| புட்வில் பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மஸ்கி நறுமணம் ஒரு பக்கர்-அப் புளிப்பு மற்றும் லேசான இனிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த புளிப்பு, குறுகிய பருவ பெர்ரி சர்க்கரையின் உதவியையும் அதன் சிறந்த குணாதிசயங்களை வெளிப்படுத்த கொழுப்பின் செழுமையையும் விரும்புகிறது. கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி பெரியது மற்றும் பிற திராட்சை வத்தல் பெர்ரி வகைகளை விட அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது. இது சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளை விட பிற்கால அறுவடை நேரத்தில் விளைகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஐரோப்பாவில் அவற்றின் புகழ் இருந்தபோதிலும், கொல்லைப்புற புதர்களைத் தவிர, அல்லது மதுபானம் கிரீம் டி காசிஸில் தவிர, கருப்பு திராட்சை வத்தல் அமெரிக்காவில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. பல மாநிலங்களில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாகுபடி இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால் இந்த பெர்ரிகளை ஒரு ஆடம்பரமாக கருத வேண்டும். பயிர் உற்பத்தி மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது யு.எஸ். வேளாண் துறைக்கு தெரிவிக்கப்பட தேவையில்லை. பழமே புதரின் மேலிருந்து கீழே பழுக்க வைக்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கருப்பு திராட்சை வத்தல் அதிக சத்தான மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் சி தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாக அவை உள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
ஐரோப்பிய குடியேறிகள் இந்த புளிப்பு பெர்ரியை அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்தனர், ஆனால் கடந்த நூற்றாண்டின் சிறந்த பகுதியாக, பெரும்பாலான மாநிலங்கள் வணிக ரீதியாக கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாகுபடியை தடைசெய்தன, ஏனெனில் புதர்களைச் சுற்றியுள்ள மரங்களின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் ஒரு நோயை புதர்கள் உருவாக்கக்கூடும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சீதன் என் மோட்டார் | கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் லாவெண்டர் பை | |
| சீதன் என் மோட்டார் | மார்ஷ்மெல்லோவுடன் சாக்லேட் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் கேக் |
