| ஃப்ளோரா பெல்லா ஆர்கானிக்ஸ் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு மழை மிசுனாவில் பர்கண்டி இலைகள் செரேட்டட் விளிம்புகள், மென்மையான பச்சை நிற ரிப்பிங் மற்றும் பச்சை அடிவாரத்தில் உள்ளன. இலைகள் சுமார் 6 முதல் 8 அங்குல நீளமும் 2.5 அங்குல அகலமும் கொண்டவை, மேலும் அவை ஒரு மத்திய தண்டு இருந்து வரும் நீண்ட தண்டுகளில் கொத்துக்களில் வளரும். ரெட் ரெய்ன் மிசுனா என்பது லேசான சுவை கொண்ட ஆசிய பச்சை நிறமாகும், இது மிளகுத்தூள் எழுத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் தண்டுகள் உறுதியான மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்பை வழங்குகின்றன. இது குழந்தை கீரை மற்றும் முதிர்ந்த நிலைகளில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இளைய இலைகள் மிகவும் மென்மையாகவும் லேசாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சிவப்பு மழை மிசுனா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிவப்பு மழை மிசுனாவுக்கு விஞ்ஞான ரீதியாக பிராசிகா ஜுன்சியா வர் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. ஜபோனிகா. சிவப்பு மழையைத் தவிர, சிவப்பு மிசுனாவின் பெயரிடப்பட்ட பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சிவப்பு கோடுகள் மற்றும் பெனி ஹூஷி ஆகியவை அடங்கும், அவற்றில் பல அசல் சிவப்பு-இலை வகைகளின் மேம்பட்ட பதிப்புகளாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. சிவப்பு மழை மிசுனா ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிவப்பு மழை மிசுனாவில் பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
சிவப்பு மழை மிசுனா பொதுவாக சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் அல்லது மறைப்புகள் போன்ற மூல பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது கடுகு கீரைகள் அல்லது முட்டைக்கோசுக்கு கூட ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இது பெஸ்டோ, சிமிச்சுரி மற்றும் பிற மூலிகையை மையமாகக் கொண்ட சாஸ்கள் மற்றும் பரவல்களைப் பயன்படுத்தலாம். இதை வதக்கி, வேகவைத்து, அல்லது லேசாக வறுத்தெடுக்கலாம், மேலும் சூப், ஸ்டைர் ஃப்ரைஸ், கறி போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தலாம். எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், துளசி, பூண்டு, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு, இஞ்சி, புதினா ஆகியவற்றுடன் சிவப்பு மழை மிசுனா ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜப்பானில் கியோட்டோ மாகாணத்தில் வளர்க்கப்படும் 41 பாதுகாக்கப்பட்ட “கியோ யசாய்” காய்கறிகளில் மிசுனாவும் ஒன்றாகும், அங்கு அதன் மிளகு சுவைக்கு மதிப்புள்ளது. சிவப்பு மிசுனா பெரும்பாலும் உப்பு சேர்த்து ஊறுகாய் மற்றும் பசியின்மையாக வழங்கப்படுகிறது, அல்லது சூடான பானையில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஜப்பானில் நாபெமோனோ என அழைக்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ஏற்கனவே நன்கு அறியப்பட்ட பச்சை இலை மிசுனாவின் சிவப்பு இலை பதிப்பாக ஜப்பானில் டோகிடா விதை நிறுவனத்தால் சிவப்பு மிசுனா முதன்முதலில் உருவாக்கப்பட்டது, இது கிட்டத்தட்ட எந்த நிலையிலும் வளரக்கூடிய தனித்துவமான திறனின் காரணமாக மற்ற கீரைகளிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது. சிவப்பு மிசுனா குளிர்ச்சியான, மிதமான காலநிலையில் சிறப்பாக வளர்கிறது, இருப்பினும் இது ஒரு கடினமான குளிர்கால பச்சை நிறமாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது வெப்பமான வெப்பநிலை முதல் பாலைவன வெப்பம் வரை அனைத்தையும் தாங்குவதாக அறியப்படுகிறது, இதனால் ஆண்டு முழுவதும் வேகமாக மாறக்கூடியதாக வளர முடியும்.
