உலர்ந்த சிபொட்டில் சிலி மிளகுத்தூள்

Dried Chipotle Chile Peppers





விளக்கம் / சுவை


சிபொட்டில் சிலிஸ் ஐந்து முதல் பத்து சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது மற்றும் நடுத்தர தடிமனான தோலைக் கொண்டிருக்கிறது. மந்தமான பழுப்பு மற்றும் காபி பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து புத்திசாலித்தனமான சிவப்பு நிறத்தில் அவை பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. பல்வேறு தோற்றங்கள் பயன்படுத்தப்படும் புதிய சிலி மற்றும் அறுவடையின் போது அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் அளவைப் பொறுத்தது. புதிய ஜலபெனோ சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது ஆழமான செங்கல் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது சிபொட்டில்கள் பொதுவாக புகைபிடிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பச்சை நிறத்தில் புகைபிடிக்கப்படலாம், இதனால் அவை வெண்மையான பழுப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கும். அதன் தனித்துவமான இனிப்பு மற்றும் புகை சுவையானது ஒரு நிலையான ஆழமான நுட்பமான வெப்பத்துடன் சாக்லேட் மற்றும் புகையிலையின் மேலோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்கோவில் அலகுகள்: 5-6 (5,000-10,000)

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


உலர்ந்த சிபொட்டில் மிளகுத்தூள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


ஓரளவு தவறாக வழிநடத்தும் போது, ​​புகைபிடிக்கும் செயலால் உலர்த்தப்பட்ட சிலியை சிபொட்டில் என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிபொட்டில்ஸுக்கு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சிலி ஜலபீனோ ஆகும், ஆனால் செரானோவும் மற்றவையும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிபொட்டில் கிராண்டே என்று அழைக்கப்படும் புகைபிடித்த உலர்ந்த ஹுவாச்சினாங்கோ சிலி இதே போன்ற சுவையை அளிக்கிறது, ஆனால் பெரியது. அடோபோ சாஸில் பெரும்பாலும் சிபொட்டில் சிலிஸாக விற்கப்படுகிறது, மிளகுத்தூள் ஊறுகாய் மற்றும் தக்காளி, வினிகர், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சாஸில் தொகுக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில் அவை சற்று குறைவாக வெப்பமாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை முழு அல்லது தூய்மையானதாகக் காணப்படலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சிபொட்டில்களில் வைட்டமின் ஏ, சி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு இரும்பு, தியாமின், நியாசின், மெக்னீசியம் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவை உள்ளன. சிலி கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது, நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாதது, குறைந்த கலோரி, குறைந்த சோடியம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம்.

பயன்பாடுகள்


சல்சாக்கள், சாஸ்கள், மிளகாய், குண்டுகள் மற்றும் சூப்களை சுவைக்க பெரும்பாலும் பயன்படுகிறது, ஒரு அட்டவணை மசாலா தயாரிக்க சிபொட்டில்ஸ் தரையில் இருக்கலாம். ஒரு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தெளிக்க உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ மற்றும் கிரானுலேட்டட் பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். அவை மிகவும் பல்துறை மற்றும் துருவல் முட்டை, சிலாகுவேல்ஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சுடப்பட்டவை அல்லது கேக்குகள் மற்றும் பிரவுனிகளில் சேர்க்கப்படலாம். சிவப்பு அடோபோ சாஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்தும்போது, ​​அவை சிவப்பு இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டிக்கான இறைச்சிகளுக்கு ஒரு பிரதான கூடுதலாகும். ஆட்டுக்குட்டி பார்பகோவா என் மிக்சோட் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த சிபொட்டில்ஸுக்கு ஒரே இரவில் மரைன் செய்யப்பட்டு மறுநாள் வறுக்கப்படும் போது ஒரு சிறந்த பயன்பாடாகும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


சிபொட்டில் சிலியின் பெயர் சில் போக்ட்லி என்ற நஹுவால் வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இதன் பொருள் “புகைபிடித்த சிலி மிளகு”.

புவியியல் / வரலாறு


வெராக்ரூஸ், ஓக்ஸாகா, சினலோவா, சிவாவா, தெற்கு டெக்சாஸ் மற்றும் தெற்கு நியூ மெக்ஸிகோவில் சிபொட்டில்ஸ் முக்கியமாக வளர்ந்து புகைபிடிக்கப்படுகின்றன. அவை முதலில் பாதுகாக்கப்பட வேண்டிய அவசியத்திலிருந்து உருவாக்கப்பட்டவை. ஆஸ்டெக்குகள் புகைபிடிக்கும் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி இறைச்சிகள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் உட்பட அனைத்து வகையான உணவுகளையும் பாதுகாக்க பயன்படுத்தினர், அவை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க அனுமதித்தன. தடிமனான சதை காரணமாக ஜலபீனோஸ் இந்த செயல்முறைக்கு குறிப்பாக சாதகமாக இருந்ததாக ஊகிக்கப்படுகிறது.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
லாஸ்ட் காஸ் மீடரி
கேலக்ஸி டகோ லா ஜொல்லா சி.ஏ. 858-228-5655
அசுகி சுஷி லவுஞ்ச் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-238-4760
வியூபோயிண்ட் ப்ரூயிங் கோ. டெல் மார் சி.ஏ. 858-205-9835
சர்க்கரை மற்றும் எழுத்தாளர் லா ஜொல்லா சி.ஏ. 858-274-1733
மேசா கல்லூரி சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-388-2240
பிரகாசிக்கவும் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-275-2094
மீன் 101 கார்டிஃப் கார்டிஃப் சி.ஏ. 619-753-7139
கஃபே நன்றியுணர்வு சான் டியாகோ சான் டியாகோ சி.ஏ.

செய்முறை ஆலோசனைகள்


உலர்ந்த சிபொட்டில் சிலி மிளகுத்தூள் அடங்கும் சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
காவியம் பச்சை சிலி காளான் சல்சா வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட விலா-கண் ஸ்டீக்ஸ்
உள்ளூர் சமையலறை ஸ்மோக்கி சிபொட்டில் செர்ரி
காரமான இனிப்பு ஒரு சிபொட்டில் உலர் தேய்த்தலுடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் விங்ஸ்
ஹோம்சிக் டெக்சன் சிபொட்டில்-பாசில்லா சில்லி கிரேவியுடன் மாட்டிறைச்சி என்சிலதாஸ்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் உலர்ந்த சிபொட்டில் சிலி மிளகுத்தூள் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் படம் 46924 மத்திய சந்தை அருகில்ஆஸ்டின், டெக்சாஸ், அமெரிக்கா
சுமார் 702 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/08/19
பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: மத்திய சந்தையில் உலர்ந்த சிபொட்டில் மிளகுத்தூள்!

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்