| உணவு Buzz: காலிஃபிளவரின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: காலிஃபிளவர் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| கருப்பு செம்மறி ஆடு உற்பத்தி |
விளக்கம் / சுவை
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர் ஒரு தடிமனான, சிலுவை தண்டுகளின் உச்சியில் நீண்ட தண்டுகளை உருவாக்குகிறது. இறுக்கமாக கொத்தாகக் கட்டப்பட்ட கிரீடத்திற்குப் பதிலாக, மெல்லிய பச்சை தண்டுகள் பல கிளைகளாகவும், சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் நீளமாகவும், சிறிய திறந்த ஊதா பூக்களின் கொத்துக்களுடன் முதலிடத்திலும் உள்ளன. முழு ஊதா முளைக்கும் காலிஃபிளவர், அதன் தண்டு மற்றும் பூக்கள் ஆகியவை உண்ணக்கூடியவை. தண்டுகள் உறுதியான மற்றும் மென்மையானவை, மற்றும் பூக்கள் மென்மையான மற்றும் நொறுங்கிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் சுவையானது நட்டு, இனிமையான நுணுக்கங்களுடன் லேசானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர் வசந்த மற்றும் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர், பூக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது காலிஃபிளவரின் அதிகப்படியான தலைகள். குளிர்-பருவ இருபது ஆண்டு சிலுவை காய்கறி தாவரவியல் ரீதியாக பிராசிகா ஒலரேசியா வர் என அழைக்கப்படுகிறது. போட்ரிடிஸ். அறுவடை நேரத்தை நோக்கி திடீர் வெப்ப அலை அல்லது சாதாரண வெப்பநிலையை விட அதிகமாக இருந்தால், பொதுவாக கொத்தாக இருக்கும் மலர் தண்டுகள் வளர்ந்து, நீண்டு, பூக்கும். ஊதா முளைக்கும் காலிஃபிளவர் ஒரு சமையல் மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அது எப்போதும் உருவாகாது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே மற்றும் ஃபோலேட் நிறைந்துள்ளது. இது பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் சில புரதங்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அந்தோசயினின் இருப்பதால் ஊதா நிறம் ஏற்படுகிறது, இது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவரை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ பயன்படுத்தலாம், மேலும் காலிஃபிளவரை அழைக்கும் எந்த சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம். இது சாலட்களில் அல்லது கச்சா தட்டுகளில் பச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை வேகவைத்து, வதக்கி, வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம். வெப்பமடையும் போது அதன் ஊதா நிறத்தை இழக்கும். எரிவதைத் தடுக்க குறுகிய காலத்திற்கு சமைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் அல்லது சாலட்களில் பயன்படுத்தவும். பாஸ்தாக்கள், ரிசொட்டோ அல்லது அசை-வறுக்கவும். முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர் சந்தைகளில் ஒரு அரிய பார்வை மற்றும் பொதுவாக வெப்பமான வளரும் பருவங்களைக் கொண்ட பகுதிகளில் உழவர் சந்தைகளில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. ஆண்டு முழுவதும் நுகர்வோருக்கு ஒத்த தயாரிப்பை வழங்க, ஜப்பானிய டோகிடா விதை நிறுவனம் ஃபியோரெட்டோ அல்லது பியான்கோலி எனப்படும் ஆரம்ப முளைக்கும் வகையை உருவாக்கியது. இது ஜப்பானிய மொழியில் ‘ஸ்வீட் முளைக்கும் ப்ரோக்கோலி’ மற்றும் கரிஃபுரோர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஐக்கிய இராச்சியத்தில் பியான்கோலி பரவலாகக் கிடைக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
காலிஃபிளவர் வடக்கு மத்தியதரைக் கடல் பகுதி, கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் இப்போது துருக்கி என அழைக்கப்படுகிறது. இது 2,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது. காலிஃபிளவர் மிகவும் பிரபலமாக வளர்ந்து இந்தியாவிலும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு உலகின் காலிஃபிளவர் கிட்டத்தட்ட முக்கால்வாசி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. வெப்பநிலை 25 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்குக் குறையாத மிதமான காலநிலையில் இது நன்றாக வளரும். ஆரஞ்சு மற்றும் பச்சை போன்ற பிற நிறமிகளைப் போலவே காலிஃபிளவரின் ஊதா நிறமும் இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது. முளைக்கும் காலிஃபிளவர் உழவர் சந்தைகளில் அல்லது சிறப்புக் கடைகளில் காணப்படலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவர் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி முளைக்கும் ஊதா காலிஃபிளவரை மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 25 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/13/21  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அவளுடைய தயாரிப்பு அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 28 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/10/21  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகில் ஒரு நெற்று இரண்டு பட்டாணிசாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 70 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/30/20  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 424 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/11/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ பசுமையான பண்ணைகள் ஃப்ரெஸ்னோ, சி.ஏ. 1-559-385-4959 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 427 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/08/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான முளைக்கும் காலிஃபிளவர் |
