மிசுனா கீரை

Mizuna Lettuce



விளக்கம் / சுவை


மிசுனா சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது, சராசரியாக 35-40 சென்டிமீட்டர் உயரம் கொண்டது, மேலும் நீண்ட தண்டுகளுடன் ஒரு மத்திய தண்டு இருந்து கொத்துக்களில் வளர்கிறது. அடர் பச்சை இலைகள் மென்மையானவை, பளபளப்பான மேற்பரப்பு கொண்டவை, ஆழமாக செறிவூட்டப்பட்ட விளிம்புகளைத் தாங்கி, விளிம்பு, இறகு தோற்றம் கொண்டவை. மெல்லிய, குறுகிய மற்றும் வெள்ளை தண்டுகள் உறுதியானவை மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்பை வழங்குகின்றன. குழந்தை மற்றும் முதிர்ந்த நிலைகளில் மிசுனா அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இளைய இலைகள் மிகவும் மென்மையாகவும், லேசாகவும் இருக்கும், மேலும் முதிர்ந்த இலைகள் மிளகுத்தூள், கசப்பான மற்றும் லேசான கசப்பான-இனிப்பு சுவையுடன் மிருதுவாக இருக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


மிசுனா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச பருவங்கள் உள்ளன.

தற்போதைய உண்மைகள்


தாவரவியல் ரீதியாக பிராசிகா ஜுன்சியா என வகைப்படுத்தப்பட்ட மிசுனா, பிராசிகேசி அல்லது கடுகு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இலை பச்சை. ஜப்பானிய கடுகு கீரைகள், ஸ்பைடர் கடுகு, கியோனா, கியான் ஜிங் சுய் காய் மற்றும் கலிபோர்னியா பெப்பர் கிராஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் மிசுனா வேகமாக வளர்ந்து வரும் குளிர்கால பச்சை மற்றும் ஜப்பானிய மொழியில் அதன் பெயர் வெள்ளம் நிறைந்த வயல்களுக்குப் பிறகு “நீர் கீரைகள்” என்று பொருள். அவை ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்ட சில காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை கியோட்டோவில் பாதுகாக்கப்பட்ட குலதனம் காய்கறியாக நியமிக்கப்படுகின்றன. மிசுனாவின் பதினாறுக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மேலும் இந்த கீரைகள் பொதுவாக வணிக சாலட் கலவைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


மிசுனா ஒரு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான இலை பச்சை மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, ஃபோலேட் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது பி-சிக்கலான வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் ஆகிய அத்தியாவசிய தாதுக்களின் மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்


மிசுனா கீரைகள் நீராவி, அசை-வறுக்கப்படுகிறது அல்லது கொதித்தல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. இலைகள் பெரும்பாலும் சாலட் கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக மெஸ்கலூன் அல்லது ஸ்பிரிங் கலவை, மற்றும் கூர்மையான, மிளகுத்தூள் கீரைகள் மற்றும் பிற கசப்பான கீரைகள் கொண்ட ஜோடிகள். குளிர்ந்த அல்லது சூடான பாஸ்தா உணவுகள், குயினோவா, பீஸ்ஸா அல்லது ரிசொட்டோ ஆகியவற்றில் இலைகள் லேசான கசப்பு மற்றும் நெருக்கடியைச் சேர்க்கலாம். ஃப்ரைஸி ஆக்ஸ் லார்டன் போன்ற ஃப்ரைஸை அழைக்கும் சாலட்களில் மிசுனாவை மாற்றவும். சூடான உணவுகளில் பயன்படுத்தும் போது, ​​இலைகளை சமைக்கும் முடிவில் சேர்க்க வேண்டும், இதனால் இலைகள் வாடி, கீரை போன்றவை சமைக்கும்போது சுருங்கும். மிசுனாவை அசை-பொரியல், சூப்கள் அல்லது சாட்ஸிலும் பயன்படுத்தலாம், அங்கு இலைகள் சுவையான திரவத்தை ஊறவைக்கும். பர்மேசன், ஆடு சீஸ், அருகுலா, கீரை, போக் சோய், காளான்கள், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, மிசோ சூப், சிக்கன் நூடுல் சூப், நூடுல்ஸ், வினிகிரெட்ஸ், ஃபாரோ, பார்லி, பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், கோழி, டோஃபு, பேரிக்காய் , பெக்கன்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை, பொன்சு மற்றும் சோயா சாஸ் போன்ற சாஸ்கள். இலைகள் தளர்வாக மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது ஐந்து நாட்கள் வரை இருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


ஜப்பானில், கியோட்டோவில் பாரம்பரியமாக வளர்க்கப்படும் குலதனம் காய்கறிகளைக் குறிக்கும் ‘கியோ யாசாய்’ அல்லது ‘கியோ-நோ-டென்டோ-யசாய்’ என அழைக்கப்படும் பல காய்கறிகளில் மிசுனாவும் ஒன்றாகும். இந்த வெவ்வேறு காய்கறிகள் 18 மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டுகளின் ஆரம்பத்தில் இருந்து ஜப்பானில் அரசியல் மற்றும் கலாச்சாரத்தின் மையமாக இருந்த கியோட்டோவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. கியோட்டோவின் தெற்கு பிராந்தியத்தில் உள்ள மிபு-தேரா கோயிலைச் சுற்றியுள்ள பகுதியில் மிசுனா வளர்க்கப்பட்டது, அங்கு இயற்கை நீரூற்றுகள் பாசன முயற்சிகளுக்கு உதவியதுடன், கீரைகள் செழித்து வளர வயல்களை ஈரமாக வைத்திருந்தன. இன்று மிசுனா ஜப்பானிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக உப்பு அல்லது பிற கடல் காய்கறிகளுடன் ஊறுகாய்களாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஜப்பானிய மொழியில் நாபெமோனோ என அழைக்கப்படும் சூடான பானையிலும் சேர்க்கப்படுகிறது, அல்லது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


மிசுனா ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே வளர்ந்து வருகிறது. சக்கரவர்த்தியின் வீட்டில் ஒரு பொதுவான பச்சை, மிசுனா பிரபலமடைந்து 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பயிரிடத் தொடங்கியது. காலப்போக்கில், புலம்பெயர்ந்தோர் காரணமாக உலகம் முழுவதும் பரவுகிறது, இன்று மிசுனாவை உள்ளூர் சந்தைகளிலும் ஆசியா, ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக் கடைகளிலும் காணலாம்.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
வைன் வால்ட் & பிஸ்ட்ரோ சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-295-3939
மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-365-5655
டெண்டர் பசுமை-சுதந்திர நிலையம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-226-6254
பென்ட்ரி எஸ்டி (லயன் ஃபிஷ்) சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-738-7000
அலிலா மரியா பீச் ரிசார்ட் என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 805-539-9719

செய்முறை ஆலோசனைகள்


மிசுனா கீரை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
இயற்கை நொஷிங் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் வோக் ச ute டீட் மிசுனா மற்றும் போர்டோபெல்லோ காளான்கள்
ஆரோக்கியமான பருவகால சமையல் வேர்க்கடலையுடன் மிசுனா சாலட்
சமையல் இல்லை ஷிடேக் சால்மனுடன் மிசுனா சன்சோக் சாலட்
பெரும்பாலும் உணவுப்பொருட்கள் மிசுனா, முலாம்பழம் மற்றும் மாதுளை சாலட்
வேண்டுமென்றே குறைந்தபட்சவாதி மிசுனா சாலட் & மேப்பிள் வினிகிரெட்
மோசமான தெரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை, மிருதுவான லீக்ஸ் மற்றும் டாராகன் வினிகிரெட் உடன் மிசுனா சாலட்
நூக் மற்றும் பேன்ட்ரி மிசுனா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வறுக்கவும்
உணவு வலைப்பதிவு மிசுனா மற்றும் ப்ரோக்கோலி மலர் சாலட்
புதன் செஃப் ஜூடி ரோட்ஜர்ஸ் மிசுனா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஷாலட் வினிகிரெட்டுடன்
கியோயாசாய் கியோட்டோ கியோ-மிசுனா வறுத்த டோஃபுவுடன் சமைக்கப்படுகிறது
மற்ற 4 ஐக் காட்டு ...
அரிசி ஜோடி மீது வெள்ளை வறுக்கப்பட்ட இறால் மற்றும் வில்டட் மிசுனா கடுகு கீரைகளின் சாலட்
நாள் முழுவதும் நான் சாப்பிடுகிறேன் பூண்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் மிசுனா (ஜப்பானிய கடுகு பசுமை)
கீப்பிங் 'இட் கைண்ட் அடுப்பு-வறுத்த ஆலிவ்ஸுடன் மிசுனா பெஸ்டோ ஃபாரோட்டோ
ராஸ்பெர்ரி கத்தரிக்காய் ஆடு சீஸ் குரோக்கெட்ஸுடன் மிசுனா மற்றும் பியர் சாலட்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மிசுனா கீரைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் படம் 53274 ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தை அண்டர்வுட் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 437 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/19
ஷேரரின் கருத்துகள்: வறுத்த கேரட்டுடன் சிறந்தது.

பகிர் படம் 48319 சீவா சந்தை சீவா சந்தை
3151 ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626
714-852-6980 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்