தேய்த்த முனிவர் தகவல் மற்றும் உண்மைகள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

தெற்கு உடை மசாலா

விளக்கம் / சுவை

முனிவர் தாவரவியல் ரீதியாக சால்வியா அஃபிசினாலிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இரண்டு முக்கிய சமையல் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது: கோடை முனிவர் மற்றும் குளிர்கால முனிவர். முனிவர் புதினா குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார் மற்றும் துளசி, மார்ஜோரம் மற்றும் ஆர்கனோவுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையவர். இந்த ஆலை அதன் நீண்ட இலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது வெல்வெட் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. முனிவர் ஒரு நறுமண இனிப்பு மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டவர்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

முனிவர் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

முனிவருக்கு பல ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ பண்புகள் உள்ளன. இது வைட்டமின் கே இன் விதிவிலக்கான மூலமாகும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. முனிவர் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் அல்சைமர் நோயுடன் நேரடியாக தொடர்புடைய மூளையில் ACHE செயல்பாட்டைத் தடுப்பதாகக் காட்டியுள்ளது.

பயன்பாடுகள்

முனிவர் பல்வேறு வகையான சமையல் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளார், மேலும் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். புதிய முனிவருடன் சமைக்கும்போது, அதன் நுட்பமான சுவையை மறைக்காமல் இருக்க சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் சேர்க்க வேண்டும். கோழி, இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு ஒரு தேய்க்க முனிவர் பயன்படுத்த சிறந்தது. முனிவர் பெரும்பாலும் இனிப்புகள், சாஸ்கள், தேநீர், பாஸ்தா மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு

முனிவர் ஆலை மத்தியதரைக் கடல் பகுதியைச் சேர்ந்தது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிரேக்கர்களும் ரோமானியர்களும் முனிவரை அவர்களின் பல சடங்குகள் மற்றும் விழாக்களில் பயன்படுத்தினர், ஏனென்றால் அது குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக கருதப்பட்டது. இது பாம்புக் கடித்தல், புண்கள் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் மாற்றங்களுக்கான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. பண்டைய காலங்களில், முனிவர் இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு வகையாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டார், இது நவீன அறிவியலால் கெட்டுப்போவதைக் குறைக்க நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அரபு கலாச்சாரத்தில், முனிவர் அழியாமையை ஊக்குவிப்பதாகவும் பின்னர் இடைக்காலத்தில் தீய சக்திகளிடமிருந்து பாதுகாப்பதாகவும் கருதப்பட்டது.