விளக்கம் / சுவை
மென்மையான கடற்பாசி சுண்டைக்காய் நீளம் மற்றும் உருளை வடிவமானது, சராசரியாக 12-30 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. மென்மையான தோல் ஒரு துடிப்பான பச்சை, ஆழமான பச்சை கோடுகள் பழத்தின் நீளத்திற்கு கீழே இயங்கும். பச்சையாக இருக்கும்போது வெளிறிய வெள்ளை சதை உறுதியானது. மென்மையான கடற்பாசி சுரைக்காய் சுறுசுறுப்பான மற்றும் லேசானவை, இது சீமை சுரைக்காயின் அமைப்பு மற்றும் சுவைக்கு ஒத்ததாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மென்மையான கடற்பாசி சுண்டைக்காய் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, உச்ச பருவத்தின் பிற்பகுதியில் வீழ்ச்சி.
தற்போதைய உண்மைகள்
மென்மையான கடற்பாசி சுரைக்காய், தாவரவியல் ரீதியாக லஃபா உருளை வர் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. aegyptiaca, வெள்ளரிக்காய்களுடன் கக்கூர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். மென்மையான லுஃபா, ஏறும் ஓக்ரா, டிஷ்ராக் சுண்டைக்காய், சீன ஓக்ரா, காய்கறி கடற்பாசி, துண்டுல், கில்கி மற்றும் ஹெச்சிமா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பச்சை மென்மையான கடற்பாசி சுண்ணாம்பு ஈரப்பதமான, வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் செழித்து வளரும் மற்றும் பொதுவாக அவை சமையலில் காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடிபிள் ஏஸ், ஹைப்ரிட் கிரீன் குளோரி, மென்மையான அழகு, மற்றும் கலப்பின வியாழன் உள்ளிட்ட பல வகையான கடற்பாசி வகைகள் உள்ளன. நுகர்வுக்கு கூடுதலாக, முழுமையாக பழுத்த மற்றும் உலர்ந்த மென்மையான கடற்பாசி சுரைக்காய் பிரபலமாக லூஃபாக்கள் அல்லது எக்ஸ்ஃபோலைட்டிங் கடற்பாசிகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மென்மையான கடற்பாசி குடலில் உணவு நார், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் துத்தநாகம், மெக்னீசியம், ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
மென்மையான மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் மென்மையான கடற்பாசி சுண்டைக்காயைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை சமையல் தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்த பச்சை மற்றும் இளமையாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை வெட்டலாம் அல்லது நறுக்கி சாலட் மற்றும் டிப்ஸில் பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம். சமைக்க, மென்மையான கடற்பாசி சுண்டைக்காயை வேகவைத்து, வேகவைத்து, அல்லது வதக்கி, அசை-பொரியல், சூப் மற்றும் கறி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம். மென்மையான கடற்பாசி குடலிறக்கங்கள் மசாலா அல்லது சுவையூட்டிகளின் சுவையை உடனடியாக உறிஞ்சிவிடும், மேலும் அவை தடித்தல் முகவராக உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மென்மையான கடற்பாசி சுண்டைக்காய் எள் எண்ணெய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, உலர்ந்த இறால் அல்லது மீன், நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை, பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது மென்மையான கடற்பாசி ஐந்து நாட்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தியாவில் கில்கி என அழைக்கப்படும் மென்மையான கடற்பாசி சுண்டைக்காய் நாடு முழுவதும் பரவலாகக் கிடைக்கிறது மற்றும் பழம், இலைகள் மற்றும் விதைகள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகள் வீக்கம் மற்றும் குடல் புழுக்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன. தலைவலி, தோல் பிரச்சினைகள் மற்றும் குடல் ஒட்டுண்ணிகளை வெளியேற்றவும் இந்த பழம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில், மென்மையான கடற்பாசி குடலிறக்கங்கள் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானவை. அவை பொதுவாக துரை கி சப்ஸி போன்ற பாரம்பரிய சைவ கறிகளில் காணப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
மென்மையான கடற்பாசி குடலிறக்கங்கள் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை என்று நம்பப்படுகிறது, பின்னர் ஆப்பிரிக்கா மற்றும் பசிபிக் தீவுகளின் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் இயற்கையாக்கப்பட்டுள்ளன. இன்று, தென்கிழக்கு ஆசியா, இந்தியா, வியட்நாம், சீனா, பசிபிக் தீவுகள் மற்றும் ஆபிரிக்காவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் மென்மையான கடற்பாசி குடலிறக்கங்களைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மென்மையான கடற்பாசி வாணலியை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வெஜிபைட்ஸ் | கடற்பாசி கறி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மென்மையான கடற்பாசி வாணலியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஜுவே மீன்பிடி துறைமுக மீன்வள நேரடி விற்பனை மையம் அருகில்பேட் நகரம், தைவான் சுமார் 459 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/06/19  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் கடற்பாசி  துவான் பாட் சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 711 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/30/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புதியது! |
