| ஒரு பாடியில் இரண்டு பட்டாணி | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் கச்சிதமான, வட்டமான இலைகளை தனித்தனி கோள வடிவ தலைகளுடன் பிணைக்கின்றன. பச்சை வகையைப் போலல்லாமல் ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் ஒரு சீரான பாணியில் வளராது, அதே தண்டு ஒன்று முதல் இரண்டு அங்குல விட்டம் வரை இருக்கும். அவற்றின் இலைகள் வயலட் சிவப்பு குறிப்புகள் மற்றும் நரம்புகளுடன் ஆழமான ஊதா முதல் கடல் பச்சை வரை அடுக்குகளைக் காண்பிக்கும். ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அவற்றின் பச்சை நிறத்தை விட சற்று சத்தான மற்றும் இனிமையான சுவையை வழங்குகின்றன. சமைக்கும்போது ஊதா நிறம் சிறிது மங்கிவிடும், ஆனால் மறைந்துவிடாது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இலையுதிர் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், தாவரவியல் பெயர் பிராசிகா ஒலரேசியா, பிராசிகேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. முளைகள் தாவரத்தின் அச்சு மொட்டுகள் ஆகும், அவை மேல்நோக்கி முளைக்கும் தண்டு இருந்து படிப்படியாக வளரும். சந்தையில் இரண்டு முக்கிய ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வகைகள் ரூபின் மற்றும் ஃபால்ஸ்டாஃப் ஆகும். ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு சிறப்பு வகை மற்றும் பச்சை வகை பிரஸ்ஸல்களைப் போல சந்தையில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல. அவற்றின் இனிமையான சுவையைத் தேடும் போது, இந்த தரம் தான் தோட்டத்தில் கடினமான பயிராக மாறும், இதன் விளைவாக அவை இயல்பை விட அதிக பூச்சிகளை ஈர்க்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் ஆன்டோசயினின் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் முளைகளின் ஊதா நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பச்சை பிரஸ்ஸல்களை அழைக்கும் பயன்பாடுகளில் ஊதா பிரஸ்ஸல்களை தயாரிக்கலாம். அவற்றை வேகவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், வதக்கலாம் அல்லது பச்சையாக பயன்படுத்தலாம். சமைக்கும் போது, அவர்களின் தலைகள் அவற்றின் பச்சை நிற தோழர்களை விட சற்று தளர்வாக நிரம்பியுள்ளன, இதன் விளைவாக அவர்களுக்கு சற்று குறைவான சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. கிளாசிக்கல் பர்பில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வறுத்தெடுக்கலாம், அல்லது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் வறுக்கவும், பால்சாமிக் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் உடன் பரிமாறவும் முடியும். வறுத்தல் மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றின் இயற்கையான இனிமையை மேம்படுத்துவதோடு அவற்றின் தனித்துவமான வண்ணத்தையும் வெளிப்படுத்தும். ஊதா பிரஸ்ஸல்களை முழுவதுமாக சேர்க்கலாம் அல்லது வறுத்த காய்கறி மெட்லீஸில் பாதியாகவோ அல்லது துண்டுகளாக்கவோ மற்றும் சூடான சாலட்களில் இணைக்கலாம். முளை அல்லது இலைகளை இலைகளாக பிரித்து கோல்ஸ்லா தயாரிக்க பயன்படுத்தவும். பர்பில் பிரஸ்ஸல்ஸின் சுவையானது பன்றி இறைச்சி, பன்றி தொப்பை, பான்செட்டா, விளையாட்டு இறைச்சிகள், ஆப்பிள், சீஸ், கிரீம், எலுமிச்சை, மேப்பிள், பெக்கன்ஸ், ஜாதிக்காய், முனிவர், வெல்லட், ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், சைடர் வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை நன்கு வளர்க்கிறது. சேமிக்க, ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை குளிரூட்டவும், 1 வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வணிகச் சந்தையில் ஒரு பிரபலமான ஏற்றம் அனுபவித்ததில்லை, அவை பச்சை வகையாக இருப்பதால் அவற்றின் குறைந்த விளைச்சலுக்கு ஓரளவு காரணமாகின்றன. இருப்பினும் அவை நீண்ட காலமாக இங்கிலாந்தில் ஒரு பிரபலமான தோட்ட காய்கறியாக இருந்து வருகின்றன, மேலும் பல ஆண்டுகளாக நியூயார்க்கில் உள்ள உயர்நிலை உணவகங்கள் மற்றும் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஊதா நிற பச்சை காய்கறிகளின் புகழ் அதிகரித்து வருவதால், ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உழவர் சந்தைகளில், குறிப்பாக கலிபோர்னியாவில் காணப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் முதன்முதலில் டச்சு தாவர வளர்ப்பாளர் சி.என். 1940 களின் முற்பகுதியில், பச்சை நிற பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் கொண்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வகையை கடப்பதன் மூலம். ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் குளிர்ந்த காலநிலை மற்றும் அமிலமற்ற, ஈரமான மற்றும் உறுதியான மண்ணை விரும்புகின்றன. தளர்வான மண்ணில் நடப்படும் போது அவர்களின் தலைகள் இறுக்கமாக நிரம்பியிருப்பதை விட திறந்திருக்கும். வளர்ந்து வரும் சுழற்சியின் போது உறைபனிக்கு ஆளானால் அவற்றின் சுவை இனிமையாக இருக்கும். முளைகளை அறுவடை செய்யும் போது, அவை தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும், இது தண்டு வளர்ந்து தொடர்ந்து புதிய முளைகளை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் முழு தண்டு அறுவடை செய்யத் தயாராக இருக்கும்போது, மேல் முளை வெட்டி விடுங்கள், மேலும் இது புதிய முளைகளை உற்பத்தி செய்வதை விட, தற்போதுள்ள முளைகளை முதிர்ச்சியடையச் செய்ய ஆலை அதன் சக்தியை அர்ப்பணிக்க கட்டாயப்படுத்தும்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-4244 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஊதா பிரஸ்ஸல் முளைகள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஊதா பிரஸ்ஸல் முளைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 138 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/23/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஒரு பாட்டில் இரண்டு பட்டாணியிலிருந்து ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஒரு பாடியில் இரண்டு பட்டாணி அரோயோ கிராண்டே, சி.ஏ. 1-805-748-0057 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 385 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/19/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஊதா பிரஸ்ஸல் முளைகள் ..... நீங்களே ஒரு உதவியைச் செய்து இவற்றை முயற்சிக்கவும்!  ஹாலிவுட் உழவர் சந்தை பறக்கும் கொயோட் பண்ணை சாண்டி, அல்லது அருகில்போர்ட்லேண்ட், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கம்பீரமான மற்றும் சுவையான!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஒரு பாடியில் இரண்டு பட்டாணி 1358 மான் கனியன் ஆர்.டி அரோயோ கிராண்டே சி.ஏ 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 406 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் இன்னும் சூடாக வருகிறது!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஒரு பாடியில் இரண்டு பட்டாணி 1358 மான் கனியன் ஆர்.டி அரோயோ கிராண்டே சி.ஏ 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 427 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/08/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஊதா பிரஸ்ஸல் முளைகள்! செய்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை பாடில் இரண்டு பட்டாணி 1358 மான் கனியன் ஆர்.டி அரோயோ கிராண்டே சி.ஏ 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 455 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஊதா பிரஸ்ஸல்ஸ் அழகாக இருக்கிறது !!  ஹாலிவுட் உழவர் சந்தைகள் லோரி - இரண்டு பட்டாணி 1-805-801-3370 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 458 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/08/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: அற்புதமாக சுவையாக இருக்கும். |
