விளக்கம் / சுவை
கீரை ஒரு இலை பச்சை, சதைப்பற்றுள்ள, அடர் பச்சை, ஸ்பூன் வடிவ இலைகளை உருவாக்குகிறது. இது இரும்பு அல்லது உலோகக் குறிப்புகளுடன் பெரும்பாலும் நுட்பமான, ஆனால் உறுதியான தாவர சுவையை வழங்குகிறது. வகை மற்றும் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து, கீரை இனிப்பு, மண், சத்தான மற்றும் உறுதியானதாக இருக்கலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கீரை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஸ்பினேசியா ஒலரேசியா என வகைப்படுத்தப்பட்ட கீரை, மூன்று வகைகளைக் கொண்டுள்ளது: சவோய், அரை சவோய் மற்றும் தட்டையான இலை. சவோய் கீரை நொறுங்கிய இலைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது முதன்மை வணிக வகையாகும். அரை சவோய் ஓரளவு நொறுக்கப்பட்ட இலைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சந்தைகளிலும் காணலாம், அதே நேரத்தில் தட்டையான இலை முக்கியமாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. கீரை விதைகள் சுற்று மற்றும் முட்கள் நிறைந்த இரண்டு வகைகளில் வருகின்றன, விதைகளில் இருந்து வளர்க்கப்படும் கீரை வகைக்கு எந்த பாதிப்பும் இல்லை. சில கீரை விதைகளில் காணப்படும் ஸ்பைனி விதை கோட்டைக் குறிக்கும் 'முதுகெலும்பு' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்ட ஸ்பைனாசியா என்ற லத்தீன் மொழியில் கீரை என்ற பெயரைக் காணலாம். மற்றவர்கள் பழைய பாரசீக வார்த்தையான அஸ்பானக் என்பதிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றதாகக் கூறுகிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த ஆதாரமான கீரையில் ப்ரோக்கோலியின் பீட்டா கரோட்டின் நான்கு மடங்கு உள்ளது. இதன் உயர் லுடீன் உள்ளடக்கம் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. கீரையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு, மூல அல்லது சற்று சமைத்த சாப்பிடுங்கள்.
பயன்பாடுகள்
கீரையை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது சமைக்கலாம் மற்றும் வெப்பம், பேக்கிங் மற்றும் வதக்கவும் நன்றாக நிற்கிறது. சாலட் கலவையில் அல்லது இருண்ட, இலை பச்சை நிறமாக பயன்படுத்தவும். வசந்த காய்கறிகள், சிட்ரஸ், பெர்ரி, முட்டை, கொட்டைகள், பன்றி இறைச்சி, பாஸ்தா, கிரீம் மற்றும் புதிய பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றுடன் இது மிகவும் பல்துறை மற்றும் ஜோடிகளாகும். இந்திய அல்லது மத்திய கிழக்கு மசாலா, கிரீம்கள், இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், சிலிஸ் மற்றும் சோயாவுடன் சுவை. கீரை ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை, உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கீரையை உள்ளடக்கிய உணவுகள் பெரும்பாலும் இத்தாலியின் புளோரன்ஸ் குறித்து “புளோரண்டைன்” அல்லது “à லா புளோரண்டைன்” என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. புளோரன்சில் பிறந்த 16 ஆம் நூற்றாண்டின் ராணி கேத்தரின் டி மெடிசிஸ் காய்கறியை மிகவும் நேசித்ததாகக் கூறப்பட்டது, அவர் திருமணம் செய்து பிரான்சுக்கு இடம் பெயர்ந்தபோது தனது இத்தாலிய சமையல்காரர்களை தன்னுடன் அழைத்துச் சென்றார்.
புவியியல் / வரலாறு
கீரை பெர்சியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, இன்றும் அது நவீன ஈரானில் வளர்ந்து வருகிறது. கீரையின் உள்நாட்டு சாகுபடி கி.மு 647 இல் முதன்முதலில் சீனாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டபோது இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலாக செல்கிறது. ஒன்பதாம் நூற்றாண்டில் சிசிலியர்கள் கீரையை இறக்குமதி செய்தபோது, அதன் ஐரோப்பிய அறிமுகத்திற்கு வர்த்தக வழிகள் பெரும்பாலும் நன்றி தெரிவிக்கின்றன. இது பின்னர் ஸ்பெயினுக்கும் இங்கிலாந்திற்கும் பரவியது மற்றும் முதுகெலும்பு, ஸ்பினேஜ், ஸ்பின்னெட்ஜ் அல்லது ஸ்பைனோசஸ் போன்ற பல மாற்றுப்பெயர்களால் அறியப்பட்டது. கீரை குளிர்ந்த வெப்பநிலையிலும், பழமைவாத நீர்ப்பாசனத்துடன் மணல் மண்ணிலும் வளர்கிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
கிரீன் ஏக்கர் வளாகம் 2020 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-450-9907 |
மூஸ் 101 | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-342-5495 |
சைகோ சுஷி-வடக்கு பூங்கா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-886-6656 |
பஹியா ரிசார்ட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-488-0551 |
கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
வேர்கள் கைவினை சாறு | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-708-8859 |
பிந்தைய நகரம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-233-8880 |
அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
பீட்டின் ப்ரீமேட் பேலியோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 770-359-8274 |
ஷிம்பாஷி இசகாயா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-523-0479 |
ஆலிவ்வுட் தோட்டங்கள் மற்றும் கற்றல் மையம் | தேசிய நகர சி.ஏ. | 619-434-4281 |
சகோதரிகள் பிஸ்ஸா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-228-6822 |
கோல்ட் பிஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-722-3398 |
இத்தாலி தொழுவங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-352-6912 |
புரட்சி ரோஸ்டர்கள் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-330-6827 |
KI இன் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-586-8289 |
திறந்த ஆர்ட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 215-990-2594 |
முத்து ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 877-732-7573 |
சோலார் லவுஞ்ச் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-270-9670 |
மிகுவலின் சமையலறை பி.டி லோமா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-2401 |
மிகுவலின் சமையலறை கொரோனாடோ | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-437-4237 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கீரையை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கீரையைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
கஜக்பில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் Ecofreshmarket கஜக்பில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் சுமார் 36 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்மாட்டிக்கு அடுத்த பசுமை இல்லங்களில் கீரை வளர்க்கப்படுகிறது tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பயம் காம்போ டீ பியோரி சந்தை அருகில்ரோம், ரோம், இத்தாலி சுமார் 541 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/16/19 பாஜா பண்ணையில் சந்தை அருகில்அல்தாதேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19 அல்தாய்பாட் சந்தை அல்தாய்பேட் மார்க்கெட் இன்க், - ப்ரூக்ஹர்ஸ்ட் 1217 எஸ் புரூக்ஹர்ஸ்ட் தெரு அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92804 714-520-4723 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 ஸ்டேட்டர் பிரதர்ஸ். சந்தைகள் ஸ்டேட்டர் பிரதர்ஸ் சந்தைகள் - நியூபோர்ட் பி.எல்.டி. 2180 நியூபோர்ட் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92627 949-646-2324 அருகில்கோஸ்டா மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 மவுண்ட் வெர்னான் உழவர் சந்தை ரெட் ஷெட் பண்ணை மவுண்ட் வெர்னான், WA அருகில்வெர்னான் மவுண்ட், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 655 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/25/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான, மென்மையான மற்றும் புதிய பெஸ்டோவுக்கு ஒரு அழகான மாறுபாடு :) இயற்கை மளிகைக்கடைக்காரர்கள் அருகில்யூஜின், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 669 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/11/19 |