விளக்கம் / சுவை
லோடி ஆப்பிள்கள் மிதமான அளவிலான பழங்கள், அவை வட்டமான, ஓலேட், கூம்பு வடிவத்துடன் இருக்கும். தோல் அரை மெல்லிய, மென்மையான மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, இது சிறிய துளைகள் அல்லது லெண்டிகல்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மங்கலான, ரிப்பட் மற்றும் சற்று கட்டை தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை அக்வஸ், தந்தம் முதல் வெள்ளை, மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியானது, மிகச் சிறிய, கருப்பு-பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய மையத்தை இணைக்கிறது. லோடி ஆப்பிள்கள் ஆரம்பத்தில் புளிப்பு சுவையுடன் நொறுங்கியுள்ளன, அதைத் தொடர்ந்து நுட்பமான இனிப்பு சுவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
லோடி ஆப்பிள்கள் கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதியில் வீழ்ச்சி மூலம் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட லோடி ஆப்பிள்கள், ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு முதிர்ச்சியடைந்த வகையாகும். புளிப்பு பழங்கள் மஞ்சள் வெளிப்படையான மற்றும் மாண்ட்கோமெரி ஆப்பிள் வகைகளிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டவை என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை அமெரிக்க சந்தைகளில் காணப்படும் ஆரம்ப சாகுபடிகளில் ஒன்றாகும், அவை பெரும்பாலும் கோடையில் தோன்றும். லோடி ஆப்பிள்கள் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் குறுகிய ஆயுள் மற்றும் சதை அடிக்கடி சேமிப்பில் விரிசல் ஏற்படுகிறது. ஆப்பிள்கள் தெற்கு யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் மதிப்புமிக்க வீட்டுத் தோட்ட வகையாக மாறியுள்ளன, மேலும் அவை சுட்ட பொருட்கள் மற்றும் சாஸ்கள் உள்ளிட்ட சமைத்த பயன்பாடுகளில் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லோடி ஆப்பிள்கள் வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க, செரிமானம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சில இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
லோடி ஆப்பிள்கள் வேகவைத்த மற்றும் பேக்கிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. ஆப்பிள் சாஸில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு இந்த வகை மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் சதை விரைவாக சமைத்து அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். ஒரு சாஸில் எளிமையாக்கும்போது, இஞ்சி, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை அல்லது கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருள்களை கூடுதல் ஆர்வத்திற்கு சேர்க்கலாம், மேலும் முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாஸை சிற்றுண்டி மீது பரப்பலாம், தனியாக சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம், டிப்பிங் சாஸாக பயன்படுத்தலாம், அல்லது பார்ஃபைட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றில் கலக்கப்படுகிறது. லோடி ஆப்பிள்களை சாறு அல்லது சைடர் தயாரிக்கவும், ஆப்பிள் வெண்ணெயில் சமைக்கவும், பழ தோலில் உலரவும் அல்லது மஃபின்கள், ரொட்டி அல்லது துண்டுகளாக சுடவும் பயன்படுத்தலாம். லோடி ஆப்பிள்கள் வறுத்த கொட்டைகள், தயிர், செடார், மான்செகோ, குடிசை, மற்றும் ரிக்கோட்டா போன்ற சீஸ்கள், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழி போன்ற இறைச்சிகள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள், திராட்சை மற்றும் பிளம்ஸ் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. புதிய பழங்கள் எளிதில் விரிசல் அடைகின்றன, மேலும் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 1-2 வாரங்கள் மட்டுமே இருக்கும். லோடி ஆப்பிள்களையும் வெட்டலாம் மற்றும் நீட்டிக்க பயன்படுத்தலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜெனீவாவில் உள்ள நியூயார்க் மாநில வேளாண் பரிசோதனை நிலையம் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் புதிய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உருவாக்க உருவாக்கப்பட்டது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், இந்த நிலையம் கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் வேளாண்மை மற்றும் வாழ்க்கை அறிவியல் கல்லூரியுடன் இணைந்தது மற்றும் சுமார் 900 ஏக்கர் நிலத்தை விரிவுரைகள், கள சோதனைகள் மற்றும் ஆராய்ச்சி திட்டங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நிலையம் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து, லோடி உட்பட 66 புதிய வகை ஆப்பிள்களையும், ஸ்னாப்டிராகன், ஜோனகோல்ட் மற்றும் கார்ட்லேண்ட் போன்ற பிற அறியப்பட்ட வகைகளையும் இந்த நிலையம் உருவாக்கியுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
1920 களின் முற்பகுதியில் நியூயார்க்கின் ஜெனீவாவில் உள்ள நியூயார்க் மாநில விவசாய பரிசோதனை நிலைய ஆராய்ச்சியாளர்களால் லோடி ஆப்பிள்கள் உருவாக்கப்பட்டன. வெளியானதிலிருந்து, லோடி ஆப்பிள்கள் தெற்கு அமெரிக்காவில், குறிப்பாக வர்ஜீனியா மற்றும் கென்டக்கியில் வளர்க்கப்படும் வீட்டுத் தோட்ட வகையாக மாறியுள்ளன. ஆப்பிள்கள் சிறப்பு விவசாயிகள் மூலமாகவும் பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் கிழக்கு கடற்கரை, வாஷிங்டன், ஓரிகான், இல்லினாய்ஸ் மற்றும் ஓஹியோவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லோடி ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| உணவுக்காக எழுதுகிறார் | பாட்டியின் லோடி ஆப்பிள்சோஸ் | |
| பருவகால மற்றும் சுவையான | கேரமல் ஆப்பிள் கேக் (தானிய இலவசம்) |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் லோடி ஆப்பிள்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 செக்வாமேகன் உணவு கூட்டுறவு செக்வாமேகன் உணவு கூட்டுறவு 700 மெயின் ஸ்ட்ரீட் வெஸ்ட் ஆஷ்லேண்ட் WI 54806 715-682-8251 விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 541 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/16/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: விஸ்கான்சின் வளர்ந்தவர்  மேற்கு சியாட்டில் உழவர் சந்தை டோன்மேக்கர் குடும்ப பழத்தோட்டம் வுடின்வில்லே, WA அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புளிப்பு விட குறைவான இனிப்பு, துண்டுகள் மற்றும் டார்ட்டுகளுக்கு ஏற்றது! |
