| காங் தாவோ | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து பரவலாக வேறுபடுகிறது, மேலும் நீளமான, நீள்வட்டமான, உருளை வடிவிலான, குறுகிய, கூர்மையான முனைகளைத் தட்டுகிறது. கிரீம் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிற தோலானது அரை கரடுமுரடான, உறுதியான மற்றும் மேலோட்டமான கண்களால் மெல்லியதாகவும், மேற்பரப்பில் சிதறிய சில இருண்ட பழுப்பு நிற புள்ளிகளாகவும் இருக்கும். தோலுக்கு அடியில், வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் சதை வரை ஆரஞ்சு நிற சதை வகைகளை விட சற்றே குறைந்த ஈரப்பதத்துடன் அடர்த்தியாக இருக்கும். சமைக்கும்போது, ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நறுமணமுள்ள, கிரீமி, மற்றும் சரம் இல்லாத சதைடன் மென்மையானது மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் தேன் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்தும் இனிப்பு, மென்மையான சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக இப்போமியா பாட்டட்டாஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது கான்வொல்வலசி அல்லது காலை மகிமை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு முதிர்ச்சியடைந்த வகையாகும். வெள்ளை மாமிசக் கிழங்குகளும் பியூர்கார்ட் வகையின் இயற்கையான பிறழ்வாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு அவற்றின் இனிமையான, மென்மையான சுவைக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் வெளியிடப்பட்டபோது ஆரம்பத்தில் பிரபலமாக இருந்தது, ஆனால் நவீன காலத்தில், அவை சற்றே அரிதான வகையாகக் கருதப்படுகின்றன, சிறப்பு விளைச்சல் மூலம் அதிக மகசூல், நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பு திறன்கள் மற்றும் தனித்துவமானது வண்ணமயமாக்கல்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்துக்கான ஒரு சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமான மண்டலத்தைத் தூண்டும், பொட்டாசியம் கொண்டிருக்கும், இது உடலுக்குள் திரவ அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி மற்றும் பி 6 ஐ வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுத்த பயன்பாடு, பேக்கிங் மற்றும் கொதித்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பல்வேறு சமைக்கும்போது சற்று உலர்ந்த சதை உள்ளது, இது ஒரு மென்மையான அமைப்பை உருவாக்குகிறது, இது இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பாரம்பரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் மற்றும் மிட்டாய் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றை கேசரோல்களாக மெல்லியதாக வெட்டலாம், ரொட்டியில் சுடலாம், காலை உணவு ஹாஷில் வதக்கலாம் அல்லது புகைபிடித்த இனிப்பு சுவைக்காக தீ வறுத்தெடுக்கலாம். வறுத்தல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு கூடுதலாக, ஓ’ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களில் பயன்படுத்த சுத்திகரிக்கலாம், கிளாசிக் சைட் டிஷ் மீது இனிப்பாக உருவாக்க பிசைந்து கொள்ளலாம் அல்லது டெம்புராவில் வறுத்தெடுக்கலாம். ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முனிவர், வோக்கோசு மற்றும் வறட்சியான தைம், வினிகிரெட்டுகள், பச்சை சிலிஸ், பெல் பெப்பர்ஸ், தக்காளி, கடுகு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற நறுமணப் பொருட்கள், கருப்பு பீன்ஸ், சுண்டல் மற்றும் சாண்டெரெல்லஸ் போன்ற மூலிகைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது முழு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மூன்று வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
வர்தமான், மிசிசிப்பி, அமெரிக்காவில் உள்ள ஒரு சிறிய நகரம், “உலகின் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மூலதனம்” என்ற சுய-பிரகடன தலைப்பு. இரண்டாயிரம் மக்கள் வசிக்கும் இந்த நகரம் 1915 முதல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பயிரிட்டு வருகிறது, மேலும் இது வர்தமன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு விழாவிற்கும் இடமாகும். இந்த திருவிழா ஆண்டுதோறும் நவம்பர் மாதத்தில் 46 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நடத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் சமையல் போட்டிகள், அழகுப் போட்டிகள், 5 கே ரன் மற்றும் உள்ளூர் உணவு விற்பனையாளர்கள் பல வகையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சிறப்பிக்கும். ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் திருவிழாவில் இடம்பெறுகிறது, ஏனெனில் இது வெள்ளை நிற மாமிச வகைகளின் சொந்த ஊர். திருவிழாவுக்கு மேலதிகமாக, வர்தமான் ஒரு இனிப்பு-உருளைக்கிழங்கு மையப்படுத்தப்பட்ட மிட்டாய் கடை வைத்திருக்கிறார், இது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இனிப்புகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அடிமட்ட பேக்கரி பலவிதமான நினைவு பரிசு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பரிசுகளை உருவாக்குகிறது, இதில் பைஸ், மார்மலேட், குக்கீகள், ஐஸ்கிரீம், சல்சா மற்றும் கிழங்குகளுடன் சுவைக்கப்படும் ஃபட்ஜ் ஆகியவை அடங்கும்.
புவியியல் / வரலாறு
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிசிசிப்பியின் வர்தாமனில் உள்ள கேன் க்ரீக் பண்ணைகளின் ஹென்றி வெய்ன் பெய்லி இயற்கையாகவே வளர்ந்து வருவதைக் கண்டுபிடித்தார். இந்த வகை புகழ்பெற்ற பியூர்கார்ட் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் வெள்ளை நிற மாறுதல் என்று நம்பப்படுகிறது மற்றும் 1990 களின் பிற்பகுதியில் வணிக சந்தைகளுக்கு வெளியிடப்பட்டது. இன்று, ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முதன்மையாக சிறப்பு விவசாயிகளால் பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் அவை அமெரிக்கா முழுவதும் உழவர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு ஒரு தனித்துவமான வகையாக வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கலிபோர்னியாவின் ஃப்ரெஸ்னோவில் அமைந்துள்ள ஒரு குடும்ப பண்ணையான காங் தாவோ ஃபார்ம்ஸ் வளர்த்தது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| தர்ஷன் பேக்கரி & கஃபே | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-436-1337 |
| பிறந்து வளர்ந்தது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-8677 |
| முன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-675-8505 |
| மிஷன் ஏவ் பார் மற்றும் கிரில் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-717-5899 |
| என்க்ளேவ் | மிராமர் சி.ஏ. | 808-554-4219 |
| பியோஸ் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-437-4474 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| வாஷிங்டன் போஸ்ட் | மேப்பிள்-கடுகு வினிகிரெட்டோடு வறுத்த குலதனம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட் | |
| நன்றாக சாப்பிடுவது | மெர்ரிங்-டாப் ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் | |
| ஆசை என்ற குக்கீ | இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கறி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஓ'ஹென்ரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 9 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/01/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 34 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/04/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃப்ரெஸ்னோ எவர்கிரீன்களிலிருந்து ஸ்வீட் ஓ ஹென்றி உருளைக்கிழங்கு !!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 184 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஓ ஹென்றி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 184 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கிங் தாவோவிடம் இருந்து ஓ ஹென்றி ஸ்வீட்ஸ்  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 191 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/31/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஓ'ஹென்ரி ஸ்வீட்ஸ் உள்ளன  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 198 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஸ்வீட் ஓ'ஹென்ரி உருளைக்கிழங்கு |
