விளக்கம் / சுவை
பழைய வெள்ளரிகள் அளவு பெரியவை, தோராயமாக 15 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை. வெளிப்புற தோல் மஞ்சள் முதல் தங்க-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் சுருக்கமான, கடினமான மற்றும் தோல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. உட்புற சதை வெளிறிய வெள்ளை-பச்சை நிறமானது மற்றும் மென்மையானது ஆனால் பல் துலக்கியது, இளம் வெள்ளரிக்காயை நினைவூட்டுகிறது. பழைய வெள்ளரிகள் லேசான, சற்று புல் சுவை கொண்டவை, ஆனால் விதைகள் மற்றும் வெளிப்புற சதைகளைச் சுற்றி சில கசப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். ஒவ்வொரு பழத்திலும் ஏராளமான நார்ச்சத்துள்ள வெள்ளை விதைகள் உள்ளன, அவை நுகர்வுக்கு முன் அகற்றப்பட வேண்டும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பழைய வெள்ளரிகள் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பழைய வெள்ளரிகள் ஒரு வெள்ளரி செடியின் முதிர்ந்த பழமாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக கக்கூமிஸ் சாடிவஸ் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. சீனாவில், வெள்ளரிக்காய்களுக்கான சொல் ஹுனாக் குவா, இது “மஞ்சள் வாணலி” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது அதன் முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் வெள்ளரிக்காயின் நிறத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பழைய வெள்ளரிகளில் இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 6 மற்றும் சி உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பழைய வெள்ளரிகள் சூப்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் அவை பொதுவாக லாவோ ஹுவாங் குவா டாங் எனப்படும் கான்டோனீஸ் பாணி சூப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சூப் பொதுவாக பழைய வெள்ளரிகளை நீளமாக நறுக்கி, ஸ்கூப் செய்து விதைகளை அப்புறப்படுத்தி, பின்னர் சருமத்துடன் சிறிய பகுதிகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பழைய வெள்ளரிகள் பன்றி விலா மற்றும் கோழி, கோஜி பெர்ரி, சிவப்பு தேதிகள், உலர்ந்த சிப்பிகள் மற்றும் சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் துளையிடப்பட்ட பையில் சேமிக்கும்போது பழைய வெள்ளரிகள் ஒரு மாதம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சீன மருத்துவத்தில், ஆரோக்கியமான உணவில் “யின்” மற்றும் “யாங்” உணவுகள் உள்ளன என்று நம்பப்படுகிறது. 'யின்' உணவுகள் குளிரூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் 'யாங்' உணவுகள் வெப்பத்தைத் தூண்டும். பழைய வெள்ளரிகள் “யின்” கொண்டதாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை குளிர்ச்சியான கோடைகால சூப் தயாரிக்க மிகவும் பிடித்த பொருளாகும். கான்டோனீஸ் கலாச்சாரத்தில், பழைய வெள்ளரி சூப் புண் தொண்டை மற்றும் இருமலைத் தணிக்க உதவும் ஒரு பிரபலமான வீட்டு மருந்தாகும், மேலும் வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகள் இருப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
வெள்ளரிகள் இந்தியாவில் தோன்றி பின்னர் கி.மு 100 இல் சீனாவிற்கு பரவியது என்று கருதப்பட்டது. இன்று பழைய வெள்ளரிகள் பொதுவாக தென்கிழக்கு ஆசியா, சீனா மற்றும் கொரியாவில் உள்ள சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை எப்போதாவது அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பழைய வெள்ளரிகள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பழைய வெள்ளரிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் 177 ரிவர் வேலி ரோடு லியாங் கோர்ட் ஷாப்பிங் சென்டர் சிங்கப்பூர் 179030 63391111 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பழைய வெள்ளரிகள் ஒரு சீன பாரம்பரிய காய்கறி ..  குளிர் சேமிப்பு குளிர் சேமிப்பு சூப்பர்மார்க்கெட் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்த பழைய வெள்ளரிகள் சீன உணவுகளில் பிரபலமாக உள்ளன.  tanjong ஊதியம் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 705 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/04/19 |
