விளக்கம் / சுவை
டாரோ இலைகள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு மற்றும் அகலமான மற்றும் இதய வடிவிலானவை, சராசரியாக நாற்பது சென்டிமீட்டர் நீளமும் இருபது சென்டிமீட்டர் அகலமும் கொண்டவை. இலைகள் அடர் பச்சை மற்றும் மேற்பரப்பில் மென்மையாகவும், அடிப்பகுதியில் வெளிர் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். இலைகளின் அடிப்பகுதியில் மத்திய தண்டு இருந்து கிளைக்கும் நரம்புகள் உள்ளன. நரம்புகள் மற்றும் தண்டு இரண்டுமே ஒரு ஊதா நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் மாறுபடும். டாரோ தாவரங்கள் முக்கியமாக மாவுச்சத்து, பழுப்பு, நிலத்தடி கிழங்குகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. சமைக்கும்போது, இலைகள் மென்மையாகவும், சற்று மெட்டல், இரும்புச் சுவை கொண்ட லேசான, சத்தான சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டாரோ இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
டாரோ இலைகள், தாவரவியல் ரீதியாக கொலோகாசியா எஸ்குலெண்டா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவை இரண்டு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய மற்றும் வளர்ந்து வரும் வற்றாத தாவரத்தில் காணப்படுகின்றன, அவை அரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. லுவா, கலோ, மலங்கா, யானைகளின் காது, கெலாடி, ஆலு, டலோஸ், மற்றும் தஷீன் என்றும் அழைக்கப்படும், குறைந்தது எண்பத்தேழு வகைகள் மற்றும் டாரோவின் கிளையினங்கள் இன்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. உலக மக்கள்தொகையில் பத்து சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமானோர் டாரோவை ஒரு பிரதான உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர் மற்றும் டாரோ இலைகள் சமையல் மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்கான வேருக்கு கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டாரோ இலைகள் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் சி, நியாசின், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
டாரோ இலைகளை நுகர்வுக்கு முன் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் நீராவி, வறுக்கவும், வதக்கவும், கொதிக்கவும் போன்ற பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. தோல் எரிச்சலைத் தவிர்க்க இலைகளைத் தயாரிக்கும்போது கையுறைகளும் அணிய வேண்டும். டாரோ இலைகள் பொதுவாக லாவ் லா எனப்படும் உண்மையான ஹவாய் உணவில் காணப்படுகின்றன, இது கோழிகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது உப்பு பட்டாம்பூச்சியை இலைகளில் போர்த்தி, பின்னர் ஒரு தற்காலிக நிலத்தடி அடுப்பில் ஈமு என அழைக்கப்படுகிறது. அவை மசாலா கொண்ட கொண்டைக்கடலை பேஸ்ட், உருட்டப்பட்ட, வேகவைத்த, வெட்டப்பட்ட, மற்றும் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு இறுக்கமாக உருட்டப்பட்டு முடிச்சுகளாகக் கட்டப்பட்டு தேங்காய், சிவப்பு மிளகாய், புளி, கொத்தமல்லி, பூண்டு ஆகியவற்றில் வேகவைக்கலாம். டாரோ இலைகள் கறி மற்றும் தேங்காய் பால் கொண்ட உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த துணையை உருவாக்குகின்றன. பிலிப்பினோக்கள் உலர்ந்த மற்றும் புதிய டாரோ இலைகளை லாயிங் என்று அழைக்கிறார்கள், இது இறால் அல்லது நண்டு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு குண்டு மற்றும் பெரும்பாலும் வேகவைத்த அரிசியுடன் இணைக்கப்படுகிறது. டாரோ இலைகள் பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் போன்ற நறுமணப் பொருட்கள், மீன், கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, இறைச்சி, உலர்ந்த இறால், தேங்காய் பால், மீன் சாஸ், மிளகாய், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் தக்காளி போன்ற ஜோடிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் துளையிடப்பட்ட பையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
டாரோ இலைகள் பசிபிக் தீவுகள் முழுவதும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மிகவும் எங்கும் நிறைந்த தொடர்பு ஹவாயுடன் உள்ளது, அங்கு தீவுகளின் புகழ்பெற்ற லுவாஸ் டாரோ இலைக்கு பெயரிடப்பட்டது. கொண்டாட்டங்கள் முதல் பாலினீசியன் குடியேறியவர்களுடன் டாரோ தாவரங்களை கேனோ மூலம் கொண்டு வந்தன. டாரோ தாவரத்தை விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வார்த்தையான கலோவிலிருந்து லுவா என்ற பெயர் வந்தது. டாரோ வேர்கள் பொதுவாக லுவாஸில் போய் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, இது புளித்த டாரோ ஸ்டார்ச் ஒரு பேஸ்டாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இலைகள் இறைச்சிகளை மடிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் அவை பரிமாறுவதற்கு முன்பு நிலத்தடி இமு அடுப்பில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
டாரோ தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர், மேலும் இது கிமு 5000 க்கு முன்னர் பயிரிடப்பட்டதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பின்னர் அது பண்டைய எகிப்துக்கும் பரவியது, பின்னர் கிரீஸ், ரோம் மற்றும் சீனாவில் ஒரு முக்கியமான பயிராக மாறியது. பாலினீசியர்கள் சமோவாவை குடியேற்றியபோது, அவர்கள் டாரோ ஆலையை ஹவாய் மற்றும் நியூசிலாந்திற்கு எடுத்துச் சென்றனர், ஸ்பானியர்கள் அதை அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்தனர். இன்று டாரோ இலைகளை ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, பாலினீசியா, குக் தீவுகள், கரீபியன் மற்றும் வெப்பமண்டல ஆப்பிரிக்காவில் உலகெங்கிலும் உள்ள புதிய சந்தைகளில் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டாரோ இலைகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டாரோ இலைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 தாமரை சந்தை தாமரை சர்வதேச சந்தை 2043 எஸ் அல்மா சாலை மேசா AZ 85210 480-833-3077 அருகில்மேசை, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  ஆசிய உணவு மார்ட் ஆசிய உணவு சந்தை 3080 மார்லோ ரோடு சாண்டா ரோசா சி.ஏ 95403 707-540-0499 அருகில்சாண்டா ரோசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19  99 பண்ணையில் சந்தை 99 பண்ணையில் சந்தை - மெக்கின்லி செயின்ட் 430 மெக்கின்லி செயின்ட் கொரோனா சி.ஏ 92879 951-898-8899 அருகில்கிரீடம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/30/19  99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 713 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19 |
