மிட்சுபா கீரை தகவல் மற்றும் உண்மைகள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

யசுடோமி பண்ணைகள்

விளக்கம் / சுவை

மிட்சுபா மிகவும் தனித்துவமான தோற்றம் மற்றும் சிறப்பியல்பு மணம் கொண்டது. ஒவ்வொரு நீண்ட மெல்லிய வெள்ளைத் தண்டுகளிலும் மூன்று வெற்று, வோக்கோசு போன்ற இலைகள் வளரும். வெளிர் பச்சை நிற கிரஸ் போன்ற இலைகளை அவை பெரிதாகவும் முதிர்ச்சியடையும் போது கருமையாக்குகின்றன, கவர்ச்சிகரமான சிறிய நட்சத்திர வடிவ பூக்கள் விரைவாக விதைக்கு மாறும். இது இரண்டையும் தொடர்புபடுத்தவில்லை என்றாலும், இந்த மூலிகையின் நுட்பமான சுவையானது செலரி இலைகள், இத்தாலிய வோக்கோசு மற்றும் ஏஞ்சலிகா ஆகியவற்றின் கலவையை நினைவூட்டுகிறது. சிலர் இது கிராம்பு பற்றிய குறிப்பை அளிக்கிறது என்றும் சற்றே கூர்மையான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது என்றும் கூறுகிறார்கள். மிட்சுபா ஜப்பானிய காட்டு வோக்கோசு, வெள்ளை செர்வில் மற்றும் ட்ரெபாயில் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மிட்சுபா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்

சுட்சியாகி, வினிகரி உணவுகள், மீன் சூப்கள், டெம்புரா இடி, அரிசி, சாலடுகள், சூப்கள், கேசரோல்கள், சஷிமி மற்றும் கஸ்டர்டுகளில் மிட்சுபா, புதிய அல்லது சமைத்தவற்றைச் சேர்க்கவும். இலைகள், தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் வேர்கள் கூட உண்ணக்கூடியவை என்பதால் தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பரிசோதனை செய்யுங்கள். கலப்பு பச்சை சாலட்களில் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை சேர்க்கவும். பிரேஸ், சாட் அல்லது நீராவி ஒரு பக்க காய்கறியாக சேவை செய்கின்றன. அசை-பொரியல் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கும்போது மிட்சுபா கசப்பாக மாறும். இந்த மூலிகையை அதன் சுவையை பாதுகாக்க மிகவும் லேசாக சமைக்கவும் அல்லது பரிமாறுவதற்கு முன்பு சமைத்த உணவுகளில் சேர்க்கவும். சேமிக்க, ஒரு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் குளிரூட்டவும். உடனடியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.