| குலதனம் பழத்தோட்டம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட் ஆப்பிள்கள் 1635 க்கு முன்னர் மாசசூசெட்ஸில் உள்ள ராக்ஸ்பரி, வட அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த பழமையான ஆப்பிள் வகையாகும். இந்த ஆப்பிள்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய பழம் வரை பச்சை-மஞ்சள், சில நேரங்களில் வெண்கல நிற தோலுடன் தோராயமான, மஞ்சள்-பழுப்பு நிற ரஸ்ஸெட்டைக் கொண்டுள்ளன. ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட்டுகள் உறுதியான இன்னும் மென்மையான, சற்று கரடுமுரடான, மஞ்சள்-வெள்ளை சதை கொண்டவை, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை, அவை தேனின் பின் சுவையில் வழங்கப்படுகின்றன. ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட் ஆப்பிள்கள் சைடர், புதிய உணவுக்கு சிறந்தவை, மேலும் சமைக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ராக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட் ஆப்பிள்கள் இலையுதிர்காலத்திலும் குளிர்கால மாதங்களின் ஆரம்பத்திலும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட்டுகள் ஒரு பழைய அமெரிக்க வகை ஆப்பிள் (மாலஸ் டொமெஸ்டிகா) ஆகும். அதன் பெற்றோர் அறியப்படவில்லை, ஆனால் ஐரோப்பிய பங்கு. அவை போஸ்டன் ரஸ்ஸெட்ஸ் மற்றும் லெதர் கோட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைந்தது உள்ளன. அவற்றில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து உள்ளது. மிகப்பெரிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு ஆப்பிளின் தோலுக்கு அடியில் அமைந்துள்ளன.
பயன்பாடுகள்
இது மிகவும் பல்துறை, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட ஆப்பிள். ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட்டுகள் சிறந்த இனிப்பு ஆப்பிள்கள், ஆனால் அற்புதமான சமைத்த, வேகவைத்த அல்லது பழச்சாறு கொண்டவை. அவை பாரம்பரியமாக கடினமான சைடர் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டன. அவை மூன்று மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட நிலையில் நன்றாக இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட்டுகள் அவற்றின் பல்துறை மற்றும் சிறந்த சுவைக்காகவும், அவற்றின் பாரம்பரியத்திற்காகவும் கொண்டாடப்படுகின்றன. அவை அமெரிக்க ஆப்பிள்களின் பெயரிடப்பட்ட வகைகளில் முதன்மையானவை, காலனித்துவ ஆப்பிள் வளரும் ஆரம்ப காலத்திலேயே அவை உருவாகின்றன, இது இறுதியில் கண்டம் முழுவதும் நீண்டு ஆயிரக்கணக்கான வகைகளை உள்ளடக்கியது.
புவியியல் / வரலாறு
அனைத்து அமெரிக்க வகை ஆப்பிள்களிலும், ரோக்ஸ்பரி ரஸ்ஸெட்டுகள் முதன்மையானவை என்று கருதப்படுகிறது. 1630 களில் குடியேற்றவாசிகளால் ஐரோப்பாவிலிருந்து கொண்டுவரப்பட்ட மாசசூசெட்ஸின் (இப்போது பாஸ்டனின் ஒரு பகுதி) ராக்ஸ்பரி நகரில் நடப்பட்ட ஒரு நாற்று அவை முதன்முதலில் வளர்க்கப்பட்டன.
