விளக்கம் / சுவை
10 முதல் 30 அடி உயரமான மரம் ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. பெல்- அல்லது பேரிக்காய் வடிவ பழம் மிகவும் சிறியது, ஒரு அங்குல நீளம் மற்றும் ஒரு அங்குல அகலத்தை விட சற்று அதிகம். முதிர்ச்சியடையாத பழத்தின் தோல் பச்சை மற்றும் பளபளப்பானது, சிவப்பு நிறத்திற்கு பழுக்க வைக்கும். பழுத்த தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், பளபளப்பான தோல் மிகவும் மெல்லியதாகவும், தோராயமாக கையாளப்பட்டால் சிராய்ப்புற்றதாகவும் இருக்கும். மணம் நிறைந்த சதை வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு, மற்றும் மிகவும் தாகமாக, தர்பூசணி அல்லது ஆசிய பேரிக்காய் போன்றது. சுவை இனிமையான பக்கத்தில் உள்ளது, ரோஜாவின் குறிப்புகள், மிகவும் லேசானவை என்றாலும். பொதுவாக விதைகள் இல்லை, இருப்பினும் சில பழங்களில் சில இருக்கலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை நீர் ஆப்பிள்கள் கோடையில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
நீர் ஆப்பிள்கள் உண்மையில் ஆப்பிள்கள் அல்ல-அவை சிசீஜியம் அக்வியம் என்ற தாவரவியல் பெயருடன் கூடிய வெப்பமண்டல பழங்களின் ஒரு வகை. சிசைஜியம் இனத்தில் இன்னும் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் பல உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட பெயர்கள் அனைவருக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே ஒரு இனத்தை மற்றொரு இனத்திற்கு குழப்புவது எளிது. அவை சில நேரங்களில் ரோஜா ஆப்பிள்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
நீர் ஆப்பிள்களில் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு, ஏனெனில் அவை அதிக நீர் உள்ளடக்கம் - 91.6%! அவற்றில் சில நார்ச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளன, ஆனால் குறைந்த புரதம் அல்லது கொழுப்பு.
பயன்பாடுகள்
நீர் ஆப்பிள்களில் தாகம் தணிக்க நல்லது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது. பழுக்காத பச்சை பழங்கள் பெரும்பாலும் ஊறுகாய், ஜெல்லி அல்லது சிரப் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. பழுக்காத பச்சை நீர் ஆப்பிள்களை சாஸ்களில் சேர்க்கலாம், அல்லது சிறிது உப்பு தூவி பச்சையாக சாப்பிடலாம். ரிப்பர் பழங்களும் சாலட்களாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது பச்சையாக சாப்பிடப்படுகின்றன. அவை மற்ற வெப்பமண்டல பழங்கள், மிளகாய் செதில்களாக, வெள்ளரி, கொத்தமல்லி, வேர்க்கடலை மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகின்றன. பச்சையாக சாப்பிட நீர் ஆப்பிள்களை உரிக்க தேவையில்லை. உண்மையான ஆப்பிள்களைப் போலல்லாமல், அவற்றுக்கு மையமில்லை, இருப்பினும் பழத்தின் பரந்த பகுதிக்கு அருகிலுள்ள பகுதி சாப்பிட முடியாதது. பாதி செங்குத்தாக வெட்டி உள்ளே மென்மையான பகுதியை வெளியே எடுக்கவும். மீதமுள்ளவற்றை சாலடுகள் அல்லது சமையலுக்கு நறுக்கவும். சாப்பிட தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
நீர் ஆப்பிள்கள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் எளிதில் அனுப்ப முடியாது என்பதால், அவை முக்கியமாக உள்நாட்டில் அவை வளர்க்கப்படுகின்றன அல்லது வீட்டுத் தோட்டங்களில் நடப்படுகின்றன. இந்தியா மற்றும் பிற தென் / தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில், தண்ணீர் ஆப்பிள்கள் சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன. மரத்தின் பிற பகுதிகள் மருந்து அல்லது பிற பயன்பாடுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: மரம் பெரும்பாலும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது மற்றும் இலைகள் பச்சையாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ சாப்பிடப்படுகின்றன. பழம் மற்றும் மரத்தின் மருத்துவப் பயன்பாடுகள் காய்ச்சல், தலைவலி, செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது உட்பட பல உள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
நீர் ஆப்பிள்கள் வெப்பமண்டல காலநிலையில் குறைந்த உயரத்தில் வளரும். இந்த குறிப்பிட்ட வகை நீர் ஆப்பிள் தென்னிந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது. இன்று இந்தியாவில், அவை குறைந்த உயரத்தில், வெப்பமண்டல ஆந்திரப் பிரதேசம், கேரளா மற்றும் மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளில் வளர்கின்றன. இருப்பினும், இந்தியா, இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியா உள்ளிட்ட பல்வேறு தென்கிழக்கு மற்றும் தெற்காசிய நாடுகளில் நீர் ஆப்பிள்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. அந்த உடனடி பிராந்தியத்திற்கு வெளியே, அவை ஹவாய் மற்றும் டிரினிடாடிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை தெற்கு புளோரிடா மற்றும் கலிபோர்னியாவில் வளர முடிகிறது.
