விளக்கம் / சுவை
வெள்ளை வெங்காயம் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு மற்றும் வட்ட வடிவத்தில் அல்லது சற்று குறுகலான முனைகளுடன் உலகளாவிய வடிவத்தில் இருக்கும். விளக்கை ஒரு பிரகாசமான வெள்ளை, பேப்பரி, காகிதத்தோல் போன்ற தோலில் பொதிக்கப்பட்டிருக்கும், உலர்ந்த மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும். தோலுக்கு அடியில், வெள்ளை, கிட்டத்தட்ட ஒளிஊடுருவக்கூடிய சதை மெல்லிய வெள்ளை வளையங்களின் பல அடுக்குகளுடன் உறுதியானது, மிருதுவானது மற்றும் தாகமாக இருக்கும். வெள்ளை வெங்காயம் நொறுங்கிய மற்றும் மென்மையானது, மென்மையான, லேசான இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் மெல்லிய, சிராய்ப்பு இல்லாத பிந்தைய சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெள்ளை வெங்காயம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெள்ளை வெங்காயம், தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் செபா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது அமரிலிடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு நீண்ட சேமிப்பு வகையாகும். வெள்ளை வெங்காயத்தில் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் இந்த வகைகள் அமெரிக்காவின் வணிக வெங்காய சந்தையில் சுமார் ஐந்து சதவிகிதம் ஆகும். மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, வெள்ளை வெங்காயம் அவர்களின் லேசான, அரை இனிப்பு மற்றும் கூர்மையான சுவைக்காக சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களால் விரும்பப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெள்ளை வெங்காயத்தில் வைட்டமின் சி, ஃபைபர், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
வெள்ளை வெங்காயம் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தல், கிரில்லிங், சாடிங், மற்றும் வறுக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. புதிதாகப் பயன்படுத்தும்போது, வெங்காயத்தை துண்டுகளாக்கி, சாலட்டில் தூக்கி எறிந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டவும், வெள்ளை சாஸ்கள், சல்சா மற்றும் குவாக்காமோல் போன்றவற்றில் கலக்கவும் அல்லது சாண்ட்விச்கள், பர்கர்கள் மற்றும் மறைப்புகளில் அடுக்கவும் செய்யலாம். வெள்ளை வெங்காயத்தை நறுக்கி சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பங்குகளில் சேர்க்கலாம், கேசரோல்களில் சுடலாம், வறுத்து வறுத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம் அல்லது பீஸ்ஸா டாப்பிங்காக பயன்படுத்தலாம். வெள்ளை வெங்காயம் தக்காளி, ஜலபெனோஸ், கேரட், வோக்கோசு, டர்னிப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, பெருஞ்சீரகம், வளைகுடா இலைகள், டாராகான், ரோஸ்மேரி, மார்ஜோராம், கொத்தமல்லி, மற்றும் தைம் போன்ற மூலிகைகள், கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, கடல் உணவு, பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி, சோம்பு மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள். பல்புகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 1-2 மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
வெள்ளை வெங்காயம் மெக்ஸிகோ முழுவதும் பல மூல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக தெரு டகோஸில் கொத்தமல்லிக்கு ஒரு துணையாக. ஸ்ட்ரீட் டகோவின் ஒரு பதிப்பு, டிங்கா என அழைக்கப்படுகிறது, இது தக்காளி, வெள்ளை வெங்காயம், பூண்டு, சிபொட்டில், ஆர்கனோ, சீரகம் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாஸில் பரிமாறப்படும் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி ஆகும், மேலும் இது கோடிஜா சீஸ், சுண்ணாம்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் முதலிடத்தில் உள்ளது. லத்தீன் அமெரிக்காவில், வெள்ளை வெங்காயம் பலவிதமான சல்சாக்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உலர்ந்த வறுத்த மற்றும் வறுத்த சிலிஸுடன் ஜோடியாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் பிரபலமான முட்டை டிஷ் ஹியூவோஸ் ராஞ்செரோஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
வெங்காயம் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே பயிரிடப்படுகின்றன. வெள்ளை வெங்காயம் பயிரிடப்பட்டு உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு எப்போது பரவியது என்பது சரியான தேதி தெரியவில்லை என்றாலும், இன்று வெள்ளை வெங்காயம் பரவலாக உள்ளது மற்றும் உழவர் சந்தைகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் வட அமெரிக்கா, மத்திய அமெரிக்கா, தென் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கிறது. ஆசியா, மற்றும் ஆஸ்திரேலியா.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
அக்கம்பக்கத்து பர்கர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-446-0002 |
சைகோ சுஷி-கொரோனாடோ | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-0868 |
சாப்பிடு (மிரார்மர்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-736-5733 |
கேலக்ஸி டகோ | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-228-5655 |
முன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-675-8505 |
குகைப் பட்டி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-6612 |
ஸ்டோன் ப்ரூயிங் வேர்ல்ட் பிஸ்ட்ரோ & கார்டன்ஸ் | எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. | 760-294-7866 |
ஜாக் & கியுலியோவின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-294-2074 |
மேரியட் கேஸ்லாம்ப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-696-0234 x6051 |
பண்ணையில் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-491-9100 |
திசைகாட்டி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-1900 |
புகைக்கும் ஆடு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-232-4220 |
AToN சென்டர் இன்க். | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-759-5017 |
சோல்ஷைன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-886-7252 |
ஷோர் ரைடர் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-412-5308 |
ஜிம்மி ஓ | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-350-3732 |
மூலிகை & வூட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 520-205-1288 |
619 ஆவிகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-647-4409 |
டர்ஃப் சப்பர் கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-234-6363 |
பால் ஆர்கானிக்ஸ் | CA பார்வை | 760-504-8019 |
சான் டியாகோ பாதாள அறைகள் 2017 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 760-207-5324 |
ஹோட்டல் குடியரசு சான் டியாகோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-756-9357 |
லோலா 55 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-727-9282 |
செயின்ட் பால்ஸ் மூத்த சேவைகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-806-2076 |
சகோதரிகள் பிஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-228-6822 |
கான்டினென்டல் கேட்டரிங் இன்க் | லா மேசா சி.ஏ. | 907-738-9264 |
கசாப்பு கடை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-345-1524 |
வேட்டைக்காரர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-955-5750 |
சபுகு சுஷி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
கிராம பிஸ்ஸேரியா | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-522-6890 |
உலகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-955-5750 |
காப்பர் கிங்ஸ் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 323-810-1662 |
ஹோட்டல் பாலோமர்-சால்ட் பாக்ஸ் முன் மேசை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-515-3003 |
கட்டானியா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-295-3173 |
மீன் 101 கார்டிஃப் | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-753-7139 |
ஹிரோனோரி ராமன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-446-9876 |
பாப்ஸ் சிறப்பு இறைச்சிகள் | எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. | 760-839-6850 |
மீன் 101 | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-943-6221 |
நுனுவின் டேவர்ன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-756-4009 |
வகுப்புவாத காபி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
வீடு & அவே - பழைய டவுன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-886-1358 |
ஜிங்க் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 559-281-2485 |
டோரே பைன்ஸ் கிரில்லில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
எபுலிஷன் ப்ரூ ஒர்க்ஸ் & காஸ்ட்ரோனமி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-504-4492 |
பூங்கா 101 | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | |
பழைய கேசினோ இஞ்சி நூடுல் | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 702-401-0455 |
கார்னிடாஸ் ஸ்நாக் ஷேக் ஹார்பர் டாக்டர். | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-3173 |
கிராமம் பிஸ்ஸேரியா விரிகுடா | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-522-6890 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெள்ளை வெங்காயத்தை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வெங்காயத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
மளிகை கடை 'சிறியது' ஸ்டம்ப். இசினலீவ் 13 ,, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 41 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/28/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கஜகஸ்தானிலிருந்து வெள்ளை வெங்காயம் அல்மகுல் மைக்ரோ மாவட்டம் 18 ஏ, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் மேக்னம் ரொக்கம் மற்றும் கேரி அல்மகுல் மைக்ரோ மாவட்டம் 18 ஏ, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 119 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/11/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்மாட்டியில் வெள்ளை வெங்காயம் அபயா அவென்யூ 44 ஏ, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் மேக்னம் கடை அபயா அவென்யூ 44 ஏ, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 144 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/16/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கஜகஸ்தானிலிருந்து வெள்ளை வெங்காயம் 99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 376 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தெற்கு ஜகார்த்தாவின் ராஞ்ச் மார்க்கெட் தர்மவாங்சாவில் பவாம் காடை tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பூண்டு பாப்ஸ் சந்தை பாப்ஸ் சந்தை 1650 ஓஷன் பார்க் பி.எல்.வி.டி சாண்டா மோனிகா சி.ஏ 90405 310-452-2493 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19 ராணி சந்தை லா ரீனா சந்தை - கிழக்குத் தெரு 508 என் ஈஸ்ட் ஸ்ட்ரீட் அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92805 714-772-0582 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 |