விளக்கம் / சுவை
செம்படக் ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும், இது அதன் பழுக்காத மற்றும் பழுத்த மாநிலங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். அதன் கவர்ச்சியான தோற்றம் மற்றும் விதிவிலக்காக கடுமையான வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவை மேற்கத்தியர்களுக்கு ஒரு அரிய விருந்தாகும். செம்பேடக்ஸ் மிகவும் தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. Migrationology.com இன் மார்க் வீன்ஸ், இது “ஒரு துரியன் வாசனையை வெற்றுத்தனமாக ஆக்குகிறது” என்று கூறுகிறது, அதன் பூச்செண்டை “போதை… தேன் மற்றும் புளித்த சிறுநீருக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு” என்று விவரிக்கிறது. செம்பேடக்கின் வலுவான வாசனை சில மேலை நாட்டினரை அணைக்கக்கூடும், இன்னும் பலர் அதன் வளமான சுவைக்காக பழத்தை அனுபவிக்கிறார்கள், பழுத்தவுடன், அதன் உறவினர்கள், ரொட்டி பழம் மற்றும் பலாப்பழம் ஆகியவற்றின் சில சாயல் வண்ணங்களையும், மற்ற வெப்பமண்டல பழங்களின் மாறும் பண்புகளையும் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். மா மற்றும் துரியன். செம்படக் பத்து முதல் பதினேழு அங்குல நீளமும் நான்கு முதல் ஆறு அங்குல அகலமும் கொண்டது. இதன் எடை இரண்டு முதல் பதிமூன்று பவுண்டுகள் வரை இருக்கும். செம்படக் மந்தமான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள முதுகெலும்புகள் மற்றும் சிறிய அறுகோணங்களுடன் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நீளமான முலாம்பழத்தை ஒத்திருக்கிறது. முதிர்ச்சியடையாத போது தோல் பச்சை மற்றும் கடினமானது மற்றும் பழுத்த போது மஞ்சள் அல்லது வெளிர் ஆரஞ்சு. அதன் முதிர்ந்த சதை ஒரு நபரிடமிருந்து அடுத்தவருக்கு பொதுவான மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு முதல் இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வரையிலான வண்ணங்களுடன் வேறுபடுகிறது. செம்படக்கின் தோற்றம் மற்ற வழிகளிலும் வேறுபடலாம். உதாரணமாக, சில பழங்கள் மற்றவற்றை விட சிறிய முதுகெலும்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மற்றவர்கள் இனங்களுக்கு அரிதான சுவையில் நுணுக்கங்களை வழங்குகின்றன. பழுத்த செம்பேடக்கின் சதை ஒரு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதன் நிறத்தைப் போலவே, மாதிரிக்கு தனித்துவமாக இருக்கும். சில பழங்கள் ஒரு கஸ்டர்டி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, மற்றவை உறுதியானவை மற்றும் நார்ச்சத்துள்ளவை. தனிப்பட்ட வேறுபாடுகளைப் பொருட்படுத்தாமல், பழுத்த பழங்கள் பழுக்காததை விட ஒரே மாதிரியாக மென்மையாக இருக்கும். பழுக்காத செம்பேடக்கின் சுவை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒத்திருக்கிறது. செம்பேடாக்ஸ் என்பது 'சின்கார்ப்ஸ்' ஆகும், அவை திறந்திருக்கும் போது, அவை பிரிவுகளின் தொகுப்பாக அல்லது 'அரில்கள்' என வழங்கப்படுகின்றன. செம்படக்கின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் உண்ணக்கூடிய விதைகள் உள்ளன, அவை 30 முதல் 45 மில்லிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோடையின் பிற்பகுதியில் செம்படக் பருவத்தில் உள்ளது.
தற்போதைய உண்மைகள்
செம்படக் மரம் பசுமையானது மற்றும் 60 அடி உயரம் வரை வளரும். இது விஞ்ஞான ரீதியாக “ஆர்டோகார்பஸ் முழு எண்” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் இது மொரேசி அல்லது மல்பெரி, தாவர குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. செம்படாக் நெருங்கிய தொடர்புடையது, அதே இனத்தை பலாப்பழம் மற்றும் ரொட்டி பழங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது. இந்த பழம் தெலுங்கில் “பனசபண்டு” என்றும், மலையாளத்தில் “சக்கா”, “கதர்” மற்றும் “கதல்” என்றும் இந்தியில் “பிலால்” என்றும், மலாய் மொழியில் “செம்படக்” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது 'பலாப்பழத்தின் அசிங்கமான உறவினர்!'
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
நன்கு சீரான உணவில் செம்படக் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள். இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு அவசியமான நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். செம்பேடக் சாப்பிடுவது வைட்டமின் சி பெறுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஏனெனில் இது 100 கிராம் சேவைக்கு 17 மில்லிகிராம் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது, அத்துடன் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கரோட்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உடலில் புற்றுநோய் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும். ஊட்டச்சத்து போனஸாக, செம்பேடக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் இது நீரிழிவு நோயாளியின் சரக்கறைக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக இருக்கும்.
பயன்பாடுகள்
செம்பேடக்கின் பொருத்தமற்ற சுவைகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் பல உணவுகளில் வியக்கின்றன. இனிப்பு மற்றும் புதிய உணவுக்கு பழுத்த பழங்களை பயன்படுத்த வேண்டும். அவை தூய்மைப்படுத்தப்படலாம், விதைகள் மற்றும் அனைத்தையும் தேங்காய் ஐஸ்கிரீம்களில் பயன்படுத்தலாம், உணவு பண்டங்களாக மாற்றலாம், சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை. செம்படக் உணவு பண்டங்களை சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேங்காய் பால் மற்றும் சாக்லேட்டுடன் கலக்க, ஐந்து நிமிடங்கள் மெதுவாக மூழ்கவும், சாக்லேட் ஓடுகளில் ஊற்றவும், குளிர்ந்து விடவும். சாக்லேட் நனைத்த செம்பேடக் குறைவான ஈடுபாடு கொண்டவர், ஆனால் குறைவான கவனக்குறைவான, உபசரிப்பு. வெறுமனே ப்யூரியை அச்சுகளாக அமைத்து, உறைந்து, உங்களுக்கு விருப்பமான சாக்லேட்டில் நீராடுங்கள். செம்படக்கை சிரப் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவற்றிலும் பாதுகாக்கலாம். மிகவும் சுவையான பிரசாதத்திற்காக பழுக்காத பகுதிகளை சூப்களில் சேர்க்கவும் அல்லது அவற்றை முழுவதுமாக இடி மற்றும் வறுக்கவும். செம்பேடக்கின் வெவ்வேறு பகுதிகளைப் பயன்படுத்த பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. விதைகளை ரொட்டி மாவாக அரைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது உப்பில் வேகவைக்கலாம், கடைசியாக நீர் கஷ்கொட்டை போன்ற ஒரு படைப்பு ஏற்படுகிறது. அவற்றின் மெல்லிய விதை கோட்டுகளிலும் வறுத்தெடுக்கலாம். இந்தோனேசியாவின் பஞ்சாரில், தோல் உப்புநீரில் புளிக்கப்படுகிறது, பதப்படுத்தப்பட்ட, வறுத்த, மற்றும் இறைச்சி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. செம்படக்கைப் பயன்படுத்த, பழத்தை முடிவில் இருந்து இறுதி வரை ஆழமாக மதிப்பெண் செய்யுங்கள். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி தோலைத் திறக்கவும். பழத்தின் உட்புறம் முழுமையாக வெளிப்பட்டவுடன் பகுதிகளைத் தூக்கி, தேவைப்பட்டால் அல்லது விரும்பினால், விதைகளை அகற்றவும். குறிப்பு: செம்படக் பசை லேடெக்ஸ் மூலம் ஏற்றப்பட்டுள்ளது, எனவே உங்கள் மேற்பரப்பை செய்தித்தாளுடன் மூடி, உங்கள் கத்தியை எண்ணெயில்லாமல் இருக்க வைக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பழம் செம்படக் மரத்தின் ஒரே பயனுள்ள பகுதி அல்ல. சிங்கப்பூரில், செம்படக் மரங்கள் வீடுகள் மற்றும் படகுகளை நிர்மாணிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை சாயமாக மாற்றப்படுகின்றன. இளம் மரம் ஒரு மஞ்சள் சாயத்தை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் பழைய மரம் பழுப்பு நிற நிழலை உருவாக்குகிறது. இந்தோ-சீனாவின் ப mon த்த பிக்குகள் பயன்படுத்தும் ஆடைகளை வண்ணமயமாக்க மஞ்சள் சாயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கயிறு தயாரிக்க செம்படக் பட்டை பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் சுண்ணாம்புக்கு அதன் மரப்பால். கடைசியாக, மரத்தின் இளம் இலைகளை சமையலில் பயன்படுத்தலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
செம்படக் இரண்டும் காடுகளாக வளர்ந்து மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியாவின் தாழ்நிலங்கள் மற்றும் மலை காடுகள் முழுவதும் பயிரிடப்படுகின்றன. இது ஆஸ்திரேலியா, ஹவாய், ஜமைக்கா, சான்சிபார், கென்யா மற்றும் இந்தியாவின் தென் மாநிலங்களிலும் நடப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
செம்படக் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| பேக்கரியஸ் | செம்படக் வெண்ணெய் கேக் | |
| ரோட்டி & அரிசி | செம்படக் தேங்காய் ஐஸ்கிரீம் | |
| உணவுடன் கடல் உப்பு | டீப் ஃபிரைடு செம்படக் பஜ்ஜி | |
| லைட் ஹோம் பேக் | வறுத்த செம்படக் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் செம்படக்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 மொத்த புதிய பழம் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் ஒரு நாள் முன்பு, 3/09/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  அனைத்து புதிய அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் ஒரு நாள் முன்பு, 3/09/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 15 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 27 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/10/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  superindo cinere அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 70 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  பசார் கெபயோரன் லாமா அருகில்ஜகார்த்தா, ஜகார்த்தா தலைநகர் பகுதி, இந்தோனேசியா சுமார் 70 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  லோட்டே மார்ட் அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 82 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/17/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செம்படக்  டெக்கா மையம் டெக்கா ஈரமான சந்தை 665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: வாழைப்பழங்களைப் போல சமைக்க இங்கே கடைக்காரர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் ..  டெக்கா மையம் டெக்கா ஈரமான சந்தை 665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டெக்கா ஈரமான சந்தை என்பது சிங்கப்பூரில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் துடிப்பான சந்தை. செம்பேடக் ஆண்டின் பெரும்பகுதியை இங்கே காணலாம் .. |
