விளக்கம் / சுவை
பனை இலைகள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு மற்றும் நீளமான மற்றும் அகலமான வடிவத்தில் உள்ளன. இலைகள் ஆழமான பச்சை நிறத்தில் இருந்து துடிப்பான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் மாற்று, பால்மேட் அல்லது சுழல் வடிவத்தில் வளரும். பனை இலைகள் பல சிறிய இலைகளால் ஆனவை, அவை தண்டு முடிவில் ஒரு கொத்து அல்லது தண்டு அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு இறகு வடிவத்தில் வளரக்கூடியவை. பனை இலைகள் டிரங்குகளைச் சுற்றிக் கொண்டிருக்கும் உறைகளிலிருந்து வளர்கின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு உறை ஒரு தனித்துவமான இசைக்குழுவை விட்டு வெளியேறுகிறது, இது எக்சிஷன் பேண்ட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பனை வளரும்போது உடற்பகுதியைச் சுற்றி. வகையைப் பொறுத்து, உள்ளங்கையின் தண்டு அல்லது தண்டு குறுகிய அல்லது மிக உயரமான, மென்மையான அல்லது முதுகெலும்புகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் அவை இலைகளின் கிரீடத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பனை ஓலைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பனை ஓலைகள் அரேகாசி அல்லது பால்மே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் பூக்கும் பசுமையான புதர்கள், மரங்கள் மற்றும் லியானாக்கள் எனப்படும் மர கொடிகள் ஆகியவற்றில் வளர்கின்றன. 2,600 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். உள்ளங்கையின் இலைகள் உண்ண முடியாத அளவுக்கு கடினமானவை என்றாலும், கட்டுமானப் பொருட்கள், காகிதம் மற்றும் சில வகைகளுக்கு உள்ளங்கைகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, அவை தேங்காய், தேதி மற்றும் அகாய் பெர்ரி போன்ற பிரபலமாக இன்று நுகரப்படும் உண்ணக்கூடிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பனை ஓலைகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு உட்கொள்ளப்படுவதில்லை.
பயன்பாடுகள்
பனை இலைகள் நுகரப்படுவதில்லை மற்றும் அவை பொதுவாக அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு அட்டவணையை அலங்கரிக்க அவை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது தட்டுகளில் பரிமாறுவதில் அடிப்படை அடுக்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம். பனை ஓலைகளை விரும்பிய அளவுக்கு ஒழுங்கமைத்து, வெப்பமண்டல உணவு மற்றும் பானங்களுடன் அழகுபடுத்தவும் பயன்படுத்த வேண்டும். அவை பொதுவாக வாழை இலைகள் மற்றும் பிற உள்ளூர் தாவரங்களுடன் இணைந்து பாரம்பரிய ஹவாய் முறையான சமைப்பில் ஒரு இமுவைப் பயன்படுத்தி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொண்டாட்டங்களுக்காக ஹவாய் மக்கள் நிலத்தடி அடுப்பு என்றும் அழைக்கப்படும் இமுஸைப் பயன்படுத்தினர். இறைச்சியை சமைக்க நீராவியை உருவாக்கவும், இறைச்சியை எரிவதிலிருந்து பாதுகாக்கவும் அடுப்பில் பனை இலைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன.
இன / கலாச்சார தகவல்
வரலாற்று ரீதியாக, பனை ஓலைகள் கையெழுத்துப் பிரதிகளுக்கான அசல் பொருட்களில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் அவை தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் 5 ஆம் நூற்றாண்டில் காணப்பட்டன. வேலிகள், சுவர்கள் மற்றும் கூரைகளுக்கான கட்டுமானப் பொருட்களாகவும் பனை இலைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. அடர்த்தியான நடு விலா எலும்புகள் ஆதரவு கற்றைகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் இலைகள் அகற்றப்பட்டு கூடைகளை நெசவு செய்வதற்கும், கயிறு கட்டுவதற்கும், தூங்குவதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் பாய்களை உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
மனித நாகரிகத்தின் விடியல் முதல் பனை ஓலைகள் உள்ளன, இது கிட்டத்தட்ட 80 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய கிரெட்டேசியஸ் காலத்திற்கு முந்தைய புதைபடிவ பதிவுகளுடன் உள்ளது. இன்று அவை உலகம் முழுவதும் பரவலாக பயிரிடப்பட்டு வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு சந்தைகளில் இதைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பனை இலைகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வலைஒளி | சிக்கன் படுக்கைகள் | |
| கலாயின் சமையல் சமையல் | பனை இலைகள் கோசுகட்டை |
