விளக்கம் / சுவை
ரூபினெட் ஆப்பிள்கள் சிறிய அளவிலான ஆப்பிள் ஆகும், அவை ஆழமான சிவப்பு நிறக் கோடுகள் மற்றும் மஞ்சள்-பச்சை நிற தோலுக்கு மேல் ஆரஞ்சு பறிப்பு, சிறிய வெள்ளை லெண்டிகல்கள் (துளைகள்) மூடப்பட்டிருக்கும். நிறத்தின் மாறுபாடு காலநிலை குளிர்ச்சியான காலநிலை, சருமத்தில் குறைந்த சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு ப்ளஷ் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. ரூபினெட் ஆப்பிள் காக்ஸின் ஆரஞ்சு பிப்பின் ஆப்பிளைப் போன்ற இனிப்பு மற்றும் கூர்மையான சுவைகளின் சமநிலையை வழங்குகிறது: ஆரம்ப சுவை புளிப்பு, இனிப்பு பூச்சுடன். மஞ்சள் சதை மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, சிட்ரஸ் மற்றும் வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள் உள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரூபினெட் ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கோல்டன் சுவையான மற்றும் காக்ஸின் ஆரஞ்சு பிப்பின் ஆப்பிள்களுக்கு இடையிலான குறுக்குவெட்டு ரூபினெட் ஆப்பிள்கள். ரூபினெட் பெரும்பாலும் 'உலகின் சிறந்த ருசிக்கும் ஆப்பிள்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
ரூபினெட் ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலும் புதியவை, கைக்கு வெளியே, ஆனால் சாலட்களாக துண்டுகளாக்கப்படலாம் அல்லது துண்டுகள் அல்லது டார்ட்டாக சுடலாம். மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை ஜோடி கூர்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சில சுவையான சாலட்களுடன் நன்றாக இருக்கும். உகந்த தரத்தை பராமரிக்க ஆப்பிள்களை குளிரூட்ட வேண்டும். ரூபினெட் ஆப்பிள்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
புவியியல் / வரலாறு
ரூபினெட் ஆப்பிள் சுவிட்சர்லாந்தின் ராஃப்ஸில் பதினெட்டு ஆண்டுகளில் வால்டர் ஹவுன்ஸ்டைன் என்ற ஒருவரால் உருவாக்கப்பட்டது. இது 1964 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் 1982 வரை வெளியிடப்படவில்லை. ஆப்பிள் அதன் தோற்ற நகரத்திற்கு ஒரு விருந்தாக 'ரஃப்ஸுபின்' என்று வர்த்தக முத்திரைப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் சுவிட்சர்லாந்தில் இந்த மோனிகரின் கீழ் காணலாம். சுவிஸில் பிறந்த இந்த ஆப்பிள் வளர மிகவும் கடினம், மேலும் விரிவான கத்தரிக்காய் மற்றும் கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது, இதன் விளைவாக குறைந்த அளவு கிடைக்கும். ரூபினெட் ஆப்பிள்கள் ஐரோப்பாவிலும் வட அமெரிக்காவிலும் ஒரு சில பழத்தோட்டங்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது வெப்பமான காலநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் ஈரமான, குளிர்ந்த சூழலில் நன்றாக வளராது.
