| உணவு Buzz: மாம்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: மாம்பழம் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
அடால்போ மாம்பழங்கள் ஓவல் வடிவிலானவை மற்றும் தங்க மஞ்சள் வெளிப்புறம் மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் சதை கொண்ட சற்றே வளைந்த கழுத்து. ஒரு பாரம்பரிய மாம்பழத்தை விட சிறியதாகவும், நார்ச்சத்து குறைவாகவும் இருக்கும், அடால்போ மாம்பழத்தின் தோல் கடினமானது மற்றும் சதை மென்மையாகவும், இனிமையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும். பழுத்த போது மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அட்டால்போ மாம்பழம் ஒரு இனிமையான வாசனையையும் சருமத்தின் லேசான சுருக்கத்தையும் கொண்டிருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அடால்போ மாம்பழங்கள் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
அட்டால்போ மாம்பழங்கள் மங்கிஃபெரா இண்டிகாவின் ஒரு மெக்சிகன் சாகுபடியாகும், இது வர்த்தக முத்திரை ஷாம்பெயின் ® வகையின் சந்தைப்படுத்துதலால் பிரபலமானது. அனைத்து ஷாம்பெயின் மாம்பழங்களும் அட்டால்போ வகையாக இருந்தாலும், அனைத்து அடால்போ மாம்பழங்களும் ஷாம்பெயின் மாம்பழங்கள் அல்ல. மாம்பழங்களை தாய்லாந்தில் ஹனி மாம்பழம் அல்லது நாம் டோக் மாய் என்றும், சில இடங்களில் அவை மணிலா மாம்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அடால்போ மாம்பழங்கள் ஒரு பிலிப்பைன் வகை, அதாவது அவை பாலிம்ப்ரியோனிக் - அதாவது இரண்டு விதைகளைக் கொண்ட மையக் கல், ஒன்றுக்கு எதிராக.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அடால்போ மாம்பழங்கள் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும். அவற்றில் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம், அத்துடன் இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன. மாம்பழங்களில் செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடிய என்சைம்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
அடால்போ மாம்பழங்கள் சிறந்த சர்பெட், ஜாம், டார்ட்ஸ் மற்றும் சட்னிகளை உருவாக்குகின்றன. அப்பத்தை, மஃபின்கள் மற்றும் வாஃபிள்ஸில் மா க்யூப்ஸ் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். கோழி மற்றும் வறுத்த இறைச்சிகளுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாகும். தூய மாம்பழம் மிருதுவாக்கிகள், பழச்சாறுகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கறிகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகிறது. மாம்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் பழுக்க வைக்கும் வரை சேமித்து வைக்கவும், பழுத்தவுடன் அவை ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்து மற்றும் ப Buddhist த்த நடைமுறைகளில் மாம்பழங்களுக்கு பல நூற்றாண்டுகளாக கலாச்சார முக்கியத்துவம் உண்டு. இந்தியாவிற்கு வெளியே பயணங்களில் மாம்பழ விதைகளை முதன்முதலில் கொண்டு வந்தது ப mon த்த பிக்குகள்தான் என்று வரலாற்றாசிரியர்கள் நம்புகின்றனர். பண்டைய சமஸ்கிருதத்தில், மா மரங்கள் கல்பவ்ரிக்ஷா அல்லது 'மரங்களை வழங்க விரும்புகிறேன்' என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
1700 களில் வெப்பமண்டல பழங்களை தென் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்த போர்த்துகீசிய பயணிகள் வழியாக பிரேசிலிலிருந்து மாம்பழம் மெக்சிகோவிற்கு வந்தது. ஸ்பானிஷ் மக்களும் ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் மெக்ஸிகோவுக்கு மாம்பழங்களை கொண்டு வந்திருக்கலாம். குவாத்தமாலாவின் எல்லையில் உள்ள சியாபாஸ் மாநிலத்தில் மெக்ஸிகோவின் தெற்கு சோகோனூஸ்கோ பகுதியில் பல வகைகளால் (ஒரு இந்திய வகை உட்பட) குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையின் விளைவாக அடால்போ மாம்பழம் இருந்தது. அவை விவசாயி அடால்போ மோரல்ஸ் கோர்டிலோவுக்கு பெயரிடப்பட்டன. இனிப்பு மாம்பழங்கள் முதன்மையாக தெற்கு மற்றும் மத்திய மெக்ஸிகோவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, சியாபாஸ் சிறந்த தயாரிப்பாளராக உள்ளது. சியாபாஸின் சோகோனூஸ்கோ பிராந்தியத்திற்கு மெக்ஸிகன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் இன்டஸ்ட்ரியல் பிராப்பர்ட்டால் அடால்போ மாம்பழத்திற்கான தோற்றம் வழங்கப்பட்டது, இது சில இத்தாலிய பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பிரான்சில் இருந்து ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றிற்கு தோற்றம் பெற்றது. அடால்போ மாம்பழங்கள் கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவில் குறைந்த எண்ணிக்கையில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை லேசான மற்றும் வெப்பமான காலநிலையில் வளர்கின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| போட்டெகா இத்தாலியானா-யுடிசி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-404-0799 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
அடால்போ மாம்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| டயனாசர் உணவுகள் | படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் புதினாவுடன் ஷாம்பெயின் மாம்பழம் | |
| ஜஸ்ட் ஒன் குக்புக் | மாவுடன் மசாஜ் செய்யப்பட்ட காலே சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் அடால்போ மாம்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 99 பண்ணையில் சந்தை தஹுவா சூப்பர் மார்க்கெட் 99 பண்ணையில் சந்தை - ஸ்கைலைன் பிளாசா 250 ஸ்கைலைன் பிளாசா டேலி சிட்டி சி.ஏ 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: மஞ்சள் மாம்பழம்.  சாலை லா கரேட்டா பல்பொருள் அங்காடிகள் 4637 இ சாப்மேன் அவே ஆரஞ்சு சிஏ 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com அருகில்வில்லா பார்க், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 410 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/25/20  ஆரோக்கியமான தேர்வு சந்தை ஆரோக்கியமான சாய்ஸ் சந்தை - கல்வர் டாக்டர். 18040 கல்வர் டிரைவ் இர்வின் சி.ஏ 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com அருகில்இர்வின்-மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 411 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/20  அன்டோஜிடோஸ் லத்தீன் சந்தை அன்டோஜிடோஸ் லத்தினோஸ் சந்தை 25381 அலிசியா பி.கே.வி என் லகுனா ஹில்ஸ் சி.ஏ 92653 949-215-9708 அருகில்லாகுனா ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 411 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/20  ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை 1530 ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94117 415-255-0643 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  துலா சந்தை துலா சந்தை 24418 ராக்ஃபீல்ட் பி.எல்.வி.டி லேக் ஃபாரஸ்ட் சி.ஏ 92630 949-581-5150 அருகில்லாகுனா ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/30/19  மேற்கு LA சர்வதேச சந்தை மேற்கு LA சர்வதேச சந்தை / அரபு சந்தை 10817 வெனிஸ் பி.எல்.வி.டி லிஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90034 310-918-6273 அருகில்கல்வர் சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை 19105 முன்னோடி பி.எல்.வி.டி ஆர்ட்டீசியா சி.ஏ 90701 562-924-7000 அருகில்ஆர்ட்டீசியா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  பல்பொருள் அங்காடி சூப்பர் - அனாஹெய்ம் பி.எல்.டி. 1222 எஸ். அனாஹெய்ம் பி.எல்.டி. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92805 714-518-5496 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: செல்லத் தயார்.  சன்வா உழவர் சந்தை சான்வா சந்தை 2621 இ. ஹில்ஸ்போரோ அவே தம்பா எஃப்.எல் 33610 813-234-8428 அருகில்தம்பா, அமெரிக்கா சுமார் 635 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பழுத்த மற்றும் தயாராக.  பரோன்ஸ் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 680 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/30/19  போரோ சந்தை லண்டன் போரோ சந்தை டர்னிப்ஸ் ஸ்டால் அருகில்லண்டன், இங்கிலாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 684 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்தியாவில் அல்போன்சா மா பருவம் ஒரு தேசிய கொண்டாட்டம். இந்தியாவில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட நீங்கள் டர்னிப்ஸில் உண்மையான ஒப்பந்தம் அல்போன்சா மாம்பழங்களைக் காணலாம்!  எச் மார்ட் அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 713 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19  முழு உணவுகள் சந்தை அருகில்லா ஜொல்லா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 728 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/13/19 |
