விளக்கம் / சுவை
இந்திய நதி சிவப்பு பொமலோஸ் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு வரை, சராசரியாக 15-25 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் அவை உலகளாவிய வடிவத்தில் உள்ளன. மென்மையான தோல் மேற்பரப்பில் சிறிய புள்ளிகள் போலத் தோன்றும் எண்ணெய் சுரப்பிகளுடன் மஞ்சள் நிறமாகவும், வெள்ளை குழி தடிமனாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், பருத்தி போன்ற அமைப்பால் மென்மையாகவும் இருக்கும். ரோஸி சிவப்பு சதை சில பழச்சாறுகளுடன் உறுதியாக உள்ளது, இது தனிப்பட்ட பழத்தைப் பொறுத்து, நார்ச்சத்து, காகித சவ்வுகளால் பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. சதை ஒரு சில வளர்ச்சியடையாத விதைகளையும் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவை பொதுவாக விதை இல்லாதவை. இந்தியன் ரிவர் ரெட் பொமலோஸ் குண்டாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இந்திய நதி சிவப்பு பொமலோஸ் குளிர்காலத்தில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
இந்திய நதி ரெட் பொமெலோஸ், தாவரவியல் ரீதியாக சிட்ரஸ் மாக்சிமா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ருடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு உண்ணக்கூடிய, இயற்கை சிட்ரஸ் பழமாகும். பொமலோஸ் சிட்ரஸ் குடும்பத்தில் மிகப்பெரிய பழங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அவை இரண்டு தனித்தனி இனங்களாக இருந்தாலும் பெரும்பாலும் திராட்சைப்பழம் என்று தவறாக பெயரிடப்படுகின்றன. புளோரிடாவில் உள்ள இந்திய ஆற்றின் குறுக்கே ஒரு சிறிய நிலப்பரப்பில் வளர்ந்த இந்தியன் நதி ரெட் பொமலோஸ் சூரிய ஒளி, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண் மற்றும் சீரான கடல் காற்று ஆகியவற்றின் சிறப்பு கலவையின் காரணமாக இனிப்பு சுவைக்கு பெயர் பெற்றது, மேலும் அவற்றின் தரம் மற்றும் சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது விதிவிலக்கான சுவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
இந்தியன் ரிவர் ரெட் பொமலோஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின் ஏ, மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
இந்தியன் ரிவர் ரெட் பொமலோஸ் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் புதிய, கைக்கு வெளியே பயன்படுத்தும்போது அவற்றின் இனிப்பு சுவை காண்பிக்கப்படும். தடிமனான குழி மற்றும் சவ்வுகளை நுகர்வுக்கு முன்னர் அகற்ற வேண்டும் மற்றும் கையால் உரிக்கலாம். உரிக்கப்பட்டவுடன், பிரிவுகளை பிரித்து தனித்து சிற்றுண்டாக பரிமாறலாம், வெட்டலாம் மற்றும் பச்சை அல்லது பழ சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது பழ கிண்ணங்கள், ஐஸ்கிரீம், சர்பெட் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு முதலிடமாக பயன்படுத்தலாம். இந்த பகுதிகளை பழுப்பு நிற சர்க்கரையுடன் தூவி, பிராயில் செய்து, சால்மன் போன்ற மீன்களுடன் பரிமாறலாம் அல்லது லேசான பாஸ்தா உணவுகளில் கலக்கலாம். இந்திய நதி சிவப்பு பொமலோஸ் வெண்ணெய், சிவப்பு வெங்காயம், கீரை, தேன் வினிகிரெட்டுகள், கடல் உணவு, கோழி, மாதுளை, பப்பாளி, தேங்காய், இஞ்சி, எலுமிச்சை, வேர்க்கடலை, மற்றும் வோக்கோசு, துளசி, தாரகான், கொத்தமல்லி, புதினா போன்றவற்றோடு நன்றாக இணைகிறது. பழம் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்திய நதி சிட்ரஸ் மாவட்டம் 1807 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் அட்லாண்டிக் கடற்கரையிலும் புளோரிடாவில் உள்ள இந்திய நதிக்கு அருகிலும் ஒரு குறுகிய நிலப்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. இருநூறு மைல்கள் பரந்து விரிந்திருக்கும் இந்த மாவட்டம் கோக்வினா சுண்ணாம்பு நிறைந்த மண், அதிக மழை மற்றும் மிகவும் தட்டையான நிலத்திற்கு பெயர் பெற்றது. இந்த கலவையானது சிட்ரஸ் மரங்களின் வேர்களைத் தட்டுவதற்கு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான மண்ணை வழங்குகிறது, மேலும் தட்டையான நிலம் அடர்த்தியான, உயர்தர பழங்களை உற்பத்தி செய்ய ஒரு நிலையான நீரை வழங்குகிறது. இந்த மாவட்டத்தில் பழம் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது, 1930 ஆம் ஆண்டில், மத்திய வர்த்தக ஆணையம் மாவட்டத்திற்கு வெளியே உள்ள விவசாயிகளுக்கு தங்கள் தயாரிப்புகளை இந்திய நதி என்று பெயரிட்டு 'நிறுத்த மற்றும் விலக்கு' கடிதங்களை வெளியிட வேண்டியிருந்தது. இன்று இந்திய நதி மாவட்டத்தில் இருந்து வளர்க்கப்படும் சிட்ரஸுக்கு உலகம் முழுவதும் அதிக தேவை உள்ளது, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் இருபத்தி மூன்று வெவ்வேறு நாடுகளுக்கு அதிக ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் வடகிழக்கு அமெரிக்காவிற்கும் அனுப்பப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பொமலோஸ் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர்கள் மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயிரிடப்படுகிறார்கள். மேற்கு பொமிலோவின் பயணம் கிழக்கு இந்திய கப்பல் கேப்டன் ஷாடோக்கிலிருந்து தொடங்கியது, அவர் பதினேழாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மலாய் தீவுக்கூட்டத்திலிருந்து பழங்களின் விதைகளை மேற்கிந்தியத் தீவுகளுக்கு கொண்டு வந்தார். இந்திய நதி சிவப்பு பொமலோ எப்போது உருவாக்கப்பட்டது என்பதற்கான சரியான தேதிகள் தெரியவில்லை என்றாலும், இந்த பெரிய பழம் புளோரிடாவில் உள்ள சிறிய இந்திய நதி மாவட்டத்திற்குள் இன்னும் வளர்க்கப்பட்டு அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் உள்ள பிற பகுதிகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டு விற்கப்படுகிறது உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம்.
