விளக்கம் / சுவை
கொக்கோனா சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், சராசரியாக 2 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் அப்பட்டமான, வளைந்த முனைகளுடன் நீளமான முதல் ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். தோல் மெல்லியதாகவும், கடினமானதாகவும், ஆரம்பத்தில் பச்சை நிறமாகவும், இளமையாக இருக்கும்போது கூர்மையான, முட்கள் நிறைந்த மங்கலாகவும் பூசப்பட்டிருக்கும், பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து தங்க ஆரஞ்சு, சிவப்பு அல்லது ஊதா-சிவப்பு நிறத்தில் முதிர்ச்சியடையும். பழங்கள் முதிர்ச்சியை அடையும் போது, அவை அவற்றின் குழப்பத்தை இழந்து, மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன, சிறிது சுருக்கம். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து கிரீம் நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அது உறுதியான, அடர்த்தியான மற்றும் நறுமணமுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் பல சிறிய, தட்டையான மற்றும் ஓவல் விதைகளைக் கொண்ட நீர்நிலை, ஜெல்லி போன்ற கூழ் ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. கொக்கோனா பழங்கள் மங்கலான, தக்காளி போன்ற நறுமணத்தையும், பழம், நுட்பமான தாவரங்கள் மற்றும் லேசான அமிலத்தன்மையுடன் புளிப்பு சுவையையும் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஒரு இனிமையான, புளிப்பு சுவையை உருவாக்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோகோ பழங்கள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கோலோனா, தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் செசிலிஃப்ளோரம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சோலனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த அமேசானில் உள்ள குடலிறக்க புதர்களில் வளரும் வெப்பமண்டல பழங்கள் ஆகும். இனிப்பு-புளிப்பு பழங்கள் தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காயின் தொலைதூர உறவினர் மற்றும் லுலோ என்றும் அழைக்கப்படும் மற்றொரு ஆண்டியன் பழமான நாரன்ஜிலாவுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையவை. பல சந்தையாளர்கள் உள்ளூர் சந்தைகளில் பழங்களை விற்கும்போது இரண்டு வெவ்வேறு இனங்களின் பெயர்களை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்துவதால் கோகோனா பழங்கள் பெரும்பாலும் நாரன்ஜிலாக்களால் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகின்றன. இரண்டு இனங்களும் இயற்கையாகவே கடந்து, கலப்பினங்களை உருவாக்கி, பழங்களை அடையாளம் காண்பது மிகவும் சவாலானதாக இருக்கிறது. தென் அமெரிக்கா முழுவதும் பல வகையான கொக்கோனா பழங்கள் காணப்படுகின்றன, அவை தோற்றத்திலும் சுவையிலும் வேறுபடுகின்றன, மேலும் பழங்கள் டோபிரோ, துபிரு மற்றும் ஓரினோகோ ஆப்பிள்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேல் ஓரினோகோ ஆற்றின் பூர்வீக மக்களும், கியூபியா நகரத்திலும் மனாஸ், பிரேசில். கொக்கோனா பழங்கள் முதன்மையாக அவற்றின் சொந்த பகுதிகளுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவை தென் அமெரிக்காவிற்கு வெளியே நன்கு அறியப்படவில்லை. அமேசானுக்குள், பழங்கள் மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக, குறிப்பாக பெருவில் பரவலாக நுகரப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கோகோனா பழங்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். முக்கிய உறுப்புகளுக்கு இரத்தத்தின் வழியாக ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்லவும், செரிமானத்தை சீராக்க நார்ச்சத்து மற்றும் சிறிய அளவிலான பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தை வழங்கவும் பழங்கள் இரும்புச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். பழங்குடி மக்களின் பாரம்பரிய மருந்துகளில், கொக்கோனா பழங்கள் இயற்கையான டையூரிடிக் மருந்துகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் அவை பூச்சி விரட்டி, காயம் சிகிச்சை மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி நிவாரணமாக தூள் மற்றும் பேஸ்ட் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டன.
பயன்பாடுகள்
கொக்கோ பழங்கள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. புதியதாக இருக்கும்போது, பழங்களை உரிக்கப்பட்டு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம், அல்லது அவை பிரபலமாக சாறு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் பிற பழங்களுடன் கலந்து இனிப்பு-புளிப்பு பானங்களை உருவாக்குகின்றன. உரிக்கப்படுகிற மாமிசத்தை துண்டுகளாக்கி சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது ஓகோ டி பெஸ் மிளகுத்தூள் அல்லது உள்ளூர் அஜி சரபிதா மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கோகோனா உச்சு எனப்படும் காரமான கான்டிமென்ட்டில் கலக்கலாம். சூடான சிலி மிளகுத்தூள் புளிப்பு, வெப்பமண்டல கொக்கோனாவில் சிட்ரஸ்-ஃபார்வர்ட் குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது, இது ஒரு இனிமையான, பழம் மற்றும் காரமான கான்டிமென்ட்டை உருவாக்குகிறது. புதிய தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, கோகோனா பழங்களை ஜாம், ஜெல்லி, மற்றும் கேக்குகள், டார்ட்டுகள், துண்டுகள் மற்றும் மஃபின்களுக்கு இனிப்பு நிரப்புதல் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் கலக்கலாம். வறுத்த இறைச்சிகளுக்காக அவற்றை சாஸாக சமைக்கலாம், குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய் மற்றும் மிட்டாய் செய்யலாம். கொக்கோ பழங்கள் மா, பேஷன்ஃப்ரூட் மற்றும் புளிப்பு போன்ற பழங்களுடன், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, மற்றும் ஹுகாடே போன்ற மூலிகைகள், சிலி மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. முழு, திறக்கப்படாத கொக்கோனா பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, பழுக்க வைக்கும் அளவைப் பொறுத்து ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பெருவியன் அமேசானில் ஃபெஸ்டிவல் டி சான் ஜுவான் போது ஜூன் 24 அன்று கொக்கோனா பழங்கள் பாரம்பரியமாக நுகரப்படுகின்றன. வருடாந்த கொண்டாட்டம் அமேசானின் ஆறுகள் மற்றும் நீர்நிலைகளின் பாதுகாவலரான செயிண்ட் ஜான் பாப்டிஸ்ட்டை க ors ரவிக்கிறது, மேலும் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் நதிகளில் கூடி நல்ல அதிர்ஷ்டத்திற்காக தங்களைத் தூய்மைப்படுத்துகிறார்கள். ஆறுகளில் வசிக்கும் போது, உள்ளூர் உணவுகள் நுகரப்படுகின்றன, இதில் ஜுவேன்ஸ் எனப்படும் மிகவும் பிரபலமான உணவு, இது பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசி, இறைச்சிகள், ஆலிவ் மற்றும் பிஜாவோ இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் முட்டைகளின் கலவையாகும். செயின்ட் ஜானின் தலையை தலை துண்டித்தபின் ஒரு தட்டில் பரிமாறப்பட்டபோது, ஜுவான்ஸ் பெயரிடப்பட்டதாக வதந்திகள் பரவுகின்றன. கொக்கோனா பழங்கள் பிரபலமாக சல்சாக்களாக நறுக்கப்பட்டு ஜுவான்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன. திருவிழாவில் பங்கேற்பாளர்கள் ஆறுகளில் குளிப்பதும், நேரடி இசையை வாசிப்பதும், புனிதரின் நினைவாக நடனமாடுவதும் பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு புதியதாக நுகரப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கோகோனா பழங்கள் மேற்கு அமேசான் மழைக்காடுகளுக்கு சொந்தமானவை, இது பிரேசில், பெரு, ஈக்வடார், கொலம்பியா மற்றும் வெனிசுலாவின் சில பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது. பண்டைய பழங்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன, அவை முதலில் இப்பகுதியின் பழங்குடியினரால் பயிரிடப்பட்டன. 1760 ஆம் ஆண்டில், கோகோனா பழங்கள் குவாஹரிபோஸ் நீர்வீழ்ச்சி பகுதியில் அமைந்துள்ள வீட்டுத் தோட்டங்களில் ஸ்பெயினின் குடியேற்றவாசிகளால் அதிகாரப்பூர்வமாக ஆவணப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் பழங்கள் 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் பெருவில் உள்ள உள்ளூர் ஆராய்ச்சி நிலையங்கள் மூலம் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இன்று கொக்கோனா பழங்கள் முதன்மையாக அமேசான் காட்டில் தங்கள் சொந்த வாழ்விடங்களுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் பெரு, பிரேசில், கொலம்பியா மற்றும் வெனிசுலாவில் உள்ள காட்டு சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கொக்கோனாவை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கோகோனாவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பழ மொத்த சந்தை எண் 2 மொத்த பழ சந்தை அவென்யூ அரியோலா லா விக்டோரியா அருகில்வெற்றி, லிமா பிராந்தியம், பெரு சுமார் 646 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/03/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கொக்கோனா காட்டில் இருந்து கொஞ்சம் அமிலமானது  மீட்டர் மெட்ரோ சூப்பர்மார்க்கெட் ஷெல் ஸ்ட்ரீட் 250, மிராஃப்ளோரஸ் 15074 016138888 www.metro.pe அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 649 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/31/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கொக்கோனா தென் அமெரிக்காவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் பிற நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது  வோங் வோங்கின் சூப்பர்மார்க்கெட் மில்ஃப்ளோரஸ் லிமா பெரு www.wong.pe அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 650 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/30/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பெருவில் பிரபலமான பழம் இப்போது ஐரோப்பாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது |
