| உணவு கட்டுக்கதை: பொமலோ | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
காதலர் பொமலோஸ் வழக்கமாக தண்டு முனையில் நீண்டுகொண்டிருக்கும் கழுத்துடன் வட்டமாக இருக்கும், இது ஒரு பேரிக்காய் வடிவத்தில் இருக்கும். தோல் இருண்ட மஞ்சள் மற்றும் தோலுரிக்க எளிதானது, அதே நேரத்தில் உள்ளே கூழ் பிரகாசமான சிவப்பு. பழத்தில் மிதமான அளவு விதைகள் உள்ளன, மேலும் அதிக அமில சிட்ரஸுடன் ஒப்பிடும்போது தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். மற்ற பொமலோக்கள் பழுத்த போது வெளிர் பச்சை நிறமாக இருக்கும், ஆனால் காதலர் பழுக்க வைக்கும் போது அவற்றின் தோலை ஒரு சீரான மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் காதலர் பொமலோஸ் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
காதலர் பொமலோ புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட சிட்ரஸ் மாக்ஸிமா கலப்பினமாகும். பொமலோஸை பம்மெலோஸ், சீன திராட்சைப்பழங்கள் மற்றும் ஷாடாக்ஸ் என்றும் அழைக்கிறார்கள். இந்த பழம் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக ரிவர்சைடு சிட்ரஸ் வெரைட்டி சேகரிப்பு ஊழியர்களால் வளர்க்கப்பட்டது, இது பிப்ரவரி நடுப்பகுதியில் காதலர் தினத்தை சுற்றி பழுக்க வைப்பதால் காதலர் என்று பெயரிடப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் சிவப்பு கூழின் குறுக்குவெட்டு பெரும்பாலும் இதய வடிவத்தில் தோன்றுகிறது. அதன் பெற்றோர் ஒரு டான்சி மாண்டரின் மற்றும் ரூபி ரத்த ஆரஞ்சு கலப்பினமானது 'சியாமிஸ் ஸ்வீட்' பொமலோவுடன் கடக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக இனிப்பு சுவை, சிவப்பு சதை மற்றும் சிக்கலான சுவை கிடைக்கும். காதலர் பொமலோஸை வளர்ப்பதில் ஆர்வமுள்ள தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் பழத்தோட்டங்களுக்கான புட்வுட் முதன்முதலில் யு.சி. ரிவர்சைடில் இருந்து 2009 இல் கிடைத்தது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மற்ற பொமலோக்களைப் போலவே, வைட்டமின் சி யிலும் காதலர் மிக அதிகமாக உள்ளனர். அவற்றில் சிறிய அளவு பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்கு கூடுதலாக, காதலர் மாணிக்க சிவப்பு சதை இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஒரு வகை ஆந்த்ரோசியானின்கள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. பெர்ரி மற்றும் மாதுளை போன்ற பிற பணக்கார சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிற உற்பத்தியில் ஆந்த்ரோசியானின்கள் காணப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பொமலோஸ் பொதுவாக புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது அல்லது சாறு செய்யப்படுகிறது. ஒரு புதிய பொமலோவை சாப்பிட, மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியை துண்டித்து, கயிற்றை நறுக்கி, வெள்ளை குழியை உரித்து, கூழ் பிரிவுகளை வெட்டுங்கள். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், பொமலோவை பாதியாக வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டுவது அல்லது ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் அவுட் செய்வது, திராட்சைப்பழம் போன்றது. தென்கிழக்கு ஆசியாவில் புதிய பொமலோஸ் பெரும்பாலும் உப்பு மற்றும் சிலி மிளகு தூவி சாப்பிடப்படுகிறது. மேலும் படைப்பு விருப்பங்களில் காதலர் பொமலோ சதைகளை ஜாம் அல்லது ஜெல்லியாக மாற்றுவது அல்லது குளிர் சாலட்களாக வெட்டுவது ஆகியவை அடங்கும். ஜூசி, இனிப்பு சதை மா மற்றும் தேங்காய் போன்ற பிற வெப்பமண்டல பழங்களுடனும், கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா போன்ற மூலிகைகளுடனும் நன்றாக செல்கிறது. மேலும் சமையல்-தீவிர பயன்பாடுகளுக்கு, சமையல் காலத்தின் முடிவில் பாஸ்தா அல்லது மீன் உணவுகளில் சேர்க்கவும், ஏனெனில் பொமலோஸ் சூடாகும்போது கசப்பை சுவைக்கலாம். தோல் தடிமனாகவும் கசப்பாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் மிட்டாய் செய்யலாம், இது சீனாவில் பிரபலமான ஒரு நடைமுறையாகும். தலாம் மர்மலாட், மற்றும் சுவை சூப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளாகவும் செய்யலாம். கனமானதாக உணரக்கூடிய மற்றும் கறைபடாத தோலுடன் ஒரு மலர் வாசனை கொண்ட காதலர் பொமலோஸைத் தேர்வுசெய்க. அவற்றை இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் சீனாவில், குறிப்பாக சந்திர புத்தாண்டைச் சுற்றி பொமலோக்கள் ஏராளமாக உண்ணப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை செழிப்பு மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பொமலோஸ் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அங்கு அவை காடுகளாக வளர்ந்து எளிதில் பயிரிடப்படுகின்றன. ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பொமலோஸ் சீனாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் 1600 களின் பிற்பகுதியில் தென் அமெரிக்க மற்றும் கரீபியனுக்கு ஒரு ஆங்கில கடல் கேப்டன் கொண்டு வரப்பட்டார். மேற்கு அரைக்கோளத்தில் அவை நன்றாக வளரவில்லை, இருப்பினும், பொமலோஸ் மற்றும் காட்டு ஆரஞ்சுகளின் கலப்பினமானது. அமெரிக்கர்கள் இந்த கலப்பினத்தை திராட்சைப்பழம் என்று அறிவார்கள், இது ஒரு பழம், இது பொமலோவை விட பிரபலமடைந்தது. வணிக ரீதியாக, பொமலோஸ் இன்று பெரும்பாலும் ஆசியாவின் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளிலும், கலிபோர்னியா மற்றும் அமெரிக்காவின் புளோரிடாவிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
| அஞ்சலி பீஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-220-0030 |
| எட்ஜ்வாட்டர் கிரில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-7581 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
காதலர் பொமலோஸ் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வெண்ணெய் மற்றும் பிரியோச் | ஹனி மெரிங்யூவுடன் பிங்க் பொமலோ மற்றும் ரோஸ் டார்ட்ஸ் | |
| ஆண்ட்ரூ ஜிம்மர் | திராட்சைப்பழம் சோர்பெட் | |
| இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா | பொம்மெலோ, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சோள கேக் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் காதலர் பொமலோஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 27 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/11/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கார்சியா ஆர்கானிக்ஸிலிருந்து காதலர் பொமலோ  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 29 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/09/21  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 35 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/03/21  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணையில் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 42 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/27/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 43 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/26/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: காதலர் இங்கே இருக்கிறார்கள் !!  பர்லிங்கேம் உழவர் சந்தை பர்லிங்கேம் சந்தை 1236 பிராட்வே பர்லிங்கேம் சி.ஏ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com அருகில்பர்லிங்கேம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: திறந்தவெளி உழவர் சந்தைகளுக்கு வெளியே அரிதாகவே காணப்படுகிறது. அழகு.  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: காதலர் பொமலோஸ் இப்போது பருவத்தில் இருக்கிறார்!  ஹாலிவுட் உழவர் சந்தை ஜே.ஜே. லோன் மகள் லோயர் 1-909-633-2930 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19 |
