விளக்கம் / சுவை
ஷினானோ ஆப்பிள்கள் மிதமான அளவிலானவை, ஒரே மாதிரியான தோற்றத்துடன் கூடிய கூம்பு பழங்கள். தோல் மென்மையானது, உறுதியானது, மேட், மற்றும் மஞ்சள்-பச்சை நிற அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது, கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அடர் சிவப்பு ப்ளஷ் மற்றும் ஸ்ட்ரைப்பிங்கில் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை நன்றாக-தானியமாகவும், நீர்வழியாகவும், தந்தங்கள் வெளிறிய மஞ்சள் நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும், சிறிய, கருப்பு-பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய மையத்தை இணைக்கிறது. ஷினானோ ஆப்பிள்கள் முறுமுறுப்பானவை மற்றும் லேசான அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட சீரான, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஷினானோ ஆப்பிள்கள் இலையுதிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஜப்பானில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சேமிக்கப்படும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஷினானோ ஆப்பிள்கள், தாவரவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது நவீன ஜப்பானிய வகையாகும், இது ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த சாகுபடி சுகரு மற்றும் விஸ்டா பெல்லா ஆப்பிள்களுக்கு இடையேயான ஒரு குறுக்கு ஆகும், மேலும் இது ஜப்பானிய சந்தைகளில் நன்கு அறியப்பட்ட புஜி ஆப்பிளுடன் போட்டியிட வளர்க்கப்பட்டது. ஆரம்பத்தில் ஜப்பானில் இருந்து “பிரகாசம்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்ட கிராமேக்கி என அழைக்கப்படும் இந்த வகை, ஜப்பானின் நாகானோவுக்கான அசல் மாகாண தலைப்பின் நினைவாக ஷினானோ என மறுபெயரிடப்பட்டது. ஷினானோ ஆப்பிள்கள் வளர்ப்பாளர்களால் அவற்றின் நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பு திறன்கள், உற்பத்தி தன்மை மற்றும் சீரான சுவைக்காக பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக ஜப்பானில் புதிய உள்ளூர் சந்தைகளில் இனிப்பு சாகுபடியாக விற்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஷினானோ ஆப்பிள்கள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவும். ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் சிறிய அளவு பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
ஷினானோ ஆப்பிள்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் சீரான, இனிப்பு மற்றும் உறுதியான சுவையானது புதிய, கையை விட்டு வெளியேறும்போது காண்பிக்கப்படும். ஆப்பிள்களை குவார்ட்டர் மற்றும் சீஸ்கள் மற்றும் பருப்புகளுடன் பசியின்மை தட்டுகளில் பரிமாறலாம், நறுக்கி பச்சை அல்லது பழ சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, கேரமல் அல்லது சாக்லேட் பூச்சுகளை ஒரு இனிப்பு இனிப்பாக நனைத்து, அல்லது ஓட்மீல், தானியங்கள் மற்றும் தயிர். ஷினானோ ஆப்பிள்களை கேக்குகள், டார்ட்டுகள், மஃபின்கள், துண்டுகள் அல்லது ரொட்டிகளிலும் சுடலாம், ஆப்பிள்களில் கலக்கலாம், அல்லது சமைத்து வறுத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம். ஷினானோ ஆப்பிள்கள் கருப்பட்டி, பாதாமி, மற்றும் பேரீச்சம்பழம், நீலம், கோர்கோன்சோலா, மற்றும் பார்மேசன், இஞ்சி, கறி, வெண்ணிலா போன்ற சீஸ்கள் மற்றும் பெக்கன்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டி போன்ற குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கும்போது புதிய ஆப்பிள்கள் 1-4 வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜப்பானில், ஷினானோ ஆப்பிள்கள் பல நவீன ஆப்பிள் சாகுபடிகளில் ஒன்றாகும், அவை வணிக ரீதியான சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் காணப்படும் மிகவும் பிரபலமான ஜப்பானிய வகையான புஜி ஆப்பிள்களுடன் போட்டியிட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை. ஜப்பான் 1870 களில் இருந்து ஆப்பிள்களை பயிரிட்டு வருகிறது, மேலும் புஜி ஆப்பிள்கள் தற்போது ஜப்பானிய ஆப்பிள் சந்தையில் சுமார் ஐம்பது சதவீதமாக உள்ளன. பன்முகத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், நுகர்வோர் விற்பனையை அதிகரிக்கவும், விஞ்ஞானிகள் மற்றும் வளர்ப்பாளர்களால் மேம்பட்ட சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுடன் புதிய வகைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள் பன்முகத்தன்மையில் நுகர்வோர் பங்களிப்பை அதிகரிக்க நவீன சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரங்களும் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. நாகானோவில், பல ஆப்பிள் பண்ணைகள் பழத்தோட்டங்களிலிருந்து நேரடியாக பழங்களை எடுக்க பொதுமக்களை அனுமதிக்கின்றன. இது பண்ணைகள் தங்கள் வணிகத்தின் கல்வி சுற்றுப்பயணங்களை வழங்கவும், கூடுதல் பொருட்களை விற்கவும், பார்வையாளர்களை அதிக அளவு ஆப்பிள்களை வாங்க ஊக்குவிக்கவும் அனுமதிக்கிறது. சில பண்ணைகள் முழு மரங்களையும் விற்பனைக்கு வழங்குகின்றன, அங்கு நுகர்வோர் அனைத்து பழங்களையும் ஒரே மரத்தில் முன்பதிவு செய்து முன்பதிவு செய்யலாம். பழங்கள் அறுவடைக்கு தயாரானதும், உரிமையாளர் பார்வையிடலாம், அவற்றின் பழங்களை கையால் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
ஜப்பானில் உள்ள நாகானோ மாகாணத்தில் உள்ள நாகானோ பழ மர பரிசோதனை நிலையத்தில் ஷினானோ ஆப்பிள்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு 1997 இல் பதிவு செய்யப்பட்டன. இந்த வகை மேம்பட்ட சாகுபடியாக உருவாக்கப்பட்டது, இன்று சுமார் எண்பது சதவீத ஷினானோ ஆப்பிள்கள் நாகானோ மாகாணத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன. ஷினானோ ஆப்பிள்களும் யமகதா மாகாணத்தில் சிறிய அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஜப்பான் முழுவதும் உள்ளூர் சந்தைகள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஷினானோ ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| அப்ஸ்டேட் ரேம்பிங்ஸ் | எளிய ஆப்பிள் ஸ்மூத்தி | |
| பானி பேலியோ சாப்பிடுங்கள் | சுவையான பேலியோ ஆப்பிள் கேக் | |
| இரவு உணவு, பின்னர் இனிப்பு | கறி சிக்கன் சாலட் |
