சிவப்பு வெங்காயம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை இணைக்கவும் அல்லது அழகுபடுத்த பயன்படுத்தவும். டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் மூன்று வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். பழங்களை பழுக்க வைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
1940 கள் மற்றும் 1950 களின் முற்பகுதியில், தாமஸ் அட்கின்ஸ் ‘டாமி அட்கின்ஸ்’ மாம்பழத்தை புளோரிடா மாம்பழ மன்றத்தில் வணிகச் சந்தையில் ஏற்றுக்கொள்வதற்காக ஒரு சில முறை சமர்ப்பித்தார். புதிய மாம்பழ வகையானது, சுவைமிக்க பேனலைக் கடந்திருக்க முடியவில்லை, இழைம சதை மற்றும் ஒரு “குறிப்பிடத்தக்க” உணவு தரத்தை மேற்கோளிட்டுள்ளது. இருப்பினும், புளோரிடாவில் மா விவசாயிகள் விற்கப்பட்டனர். கவர்ச்சிகரமான மாம்பழங்கள் கனமான மற்றும் சீரான உற்பத்தியாளர்களாக இருந்தன, நோய்களை எதிர்க்கின்றன, மேலும் அவை நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருந்தன.
புவியியல் / வரலாறு
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் முதன்முதலில் அடிவாரத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. 1920 களின் முற்பகுதியில் புளோரிடாவின் லாடர்டேல். புளோரிடாவின் ப்ரோவர்ட் கவுண்டியில் உள்ள தாமஸ் எச். அட்கின்ஸின் சொத்தின் மீது ஒரு ஹேடன் மாம்பழத்தின் விதைகளிலிருந்து அவை வளர்ந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. திரு. அட்கின்ஸ் தங்களுக்கு வணிக ரீதியான முறையீடு இருப்பதாக நம்பினார், மேலும் புதிய மரங்களை ஒட்டுவதற்குத் தொடங்கினார், 1948 ஆம் ஆண்டில் தனது முதல் விற்பனையை விற்றார். 1950 களில் டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழம் வணிக ரீதியாக கிடைக்கவில்லை, ஹேடன் வகை மாம்பழ விவசாயிகள் மற்றும் சப்ளையர்களுக்கு சாதகமாக வரத் தொடங்கியது. . 1970 களில், புளோரிடாவில் உள்ள மற்ற சாகுபடியை விட அட்கின்ஸ் வகை நடப்பட்டது. புளோரிடாவுக்கு வெளியே, மெக்ஸிகோ, பெரு, ஈக்வடார், பிரேசில் மற்றும் ஹவாய் ஆகிய நாடுகளில் டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன, அங்கு பலர் அமெரிக்காவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறார்கள்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
மருத்துவ ஊடகம் | காரமான மாம்பழ சல்சாவுடன் அன்னாசி & ஆப்பிள் சில்லுகள் | |
கண்கவர் உணவு ரால்ட் | மா சில்லி லெமனேட் | |
அதிக வெண்ணெய் | கால் கையாள | |
ஹோஸ்கின்ஸில் சமையலறை | தேன் நட் ஸ்ட்ரூசலுடன் வேகவைத்த மாம்பழம் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
டாமி அட்கின்ஸ் மாம்பழத்திற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை Froutooasis LTD ஏதென்ஸ் இசட் -26-28 இன் மத்திய சந்தை அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 561 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/27/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: மாம்பழம் டாமி அட்கின்ஸ் பெவர்லி ஹில்ஸ் சந்தை & டெலி பெவர்லி ஹில்ஸ் சந்தை & டெலி 303 N Cresent Drive பெவர்லி ஹில்ஸ் CA 90210 310-657-3663 அருகில்பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19 அல்தாய்பாட் சந்தை அல்தாய்பேட் மார்க்கெட் இன்க், - ப்ரூக்ஹர்ஸ்ட் 1217 எஸ் புரூக்ஹர்ஸ்ட் தெரு அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92804 714-520-4723 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 கிரவுன் வேலி சந்தை (பாரசீக சந்தை) கிரவுன் வேலி சந்தை 2771 மையம் டாக்டர் மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92692 949-340-1010 அருகில்லடேரா பண்ணையில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 ஹில்ஸ்போரோ புதிய சந்தை ஹில்ஸ்போரோ புதிய சந்தை 4435 டபிள்யூ. ஹில்ஸ்போரோ அவே. தம்பா எஃப்.எல் 33614 813-882-9406 அருகில்எகிப்து ஏரி-லெட்டோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 634 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 சன்வா உழவர் சந்தை சான்வா சந்தை 2621 இ. ஹில்ஸ்போரோ அவே தம்பா எஃப்.எல் 33610 813-234-8428 அருகில்தம்பா, அமெரிக்கா சுமார் 635 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பெரியது. |