சுவிஸ் க our ர்மட் ஆப்பிள்கள் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

விளக்கம் / சுவை

சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்கள் ஒரு நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான வகையாகும், அவை தங்க மஞ்சள் தோலுடன் கிட்டத்தட்ட ஆழமான சிவப்பு ப்ளஷில் மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் தோல் மென்மையாகவும் வலுவாகவும் இருக்கிறது, இது சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள் குளிர்கால மாதங்களில் நன்றாக இருக்க உதவுகிறது. சதை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் நன்றாக இருக்கும், மேலும் மிருதுவான, தாகமாக இருக்கும். சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்களின் சுவை ஒப்பீட்டளவில் லேசானது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புக்கு இடையில் நன்கு சீரானது என்று கூறப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, சிலர் சுவிஸ் க our ரவமானது புளிப்பை விட மிகவும் இனிமையானது என்றும் மற்றவர்கள் இதற்கு நேர்மாறானது என்றும் கூறுகிறார்கள்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்திலும் குளிர்காலத்திலும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

நடுப்பகுதியில் பருவ சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்கள் ஐரோப்பாவில் ஆர்லெட் ஆப்பிள்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்க்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன. சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்கள் கோல்டன் சுவையான ஆப்பிள்களுக்கும் ஐடரேட் வகைகளுக்கும் இடையிலான குறுக்கு. அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த ஆப்பிள்களின் தோற்றம் சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ளது. ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்க பசிபிக் வடமேற்கிலும் இன்னும் வளர்க்கப்பட்டாலும், சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலும் உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளிலும் வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் காணப்படுகின்றன.

பயன்பாடுகள்

சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள்கள் புதிய, கைக்கு வெளியே சாப்பிட மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மெல்லியதாக நறுக்கி, சாண்ட்விச்கள் அல்லது டைஸில் சேர்த்து ஒரு கிரீமி சிக்கன் சாலட் கொண்டு டாஸ் செய்யவும். சீரான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை ஜோடிகள் கூர்மையான சீஸுடன் நன்றாக இருக்கும்.

புவியியல் / வரலாறு

சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ள சுவிஸ் பெடரல் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் பெர்ன்ஹார்ட் கிராஃப் உருவாக்கியது மற்றும் 1958 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, சுவிஸ் க our ர்மெட் ஆப்பிள் 1989 வரை அதிகாரப்பூர்வமாக காப்புரிமை பெறவில்லை. கிராஃப் ஆர்லெட் ஆப்பிள்களின் முதல் அறுவடை (அவை ஐரோப்பாவில் அறியப்பட்டவை) 1968 இல் இருந்தது. 1970 கள் மற்றும் 80 களில் புதிய ஆப்பிள் ஐரோப்பா முழுவதும் சிறிய பழத்தோட்டங்களில் வளர்க்கப்பட்டு சோதிக்கப்பட்டது. ஆர்லெட் மரத்திலிருந்து பட்வுட் 1980 களின் நடுப்பகுதியில் சோதனைக்காக அமெரிக்காவிற்கு சென்றார். சுவிஸ் ஆப்பிள்கள் 1980 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து வூட்பர்ன், ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டனின் ஓராண்டோவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அன்றிலிருந்து அவை அமெரிக்காவில் சுவிஸ் க our ர்மெட் என்று அறியப்படுகின்றன.