| கோரலின் வெப்பமண்டல பழ பண்ணை |
விளக்கம் / சுவை
பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் சிறிய பழங்கள், சராசரியாக 1 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் ஒரு சுற்று முதல் ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. தோல் மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும், எளிதில் சேதமடைந்து பெரும்பாலும் பழுப்பு நிற அடையாளங்களைக் காண்பிக்கும், மேலும் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து தங்க மஞ்சள் வரை பழுக்க வைக்கும். பழம் முதிர்ச்சியடையும் போது, உறுதியான மேற்பரப்பும் மென்மையாகிவிடும், அழுத்தம் கொடுக்கப்படும்போது சிறிது கொடுக்கும். சருமத்தின் அடியில், வெள்ளை முதல் மஞ்சள் சதை அடர்த்தியான, மென்மையான, நீர்வாழ், அரை தானிய மற்றும் கிரீமி, வாழைப்பழத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்கும். சதை பல சிறிய, உண்ணக்கூடிய ஆனால் கடினமான, கிரீம் நிற விதைகளையும் உள்ளடக்கியது மற்றும் கடுமையான, மலர் மற்றும் பழ நறுமணத்தை வெளியிடுகிறது. பிரேசிலிய குவாக்கள் லேசான அமிலத்தன்மை கொண்டவை, அன்னாசிப்பழம், பப்பாளி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழத்தின் குறிப்புகளுடன் இனிமையான, வெப்பமண்டல சுவையைத் தாங்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிரேசிலிய குவாக்கள் ஆண்டு முழுவதும் வெப்பமண்டல காலநிலையிலும், குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் துணை வெப்பமண்டல காலநிலையிலும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சைடியம் கினென்ஸ் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பிரேசிலிய குவாக்கள் வெப்பமண்டல பழங்களாகும், அவை ஒரு சிறிய புதர் அல்லது மரத்தில் 7 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும், அவை மிர்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. கொய்யா உறவினர் உலகளவில் வெப்பமண்டலத்திலிருந்து துணை வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் காணப்படுகிறார், மேலும் இது பொதுவான கொய்யா, சைடியம் குஜாவாவுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவாக அறியப்பட்ட சைடியம் இனமாகும். பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் உண்மையான கொய்யாக்கள் அல்ல, அவற்றின் நெருங்கிய ஒற்றுமை மற்றும் பொதுவான கொய்யா வகைகளுக்கு ஒத்த சுவையிலிருந்து கொய்யா தவறான பெயரைப் பெற்றன. நறுமணப் பழங்கள் பிரேசிலில் அராக்கா, கலிபோர்னியாவில் காஸ்டிலியன் கொய்யா, பெருவில் குயாபா பிராவா, போர்த்துகீசிய மொழியில் கோயாபா, மற்றும் மெக்ஸிகோவில் குயாபா அக்ரியா என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் புதிய மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் அதன் பழ சுவைக்கு இந்த வகை விரும்பப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் கால்சியத்தையும் அதிகரிக்க பிரேசிலிய கொய்யாஸ் வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த மூலமாகும். உடலுக்குள் திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம், உகந்த உறுப்பு செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்க வைட்டமின் ஏ, செரிமானத்தை தூண்டுவதற்கான ஃபைபர் மற்றும் குறைந்த அளவு இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃபோலேட்டுகள் போன்றவையும் இந்த பழங்கள்.
பயன்பாடுகள்
பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் மென்மையான, நறுமணமுள்ள சதை கொண்டவை, புதிய மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் பேக்கிங் போன்றவை. தோல், சதை மற்றும் விதைகள் அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் விதைகள் மிகவும் கடினமானது மற்றும் மெல்லப்பட்டால் பற்களை வெடிக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பிரேசிலிய கொய்யாக்களை பாதியாக நறுக்கி, நேராக, கைக்கு வெளியே, சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்குகளில் கலக்கலாம், அல்லது வெட்டப்பட்டு பச்சை சாலடுகள் மற்றும் பழ கிண்ணங்களில் தூக்கி எறியலாம். மூல தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, பிரேசிலிய கொய்யாக்களில் பெக்டின் உள்ளது மற்றும் அவற்றை நெரிசல்கள், ஜல்லிகள், பேஸ்ட்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளாக சமைக்கலாம். நறுமண பேஸ்ட்கள் கேக்குகள், டார்ட்டுகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களை நிரப்பவும் பயன்படுத்தலாம். தேங்காய், ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெரி, ஆரஞ்சு மற்றும் அன்னாசிப்பழம், வெண்ணிலா, தேன், பருப்பு வகைகள், முந்திரி, மக்காடமியா, கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற பிற பழங்களுடன் பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் நன்றாக இணைகின்றன. முழு, கழுவப்படாத பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் அறை வெப்பநிலையில் பழுக்க வைக்கும், மேலும் முதிர்ச்சியடைந்ததும், அவற்றை 2 முதல் 4 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிரேசிலிய குவாக்கள் கோயாபாடாவில் செயலாக்க விருப்பமான வகையாகும், இது பிரேசிலிய வீடுகளில் பொதுவாக தயாரிக்கப்பட்டு நுகரப்படும் தடிமனான பேஸ்ட் போன்ற இனிப்பு ஆகும். கோயபாடா பாரம்பரியமாக சிவப்பு கொய்யாக்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பேஸ்ட்டுக்கு சிவப்பு நிறத்திற்கு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது, ஆனால் பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் ஒரு பிரபலமான மாற்று வகையாகும், இது இனிப்புக்கு வெவ்வேறு சுவைகளை வழங்குகிறது. இந்த பேஸ்ட் கொய்யாஸ், நீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரேசிலில் சீமைமாதுளம்பழ பேஸ்டுக்கு மாற்றாக உருவாக்கப்பட்டது. கோயபாடாவைப் பயன்படுத்தி மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்று ரோமியோ ஜூலியட் ஆகும், இது குயீஜோ மினாஸ் எனப்படும் அடர்த்தியான சீஸ் கொண்டு அடுக்கப்பட்ட கொய்யா பேஸ்ட்டைக் கொண்டுள்ளது. பாலாடைக்கட்டி உப்பு, நடுநிலை சுவை பேஸ்டின் இனிப்பு, வெப்பமண்டல மற்றும் பழ சுவையை பூர்த்தி செய்து, சீரான, கடி அளவிலான உணவை உருவாக்குகிறது. கோயபாடாவை சிற்றுண்டி மீது பரப்பலாம், இனிப்பு பீஸ்ஸாக்களில் இணைக்கலாம், வேகவைத்த பொருட்களை நிரப்ப பயன்படுத்தலாம் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸில் கலந்து உப்பு, இனிப்பு மற்றும் புகை சுவையை உருவாக்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
சைடியம் இனத்தின் பழங்கள் மேற்கு அரைக்கோளத்தின் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமானவை, மெக்ஸிகோவிலிருந்து மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா வரை பரவியுள்ளன மற்றும் கரீபியனின் சில பகுதிகளிலும் காணப்படுகின்றன. பழங்காலத்திலிருந்தே, சைடியம் இனத்திற்குள் காணப்படும் இனங்கள் புலம் பெயர்ந்த மக்கள், வர்த்தகம் மற்றும் பறவைகள் மலம் கழிப்பதன் மூலம் விதைகளை கைவிடுவது மூலம் உலகெங்கிலும் வெப்பமான வளர்ந்து வரும் பகுதிகளுக்கு விரைவாக பரவின. இவற்றில் பல இனங்கள் புதிய பகுதிகளில் இயற்கையாக்கப்பட்டு பரவலாக பயிரிடப்பட்டன, இது மரபணு வேறுபாட்டைக் கூட்டியது. பிரேசிலிய கொய்யாக்கள் பிரேசிலில் அறியப்படாத இயற்கை வன உயிரினங்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. இன்று பிரேசிலில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்கள், தென் அமெரிக்கா, ஜமைக்கா, கியூபா, மார்டினிக், டிரினிடாட், குவாடலூப், டொமினிகன் குடியரசு, இந்தோனேசியா, வடகிழக்கு இந்தியா, பிரெஞ்சு பாலினீசியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள பிரேசிலிய குவாக்கள் காணப்படுகின்றன. இந்த பழங்கள் கலிபோர்னியாவில் சிறிய அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் உழவர் சந்தைகள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிரேசிலிய குவாஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிரேசிலிய குவாஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
காட்டு அஸ்பாரகஸை உண்ண முடியுமா?
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 91910 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 45 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கோல்மன் பண்ணைகளிலிருந்து இளஞ்சிவப்பு வெப்பமண்டல குவாஸ்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 63 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 69 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/31/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கோல்மன் பண்ணைகளிலிருந்து குவாஸ்! |
