| கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பக்க டேன்ஜரைன்கள் சிறியவை முதல் நடுத்தர பழங்கள் வரை, சராசரியாக 6 முதல் 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் சற்று தட்டையான முனைகளுடன் வடிவத்தைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு சுற்று கொண்டவை. தலாம் மெல்லிய, அரை மென்மையான, தோல் மற்றும் அடர் ஆரஞ்சு முதல் ஆரஞ்சு-சிவப்பு வரை பல முக்கிய எண்ணெய் சுரப்பிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், இது மேற்பரப்புக்கு கூழாங்கல் தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். தலாம் மிதமான சதைடன் ஒட்டிக்கொள்கிறது, இதனால் தளர்வான தோலுடன் மற்ற டேன்ஜரின் வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது சிறிய துண்டுகளாக வரும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், ஆரஞ்சு சதை 9 முதல் 10 பிரிவுகளாக மெல்லிய சவ்வுகளால் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையான, நீர்நிலை நிலைத்தன்மையுடன் சற்று மெல்லும். சதை விதை இல்லாதது அல்லது பழத்தின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து சில கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. பேஜ் டேன்ஜரைன்கள் அதிக சாறு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றவை, மலர் மற்றும் சர்க்கரை நுணுக்கங்களுடன் இனிமையான, நுட்பமான புளிப்பு சுவையை உருவாக்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பக்க டேன்ஜரைன்கள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குளிர்காலத்தில் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிட்ரஸ் ரெட்டிகுலட்டா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பேஜ் டேன்ஜரைன்கள், ரூட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஆரம்பகால சீசன் வகையாகும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஒரு மினியோலா டேன்ஜெலோ மற்றும் க்ளெமெண்டைன் மாண்டரின் இடையேயான சிலுவையிலிருந்து இனிப்பு பழங்கள் உருவாக்கப்பட்டன, மேலும் அவை சீரான சுவை மற்றும் தாகமாக இயற்கைக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. பேஜ் டேன்ஜரைன்கள் சில நேரங்களில் உள்ளூர் சந்தைகளில் பேஜ் மாண்டரின் என பெயரிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த வகை ஆரம்பத்தில் புளோரிடா விவசாயிகளுக்கு ஒரு ஆரஞ்சு நிறமாக வெளியிடப்பட்டது, இது ஒரு டேன்ஜெலோ கலப்பினமாக இருந்தாலும். சிட்ரஸ் ஆர்வலர்களிடையே இந்த சாகுபடி புதிய உணவு மற்றும் பழச்சாறுக்கான சிறந்த டேன்ஜரின் வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பக்க டேன்ஜரைன்களும் அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை, மேலும் நான்கு மாதங்களுக்கும் மேலாக மரங்களில் இருக்கக்கூடும், இதனால் பழங்களின் அறுவடையைத் தடுக்க விவசாயிகள் அனுமதிக்கின்றனர்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பேஜ் டேன்ஜரைன்களில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது வெளிப்புற ஆக்கிரமிப்பாளர்களிடமிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது, ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்க ஃபோலேட் மற்றும் செரிமானத்தை சீராக்க ஃபைபர். பார்வை இழப்பிலிருந்து பாதுகாக்க வைட்டமின் ஏ, உடலுக்குள் திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம், எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த கால்சியம் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த மெக்னீசியம் ஆகியவை பழங்கள் ஒரு நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
பக்க டேன்ஜரைன்கள் புதிய மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு இனிப்பு, பழம் மற்றும் நுட்பமான மலர் சுவை கொண்டவை. பழங்களை நேராக, கைக்கு வெளியே ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம், அல்லது அவற்றைப் பிரித்து பச்சை சாலட்களாகத் தூக்கி எறிந்து, பழக் கிண்ணங்களாகக் கிளறி, அல்லது தானியங்கள், தயிர் மற்றும் கிரானோலா ஆகியவற்றில் முதலிடத்தைப் பயன்படுத்தலாம். பக்க டேன்ஜரைன்கள் பிரபலமாக பழச்சாறு மற்றும் காக்டெய்ல், வண்ணமயமான பானங்கள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழ குத்துக்களில் இணைக்கப்படுகின்றன. பானங்கள் தவிர, சாற்றை சாலட் டிரஸ்ஸிங், சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகளில் கலக்கலாம் அல்லது கேக்குகள், மஃபின்கள், குக்கீகள் மற்றும் சர்பெட் ஆகியவற்றை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். பேஜ் டேன்ஜரைன்களின் தலாம் அரிசியில் ஊறவைக்கப்படலாம் அல்லது வறுத்த இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படலாம், வெட்டப்பட்டு மர்மலாடுகளாக வெட்டலாம், நறுக்கி மிட்டாய் செய்யலாம், அல்லது உலர்ந்த மற்றும் மசாலா கலவையாக தரையில் வைக்கலாம். பக்க டேன்ஜரைன்கள் கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன், தேன், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, பிற சிட்ரஸ், ஆலிவ், வெண்ணெய் மற்றும் அடர்ந்த இலை கீரைகள் போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது முழு, திறக்கப்படாத பேஜ் டேன்ஜரைன்கள் ஒரு வாரம் வரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது 1 முதல் 3 வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பேஜ் டேன்ஜரைன்கள் அமெரிக்கா முழுவதும் சீன புத்தாண்டு விழாக்களில் இணைக்கப்பட்ட ஒரு விருப்பமான பழமாகும். சீனப் புத்தாண்டு 5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கொண்டாடப்படுகிறது, மேலும் இது கலாச்சார மரபுகள் மற்றும் மூடநம்பிக்கைகளை மையமாகக் கொண்ட விடுமுறை ஆகும், இது வரும் ஆண்டில் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை ஈட்டுகிறது. சீன மொழியில் டேன்ஜரின் என்ற சொல் அதிர்ஷ்டத்திற்கான வார்த்தையை ஒத்திருக்கிறது, இது பழங்களை புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களின் போது மகிழ்ச்சி, செழிப்பு மற்றும் அதிர்ஷ்டத்தின் அடையாளமாக பிரதிபலிக்கிறது. பிரகாசமான ஆரஞ்சு பழங்களும் தங்க நாணயங்களுடன் இதேபோன்ற நிறத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, மேலும் டேன்ஜரைன்களை ஒரு நல்ல அடையாளமாக நிறுவுகின்றன. டேன்ஜரைன்கள் பெரும்பாலும் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை இரட்டிப்பாக அதிர்ஷ்டமாக ஜோடிகளாக வழங்கப்படுகின்றன. ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் உறுதியான பழங்கள் புத்தாண்டு அலங்காரங்களாக குடும்ப வீடுகளைச் சுற்றியுள்ள கிண்ணங்களில் காட்டப்படுகின்றன மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு வரவேற்பு சிற்றுண்டாக வழங்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
1942 ஆம் ஆண்டில் புளோரிடாவின் ஆர்லாண்டோவில் அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை மூலம் பேஜ் டேன்ஜரைன்கள் உருவாக்கப்பட்டன. வளர்ப்பவர்கள் கார்ட்னர் மற்றும் பெல்லோஸ் ஒரு மினியோலா டேன்ஜெலோவுடன் க்ளெமெண்டைன் மாண்டரின் கடந்து, புதிய வகையைச் சரிசெய்ய பல ஆண்டுகள் செலவிட்டனர், இறுதியில் பேஜ் டேன்ஜரைன்களை வணிகச் சந்தைகளுக்கு வெளியிட்டனர். இன்று, தெற்கு கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவின் கடலோர மிதமான பகுதிகளில் பேஜ் டேன்ஜரைன்கள் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை விற்கப்படுகின்றன உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அடிசன் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-350-7600 |
| அறுவடை சமையலறை | CA பார்வை | 619-709-0938 |
| லாபெர்ஜ் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-259-1515 |
| சிறிய சிங்கம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-519-4079 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பக்க டேன்ஜரைன்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பக்க டேஞ்சரைன்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
ஒரு கேப் நெல்லிக்காய் என்றால் என்ன
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 11 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 19 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/19/21 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: பக்க டேன்ஜரைன்கள்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 33 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/05/21 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: பக்க டேன்ஜரைன்கள்  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கென்'ஸ் டாப் நாட்ச் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 39 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/30/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 62 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/21 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: பக்க டேன்ஜரைன்கள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 70 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/30/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 78 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/22/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 84 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/16/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 112 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/18/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 119 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/11/20  சன்னிசைட் உற்பத்தி சன்னிசைட் உற்பத்தி 2520 எஸ் மெயின் ஸ்ட்ரீட் சோகல் சி.ஏ 95073 831-476-8904 அருகில்சோக்வெல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 379 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/25/20  ஸ்காட்ஸ் பள்ளத்தாக்கு சந்தை ஸ்காட்ஸ் பள்ளத்தாக்கு சந்தை 14 விக்டர் ஸ்கொயர் ஸ்காட்ஸ் வேலி சி.ஏ 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com அருகில்ஸ்காட்ஸ் பள்ளத்தாக்கு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 380 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/24/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகானவை.  பர்லிங்கேம் உழவர் சந்தை பர்லிங்கேம் சந்தை 1236 பிராட்வே பர்லிங்கேம் சி.ஏ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com அருகில்பர்லிங்கேம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: சூப்பர்.  முழு உணவுகள் சந்தை முழு உணவுகள் சந்தை - E Foothill Blvd 3751 இ ஃபுட்டில் பி.எல்.டி பசடேனா சி.ஏ 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com அருகில்ஆர்காடியா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20  மார் விஸ்டா உழவர் சந்தை லெட்டிகா - கார்சியா ஆர்கானிக்ஸ் 40430 டி லூஸ் முர்ரிடா ஆர்.டி ஃபால்ப்ரூக் சி.ஏ 92028 1-760-908-6251 அருகில்வெனிஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19 |
