விசிறி பனை பழ தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள்

விளக்கம் / சுவை

மின்விசிறி பனை பழங்கள் 1 முதல் 1.5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை மற்றும் கிளைத்த மஞ்சரி அல்லது மலர் கொத்துகளில் நூற்றுக்கணக்கானவர்களால் வளரும். பழங்களின் ஒவ்வொரு கொத்து 20 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், பெரும்பாலான மரங்கள் சராசரியாக 12 கொத்துக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. சிறிய நீல-கருப்பு பழங்கள் ஒரு சப்பையில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை சாம்பல் பூக்கும். கூழ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஒரு பெரிய விதை பழத்தின் கிட்டத்தட்ட அதே அளவை மறைக்கிறது. மின்விசிறி பனை பழங்கள் சற்று உலர்ந்த, மெல்லிய அமைப்பு, இனிப்பு சுவை மற்றும் வெல்லப்பாகு மற்றும் பட்டர்ஸ்காட்சின் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

ரசிகர் பனை பழம் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இலையுதிர் மாதங்களில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்

விசிறி பனை பழம் என்பது உலகின் மிக உயரமான பனை மரங்களின் பெர்ரி அல்லது ட்ரூப்ஸ் ஆகும், சில 30 மீட்டர் உயரம் வரை அடையும். பாலைவன உள்ளங்கைகளில் பெரிய ரசிகர்களை ஒத்திருக்கும் ஃப்ராண்ட்ஸ் உள்ளன. இந்த பழம் இரண்டு வெவ்வேறு ஆனால் தொடர்புடைய பனை வகைகளிலிருந்து வருகிறது, வாஷிங்டன் ரோபஸ்டா, மெக்ஸிகோவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, மற்றும் கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ஒரே பனை இனமான வாஷிங்டன் பிலிஃபெரா. அவை தெற்கு கலிஃபோர்னியாவில் ஏராளமாக உள்ளன மற்றும் பெரும்பாலும் இயற்கை நீர்வழிகளைச் சுற்றியுள்ள கொத்தாக வளர்கின்றன, பாலைவனத்தில் சோலைகளை உருவாக்குகின்றன மற்றும் பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் மற்றும் ஆயிரம் பாம்ஸ் போன்ற நகரங்களின் பெயர்களை ஊக்குவிக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மின்விசிறி பனை பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, மேலும் இது கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்

மின்விசிறி பனை பழங்களை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது அவற்றின் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம். புதிய பழங்களை மது அல்லது சிரப் தயாரிக்க அல்லது வேகவைக்கலாம். சமையல் வகைகளில் சர்க்கரை அல்லது தேனுக்கு பதிலாக இயற்கை இனிப்பாக சிரப் பயன்படுத்தலாம். விதைகளை கூழ் பிரிக்க பழங்களை நீரிழப்பு அல்லது உலர்த்தலாம். மிருதுவாக்கல்களுக்கு புதிய அல்லது உலர்ந்த மின்விசிறி பனை பழ கூழ் சேர்க்கவும் அல்லது ரொட்டிகள், மஃபின்கள் அல்லது ஸ்கோன்களில் சுடவும். விசிறி பனை பழத்தை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள் ஆறு மாதங்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

ஃபேன் பாம் பழம் தெற்கு கலிபோர்னியாவின் கஹுவில்லா மற்றும் கோகோபா இந்தியர்களால் அறுவடை செய்யப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டது, அவர்கள் பெர்ரிகளை 'ம ul ல்' என்று குறிப்பிட்டனர். பழங்களைப் பெறுவதற்கு அவர்கள் கயிறுகளை லஸ்ஸோவிற்குப் பயன்படுத்தினர் மற்றும் மரங்களின் உச்சியிலிருந்து பழத்தை கீழே இழுக்கிறார்கள் அல்லது பிரதான பழ தண்டுகளை கவர்ந்திழுக்க மேலே வில்லோ துருவங்களைப் பயன்படுத்தினர். அவர்கள் இனிப்பு பானம் தயாரிக்க முழு பழங்களையும் ஊறவைத்தார்கள் அல்லது மெல்லிய சதைகளை விதைகளிலிருந்து பிரித்து ஜெல்லி தயாரிக்கிறார்கள். விதைகளை வறுத்து மாவு அல்லது ஒரு கஞ்சி தயாரிக்க தரையில் போடப்பட்டது.

புவியியல் / வரலாறு

ரசிகர் பனை மரங்கள் டபிள்யூ. ரோபஸ்டா மற்றும் டபிள்யூ. ஃபிலிஃபெரா ஆகியவை மெக்ஸிகோவின் சோனோரன் பாலைவனம் மற்றும் தெற்கு பாஜா கலிபோர்னியா மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியாவின் உள்நாட்டு பாலைவனப் பகுதி, தென்மேற்கு அரிசோனா மற்றும் வடக்கு பாஜா ஆகிய நாடுகளுக்கு சொந்தமானவை. கலிஃபோர்னியா மின்விசிறி பனை அதன் உயரமான மெக்ஸிகன் உறவினரை விட குறுகியதாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது, இது ஈரமான, கடலோர காலநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இரண்டு இனங்களும் கனமான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சரியான நிலையில் எளிதில் வளர முனைகின்றன. ரசிகர் பனை மரங்களின் பழங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பூர்வீக மக்களால் சேகரிக்கப்பட்டு அவை வளரும் பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இன்று, மரங்கள் பெரும்பாலும் அலங்கார அல்லது ஹெட்ஜிங் நோக்கங்களுக்காகவும், காட்டு பறவைகள் மற்றும் விலங்குகள் அனுபவிக்கும் பழங்களுக்காகவும் நடப்படுகின்றன. 2010 களின் பிற்பகுதியில், பழங்கள் ஃபோரேஜர்கள் மற்றும் இயற்கை உணவு ஆர்வலர்களிடையே பிரபலமாகின. தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள உழவர் சந்தைகளில் ரசிகர் பனை பழம் காணப்படலாம்.

செய்முறை ஆலோசனைகள்

மின்விசிறி பனை பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.

கேனிங் பாட்டி		பனை பழ ஜெல்லி
தென்மேற்கு சாப்பிடுங்கள்		சூரிய மின்விசிறி பாம் சிரப்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது

இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரசிகர் பனை பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகில் பறக்கும் வட்டு பண்ணையில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 77 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/23/20

பகிர் படம் 52756