விளக்கம் / சுவை
குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து பான்ஸிகள் பரவலாக உள்ளன, பொதுவாக ஐந்து இதழ்களுடன் 4 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. மலர்கள் ஒரு தட்டையான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை மெல்லிய, மென்மையான மற்றும் பரந்த, வளைந்த இதழ்களால் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. இதழ்கள் வண்ணங்களிலும் வேறுபடுகின்றன, சில பிரகாசமான மஞ்சள், ஆரஞ்சு, ராயல் ஊதா, இளஞ்சிவப்பு, கிரிம்சன், வெள்ளை மற்றும் நீலம் ஆகியவற்றின் திடமான வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன, மற்றவர்கள் மலரின் மையத்தில் ஸ்ட்ரைப்பிங் மற்றும் கறுப்பு ஸ்ப்ளேஷ்களுடன் பல வண்ணங்களின் கவர்ச்சியான சேர்க்கைகளைக் காட்டுகின்றன. பான்ஸிகள் முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் மங்கலான, நறுமணமுள்ள வாசனையுடன் மிருதுவான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. வண்ணமயமான பூக்கள் நுட்பமான இனிப்பு, லேசான மற்றும் உறுதியான, வெளிர் புதினா, புல் மற்றும் குளிர்கால பசுமை நுணுக்கங்களைக் கொண்ட தாவர சுவையையும் தாங்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பான்ஸிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, வசந்த காலத்தில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பான்ஸிகள் வயோலா இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் அவை வயலசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த வண்ணமயமான, உண்ணக்கூடிய பூக்கள். தட்டையான, மென்மையான பூக்கள் சமையல் உணவுகளுக்கு லேசான சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் வண்ணங்களை வழங்குகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக சுவையான மற்றும் இனிமையான சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு உச்சரிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையால் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான சமையல் பூக்களில் ஒன்று பான்ஸீஸ். பான்ஸிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன, ஆனால் ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் வண்ணமயமான பூக்களின் கலவையை பயிரிடுகிறது, உருவாக்குகிறது, மேலும் சமையல்காரர்களுக்கு சாப்பாட்டு அனுபவத்தை உயர்த்துவதற்காக ஒரு தனித்துவமான, உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலை வழங்குகிறது. பான்ஸிகளை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது இதழ்களை பிரித்து சமையல் உணவுகள் மற்றும் கலவையில் ஒரு விசித்திரமான, மலர் உறுப்பு என தெளிக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பான்ஸிகளில் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை பொதுவான எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்திற்கு உதவ சருமத்தில் மேற்பூச்சுடன் பயன்படுத்தப்படலாம். மலர்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் மூலமாகவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், வெளிப்புற சுற்றுச்சூழல் ஆக்கிரமிப்பாளர்களால் ஏற்படும் சேதங்களுக்கு எதிராக செல்களைப் பாதுகாக்கவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற போன்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இயற்கையான மருந்துகளில், பூக்கள் தேயிலைகளில் மூழ்கி இருமல் மற்றும் தொண்டை புண்ணைத் தணிக்கப் பயன்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பான்ஸிகள் லேசான, தாவர சுவை, பிரகாசமான வண்ணத் தோற்றம் மற்றும் மென்மையான தன்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை வாடிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் முடிவில் சேர்க்கும்போது காண்பிக்கப்படும். முழு பூவையும் உட்கொள்ளலாம், அல்லது இதழ்களை தனித்தனியாக பயன்படுத்தலாம். பான்ஸீஸ் என்பது விரும்பத்தக்க சமையல் அழகுபடுத்தல் ஆகும், இது சாலடுகள் மற்றும் பழக் கிண்ணங்களில் வைக்கப்படுகிறது அல்லது கேக்குகள், டார்ட்டுகள், கப்கேக்குகள் மற்றும் பிரவுனிகளுக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய பூக்களை இனிப்பு வகைகளில் உயரத்தை உருவாக்க மற்ற சமையல் மேல்புறங்களுக்கு எதிராக அடுக்கி வைக்கலாம், குவிக்கலாம் அல்லது கோணலாம், அல்லது ஒற்றை மலர்களை மெதுவாக உறைபனி, குக்கீகள் மற்றும் டார்ட்டாக அழுத்தி கூடுதல் காட்சி முறையீடு செய்ய முடியும். பான்ஸிகளை சீஸ் பதிவுகள் மீது உருட்டலாம் மற்றும் பசியின்மை தட்டுகளில் காண்பிக்கலாம், இது அப்பத்தை, சோர்பெட், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மொட்டையடித்த பனிக்கட்டி ஆகியவற்றின் மேல் முதலிடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, காய்கறி தானிய கிண்ணங்களில் கலக்கலாம் அல்லது சூப்களில் மிதக்கலாம். இதழ்களை சாலடுகள், ரொட்டி ஆகியவற்றில் தெளிக்கலாம் மற்றும் டிப்ஸ் மற்றும் வெண்ணெயில் கிளறலாம் அல்லது பண்டிகை பானங்களுக்காக அவற்றை ஐஸ் க்யூப்ஸில் உறைக்கலாம். இனிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தும்போது, சில சமையல்காரர்கள் பூக்களை படிகமாக்கி, முட்டையின் வெள்ளைக்களால் துலக்கி, சர்க்கரையில் பூசுவதன் மூலம், மிருதுவான மற்றும் இனிமையான அழகுபடுத்தலை உருவாக்கலாம். பூக்களை தேன் மற்றும் சிரப்புகளிலும் இணைக்கலாம். சமையல் தயாரிப்புகளுக்கு அப்பால், காக்டெய்ல், டீ, பிரகாசமான மொக்க்டெயில் மற்றும் குத்துக்களுக்கு பான்ஸிகள் வண்ணம் மற்றும் நுட்பமான சுவையை சேர்க்கின்றன. ரத்த ஆரஞ்சு, ராஸ்பெர்ரி, தர்பூசணி, பாதாமி, பேஷன் பழம், தேங்காய், மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி, அருகுலா, வெள்ளரி, தேன், வெண்ணிலா, சாக்லேட், தைம், ஆர்கனோ, லாவெண்டர் மற்றும் துளசி உள்ளிட்ட மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ்கள் ஆடு, கிரீம் மற்றும் குடிசை. முழு பான்ஸிகளும் சிறந்த தரம் மற்றும் பூவுக்கு உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது 2 முதல் 6 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பான்சி என்ற பெயர் பென்சீ என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தையிலிருந்து உருவானது, அதாவது “சிந்தனை”, மற்றும் பூக்கள் விக்டோரியன் சகாப்தத்தில் நினைவுகூரலின் அடையாளமாக இருந்தன. பான்ஸீஸ் என்பது டஸ்ஸி-மஸ்ஸிகளில் இணைக்கப்பட்ட ஒரு பொதுவான பூவாகும், அவை துர்நாற்றம் வீசும் பகுதிகளைக் கடந்து செல்லும்போது மூக்கைப் பிடித்துக் கொள்ளும் பூங்கொத்துகள். டஸ்ஸி-மஸ்ஸிகளும் நோய் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று நம்பப்பட்டது, மேலும் இளம் பெண்கள் தங்கள் நிலை மற்றும் படைப்பாற்றலின் அடையாளமாக தங்கள் சொந்த டஸ்ஸி-மஸ்ஸிகளை உருவாக்க சமூக ரீதியாக தேவைப்பட்டனர். சிறிய பூங்கொத்துகள் தலைமுடியில் அணியப்படலாம், ஒரு ப்ரூச்சுடன் இணைக்கப்படலாம் அல்லது கைகளில் பிடிக்கப்படலாம், மேலும் டஸ்ஸி-மஸ்ஸிகள் பெரும்பாலும் பெண்களுக்கு பாசத்தின் அடையாளமாக சாத்தியமான சூட்டர்களால் வழங்கப்பட்டன. பரிசளித்த பூச்செட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பூக்கள் வேண்டுமென்றே தம்பதியினரிடையே இரகசிய செய்திகளைத் தெரிவிக்கத் தெரிவுசெய்யப்பட்டன, மேலும் காதல் மற்றும் ஆசை உணர்வுகளைத் தொடர்புகொள்வதற்கு பான்ஸிகள் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
பான்ஸிகள் ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பண்டைய வயோலா சாகுபடியின் இயற்கையான பிறழ்வுகளிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டன. முதல் காட்டு பான்சி கிமு 4 ஆம் நூற்றாண்டுக்குப் பின்னர் அடையாளம் காணப்பட்டு பெயரிடப்பட்டது, மேலும் சில வல்லுநர்கள் பூவின் பிரெஞ்சு பெயர் தோற்றம் காரணமாக பிரான்சிலோ அல்லது அருகிலோ வளர்ந்து காணப்படுவதாக நம்புகின்றனர். 1800 களின் முற்பகுதியில், வளர்ப்பாளர் வில்லியம் தாம்சன், லார்ட் காம்பியர் உடன் இணைந்து, இங்கிலாந்தின் பக்கிங்ஹாம்ஷையரில் உள்ள ஐவர் நகரில் வயோலா மலர்களைக் கடக்கத் தொடங்கினார். தாம்சன் மற்றும் காம்பியர் மேம்பட்ட அளவு, நிறம் மற்றும் வடிவத்துடன் பல புதிய வயல இனங்களை உருவாக்கினர். இறுதியில், அவர்கள் வயோலா எக்ஸ் விட்ரோக்கியானா இனத்தை உருவாக்கினர், இது நவீன காலத்தில் இன்னும் வளர்க்கப்படும் பான்சியின் மிகவும் பொதுவான வகை. விக்டோரியன் சகாப்தத்தில் ஐரோப்பாவில் உள்ள வீட்டு தோட்டங்களுக்கு பான்ஸிகள் பரவலாக பிரபலமடைந்தன, மேலும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் தோட்ட பட்டியல்கள் மூலம் புதிய உலகத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டுகளின் பிற்பகுதியில், பூக்கள் தொடர்ந்து கலப்பினமாக்கப்பட்டன மற்றும் புதிய வகைகளை உருவாக்க குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டன. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள பான்ஸிகள் கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் உள்ள ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையில் பயிரிடப்பட்டன, 1990 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட மைக்ரோகிரீன் மற்றும் சமையல் பூக்களின் முன்னணி அமெரிக்க தயாரிப்பாளர். புதிய தோற்றம் 60 வகையான சமையல் பூக்களை வளர்க்கிறது மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் லேசான மற்றும் சன்னி தெற்கு கலிபோர்னியா காலநிலையைப் பயன்படுத்தி சுவையான, கவர்ச்சிகரமான, பாதுகாப்பான மற்றும் தரமான பூக்களை உருவாக்குகிறது. ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் மிக உயர்ந்த மூன்றாம் தரப்பு-தணிக்கை செய்யப்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு திட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் கலிபோர்னியா இலை பசுமை சந்தைப்படுத்தல் ஒப்பந்தத்தின் சான்றளிக்கப்பட்ட உறுப்பினராகும், இது உற்பத்தியில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நேர்மையை மேம்படுத்த அறிவியல் அடிப்படையிலான உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. புதிய தயாரிப்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பான்ஸிகளை ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் உட்பட அமெரிக்காவில் உள்ள புதிய ஆரிஜின்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோக பங்காளிகள் மூலம் காணலாம், மேலும் கனடாவில் உள்ள கூட்டாளர்கள் மூலமாகவும் அவை காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஜிங்க் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 559-281-2485 |
| ஸ்மோக் & பிரைன் கோ. | எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. | 760-420-5159 |
| பசிபிக் கோஸ்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 925-381-5392 |
| வூட்ஸ் சமையலறை உணவுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-719-6924 |
| லூசியானா கொள்முதல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 716-946-7953 |
| கேப் ரே கார்ல்ஸ்பாட், ஹில்டன் ரிசார்ட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-602-0800 |
| ஜே.ஆர்.டி.என் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-270-5736 |
| சிறிய சிங்கம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-519-4079 |
| கேடலினா வளங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-297-9797 |
| ஃபேர்மாண்ட் கிராண்ட் டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-314-1975 |
| நீங்கள் & உங்கள் வடிகட்டுதல் (சமையலறை) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 214-693-6619 |
| பாலி ஹை உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-222-1181 |
| சர்க்கரை மற்றும் எழுத்தாளர் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-274-1733 |
| சான் டியாகோ பாதாள அறைகள் 2017 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 760-207-5324 |
| தி கார்னர் டிராஃப்ட்ஹவுஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2631 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ செரியா உணவகப் பட்டி | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| புதிய சுஷி கேட்டரிங் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-344-7098 |
| பொது மாளிகை 131 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-537-0890 |
| தி ராக்ஸி என்சினிடாஸ் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2899 |
| தங்குமிடம் / சலூன் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-382-4047 |
| உள்ளே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-793-9221 |
| ராக்கி ராக்கி (லிட்டில் இத்தாலி) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-302-6405 |
| பசிபிக் பீச் அலே ஹவுஸ் பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-581-2337 |
| ஸ்கா பார் & உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 925-487-2025 |
| நெக்டரைன் தோப்பு | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-944-4525 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பான்சி மலர்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பான்சி மலர்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை இயற்கை புதிய எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை Y-14 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 526 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/01/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பான்சி பூக்கள் உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்கின்றன |
