| வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வழக்கமாக வசந்த காலம் அல்லது கோடைகாலத்தில் வசந்த காலங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை பின்னர் முழு அளவிலான வெங்காயங்களாக முதிர்ச்சியடையும் இளம் பல்புகளாகும். அவை கண்ணீர்ப்புகை வடிவிலானவை மற்றும் மினியேச்சர் வெங்காயத்தை ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் உலர்ந்த வெளிப்புற அடுக்குகளை பேப்பரி ஊதா நிற தோலில் கொண்டிருக்கவில்லை, அதற்கு பதிலாக வெண்மையான வெளிப்புறத்துடன் ஈரப்பதமாக இருக்கும். சாம்பல்-வெள்ளை சதை உட்புற அடுக்குகள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு போன்ற லேசான காரமான மற்றும் சுவையானவை மற்றும் முதிர்ந்த ஆழத்தை விட குறைவான கூர்மையானவை. சமையல் வசந்த வெங்காயங்கள் அவற்றின் ஏற்கனவே மென்மையான சுவையை இன்னும் இனிமையாக்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வசந்த காலத்திலும் வசந்த காலத்திலும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஷாலோட்டுகள் தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் செபா வர் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. திரட்டு, மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் லீக்ஸ் போன்ற அதே இனத்தில் உள்ளன. அவை குளிர்ந்த பருவ வற்றாத பயிர் ஆகும், இது ஆண்டுதோறும் நடப்படுகிறது. சிவப்பு, தங்கம் அல்லது சாம்பல் என 500 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான வெங்காயங்கள் உள்ளன. ஸ்பிரிங் வெல்லங்கள் இந்த வகைகளின் ஆரம்பகால இளம் பல்புகளாகும், மேலும் அவை சீசனில் பின்னர் அறுவடை செய்யப்படுவதை விட அழிந்துபோகின்றன, ஏனெனில் அவை உலரவில்லை, மாறாக புதியதாக விற்கப்படுகின்றன.
