விளக்கம் / சுவை
ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்கள் கேவென்டிஷ் போன்ற மிகவும் பழக்கமான வாழை வகைகளைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் அவை 1 மற்றும் ½ அங்குல நீளம் மட்டுமே. தோல் பச்சை நிறத்தில் பளபளப்பாகவும், சதைப்பகுதி மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்கள் விதை இல்லாதவை. அமைப்பு மென்மையானது மற்றும் சுவையானது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் அமெரிக்க மளிகைக் கடைகளில் காணப்படும் மிகவும் தரமான வாழைப்பழங்களின் சுவைக்கு ஒத்ததாகும். வாழை தாவரங்கள் உண்மையில் மரங்கள் அல்ல, அவை ஒரே ஒரு இனப்பெருக்க சுழற்சிக்கு வளரும் மூலிகைகள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. திட பச்சை நிற ஆயிரம் விரல்கள் வாழை மரம் சில வாரங்களில் 12 அடி உயரம் வரை வேகமாக வளரும். பழங்களின் கொத்துக்கள் ஒரு தண்டுடன் வளர்கின்றன, இது 8 முதல் 10 அடி நீளம் கொண்டது. ஒவ்வொரு ஆலை நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கான வாழைப்பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, பெயர் குறிப்பிடுவது போல.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்கள் (மூசா ‘ஆயிரம் விரல்கள்’) தற்போதுள்ள பல வகையான வாழைப்பழங்களில் ஒன்றாகும். அவை பிசாங் செரிபு மற்றும் பஹாசா மெலாயு என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஆயிரம் விரல்கள் வாழை செடிகள் தண்டுடன் மிகச் சிறிய பழங்களை அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆயிரம் விரல்கள் வகை வாழைப்பழங்களில் நார்ச்சத்து, நீர், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன. அவற்றில் அதிக கொழுப்பு அல்லது புரதம் இல்லை. பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது, வாழைப்பழங்களில் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது பழம் பழுக்கும்போது சர்க்கரையாக மாறும்.
பயன்பாடுகள்
கேவென்டிஷைப் போன்ற ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பழுத்த போது பச்சையாக சாப்பிடுங்கள், சாலட்களாக வெட்டலாம் அல்லது இனிப்பு சமையல் வகைகளில் சுடலாம். வேகவைத்த பொருட்களில் ஓட்ஸ் மற்றும் சாக்லேட், பழ சாலட்களில் மற்ற வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கல்களுக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
“வாழைப்பழம்” என்ற சொல் அரபு வார்த்தையான “வாழைப்பழம்” என்பதிலிருந்து வந்திருக்கலாம். ஆங்கிலத்தில், ஒரு தண்டில் ஒன்றாக வளரும் வாழைப்பழங்களின் குழுக்கள் “கைகள்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்கள் ஒரு செடியில் பல கைகள் வளர்கின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
மக்கள் நீண்ட காலமாக வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு வருகின்றனர். அவற்றைப் பற்றிய முதல் எழுதப்பட்ட குறிப்புகள் 500BCE இலிருந்து வந்தவை, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் அதற்கு முன்பே நுகரப்பட்டன. இன்று, ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகளவில் 100 பில்லியன் வாழைப்பழங்கள் நுகரப்படுகின்றன. ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட வாழைப்பழங்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழம் ஒன்றுதான். தென்கிழக்கு ஆசியாவில் மலேசியா, இந்தோனேசியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் ஆயிரம் விரல்கள் வாழை செடிகள் தோன்றின. இன்று, குளிர்ந்த காலநிலையில் அவற்றை கவனமாக வளர்க்கலாம். அமெரிக்காவில், புளோரிடாவில் ஆயிரம் விரல்கள் வாழைப்பழங்கள் வெளியில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
