விளக்கம் / சுவை
இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள்கள் நடுத்தர அளவு மற்றும் மிகவும் வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன. கவர்ச்சிகரமான இருண்ட ஒயின்-சிவப்பு தோல் மஞ்சள்-பச்சை பின்னணியில் மூடப்பட்டிருக்கும், சில நேரங்களில் கோடுகள் கொண்டது. இந்த ஆப்பிளின் பெயர் சில பழங்களின் சுவையில் காணக்கூடிய இலவங்கப்பட்டை குறிப்புகளால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது சில நேரங்களில் மசாலா காரணமாக ஆப்பிள் பை போன்ற சுவை என்று விவரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள் பழங்களின் சுவையில் மிகவும் முக்கியமானது இனிப்பு. இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள் மரம் நடுத்தர வீரியத்துடன் நிமிர்ந்து வளர்கிறது மற்றும் நல்ல நோய் எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள்கள் 1980 களில் கலிபோர்னியாவில் வளர்ந்து வரும் நிச்சயமற்ற தோற்றத்தின் மாலஸ் டொமெஸ்டிகாவின் ஒரு குலதனம் வகை. இது இங்கிலாந்திலிருந்து வந்த லாக்ஸ்டனின் பார்ச்சூன் ஆப்பிளின் அதே வகையாக இருக்கலாம், ஆனால் கிடைக்கக்கூடிய சான்றுகள் முடிவானவை அல்ல.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்கள் நீர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனவை, மேலும் சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களுடன். ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளில் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஃபைபர் உட்கொள்ளலில் சுமார் 17 சதவீதம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. ஆப்பிள்களில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள்கள் ஒரு நல்ல பல்நோக்கு ஆப்பிள், இது புதிய உணவு, சமையல், சாஸ் மற்றும் சைடர் / ஜூஸ் ஆகியவற்றிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். துண்டுகள் அல்லது மிருதுவாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், சுவையான ஆப்பிள்களில் சமைக்கவும் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் வெங்காயம், செலரி ரூட் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தவும். இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள்களை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உலர்ந்த அடித்தளம் போன்ற குளிர்ந்த, வறண்ட நிலையில் ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இலவங்கப்பட்டை மசாலா போன்ற பழங்கால அல்லது குலதனம் ஆப்பிள்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. 1980 களில் கலிபோர்னியாவில் இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, பல குலதனம் ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலும் மறைந்துவிட்டன, அவை கடைகளில் அல்லது நர்சரிகளில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருந்தன. தொழில்துறை தரத்தை விட சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான பழைய வகை ஆப்பிள்களை பரப்புவதற்கான லிவிங் ட்ரீ சென்டர் நர்சரியின் உந்துதலின் ஒரு பகுதியாக, இந்த வகை முதன்முதலில் நுகர்வோருக்கு மரங்களாக விற்கப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள் 1980 களில் சான் பிரான்சிஸ்கோவின் வடக்கே கலிபோர்னியாவின் பொலினாஸில் வளர்ந்து காணப்பட்டது. பொலினாஸில் உள்ள லிவிங் ட்ரீ சென்டர் நர்சரி விரைவில் இலவங்கப்பட்டை மசாலா ஆப்பிள் மரங்களை விற்பனை செய்யத் தொடங்கியது. இந்த மரம் தெற்கிலோ அல்லது கடலோரப் பகுதிகளிலோ சிறப்பாக வளர்கிறது, மேலும் பல வகைகளை விட அதிக வெப்பத்தை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும்.
